गायब संग पाई - एक नाजुक खट्टा क्रीम संग वन जामुन को एक संयोजन एक पाक लक्जरी, सबै को लागि सुलभ छ। र यो सबैलाई पकाउन गाह्रो छैन, कुन कुरा हामी व्यक्तिगत रूपमा सुझाव दिन्छौं!
पाईबेरी र खट्टा क्रीमबाट पाई खोल्नुहोस्
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- kefir - 1 वस्तु;
- flour - 450 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल (परिष्कृत) - 1 tbsp। चम्मच;
- सोडा - 1/4 टेस्प।
- नमक - 1/4 चम्मच।
भरने को लागि:
- lingonberry - 400 जी;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- चीनी - 1/2 चम्मच।
स्नेहनको लागि:
- जङ्गल - 1 टुक्रा;
- दूध - 3 चम्मच। चम्मच।
तयारी
दही मा हामी अण्डा चलाउँछौं, तेल, सोडा र नुन जोड्नुहोस्। धीरे - धीरे आटा परिचय दिंदै, हामी खसी आटा होइनौं। हामी यसलाई एक कटोरामा लैजाऊ, यसलाई तौलियासँग राख्नुहोस् र छोटो "आराम" छोड्नुहोस्।
क्यूबेरी क्रमबद्ध छ, धोईयो, र हामी उबलते पानी संग एक saucepan मा सुत्नुहुन्छ। लगभग 5 मिनेट को लागि उबालो र जामुन को रंगानर को दोहोरो। यो गरिन्छ किनकी जब ताजा बेरी बेकिंग गर्दछ, धेरै रस आवंटित गरिन्छ। यदि तपाईं क्रानब्रेरी फोडा गर्न चाहानुहुन्छ भने, एक विकल्पको रूपमा - यो कलामा थप गर्नुहोस्। एक स्टार्च को एक चौंकाने वाला।
कचौराको साथ खट्टा क्रीम कब सम्मसम्म यो पूर्ण रूपमा भंग गर्दछ। आटा 1: 2 अनुपातमा दुई भागमा विभाजित छ। एक पैनकेकमा ठूलो रोल आउट र तेल लगाइएको लाइन। हामीले अरे किनारा किनारमा फाँसी हाल्छौं। क्रेनबेरीको रूपमा फैलिएको, माथि खट्टा क्रीम। बाँकी आटालाई रोल गर्नुहोस्, यसलाई लामो स्ट्रिप्समा काट्नुहोस् र शीर्षमा "चोटी" बनाउनुहोस्।
परिष्करणको स्पर्श यो हो कि हामी दूध संग भरी जिरो को साथ पाई को चिकन गर्छौं। र हामी यसलाई एक घण्टाको लागि 180 डिग्री ओवन सम्म पूर्व पठाइन्छौँ। तैयार केक हामी एक तौलिया को तहत एक छोटा शांत दे, र टेबल मा सेवा - चाय या दूध संग।
एक खमीर आटा देखि गायब र खट्टा क्रीम संग पाई को लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा 250 g;
- दबाया खमीर - 21 g;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- चीनी - 100 जी;
- चीनी भेनिला - 1 प्याक;
- बादाम पंखुला - 50 ग्राम;
- नमक - 1 चुरोट।
अन्तर्रार्ताका लागि:
- जिलेटिन - 5 प्लेटहरू;
- चीनी - 100 जी;
- चीनी भेनिला - 1 प्याक;
- खट्टा क्रीम (फैट सामग्री 21%) - 200 g;
- क्रीम (फैट सामग्री 33% भन्दा कम छैन) - 200 मिलीलीटर;
- क्रेनबेरी, चीनीको साथ जमीन - 200 जी।
तयारी
दूध शरीर को तापमान सम्म गरम हुन्छ र हामी मा खमीर भंग गर्छन। नमक अन्नको साथ वेनिला शर्करा र आधा सामान्य शर्करासँग मिलाइयो। हामी खमीर दूध र पखाली मक्खनमा आउँदछौं। हामी एक नरम, लोचदार आटा घुमाउछौं, एक नम तौलियासँग आवरण गर्दछौं र एक घण्टाको लागि न्यानो र शान्त स्थानमा छोड्छु। यसले मात्रामा 2 चोटि बढाउनु पर्छ। आटा पछि घुम्न थाल्यो र ग्रीड रूपमा राखियो। सम्पूर्ण मात्रामा समान रूपमा वितरण गर्नुहोस्। फेरि, एक गीला तौलिया संग कवर र प्रमाण 20 मिनेट को लागि प्रमाण दिन।
जब यो थोडा उठ्छ र सीधा हुन्छ, हामी हाम्रा औँलाहरू आटा परीक्षणमा बनाउँछौं, जहाँ हामी मक्खन राख्छौं, पतली स्लाइसमा काट्छौं। बाहिरी बाली र बादाम पंखुहरूसँग छिराइएको साथ। एक preheated ओवन मा 25 मिनेट को लागि केक सेंकना 200 डिग्री।
ठीलो पानीमा अन्तरालका लागि जिलेटिनलाई हल्काउनुहोस्। बिरुवाको कचौरा पूर्णतया विघटन नभएसम्म मिश्रित हुन्छ। भेनि क्यान्ड संग वेनिला शर्करा। जिलेटिन स्वाइल गर्नुहोस् र पानीको स्नानमा निस्कनुहोस्। यो एक चम्मच कडा क्रीम संग मिश्रण गर्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई बल्कमा परिचय दिनुहोस्। हामी श्याममा क्यान्सर र क्रेनबेरीहरू पनि जोड्दछौं , सबै कुरा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। ठुलो पाई दुई टुक्रामा काटिएको छ। निम्न भाग केकका लागि रिंगमा राखिएको छ। शीर्ष माथि कयरीबेरी क्रीमको क्रीम र दोस्रो सेकेन्डसँग आवरण गर्नुहोस्। हामी फ्रिजमा एक घण्टाको लागि फ्रिजमा पठाउछौँ, ताकि तहले कडा बनाउँछ।
क्रेनबेरी र खट्टा क्रीम संग रेत पाई कसरी तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- आटा - 300 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- चीनी - 150 जी;
- चीनी वेनिला - 2 चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- नमक - 1 चुरोट।
भरने को लागि:
- cranberries - 200 g;
- cetane 200 g;
- चीनी - 100 जी।
तयारी
जमेको तेलमा ठूलो झरना। यसलाई चीनी, भेनिला शर्क र आटासँग मिलाउनुहोस्। अण्डा जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। हामी यो रूप मा फैलियो ताकि उच्च धनुषहरु को गठन हो। कफीबेले धोए, खुट्टा र आटामा च्याप्पियो। 180 डिग्री ओवन सम्म पुरानो एक घण्टाको लागि आधा घण्टाको लागि उठाउनुहोस्। अर्को हट पाई खट्टा क्रीम र शर्कराबाट भरिएको छ।