धेरै मानिसहरूले गोभी रोललाई माया गर्छन्। तर तिनीहरूलाई तयार पार्न धेरै समय छ। हामी अब तपाईलाई बताउनेछौं कि कसरी ओरेमा सजिलो गोभी रोल बनाउने? पोलिश पकाउने मा यो डिश ठूलोोस भनिन्छ। परम्परागत रूपमा, एक साइड डिशको रूपमा, बटवाट प्रेज सेवा गरिएको थियो। ओवनमा स्वादिष्ट गोभी रोलका लागि केही व्यञ्जनहरू तल छन्। तपाईलाई अझ मनपराउनुहुन्छ र खाना पकाउन सुरु गर्नुहोस्।
भरिएको गोभी रोल - ओवनमा एक नुस्खा
सामग्रीहरू:
गोभी रोलका लागि:
- खनिज पोर्क - 600 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- गोलो चावल - 60 ग्राम;
- सेतो गोभी - 800 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक, कालो मिर्च मिर्च - स्वाद गर्न;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
चटनीको लागि:
- टमाटर रस - 400 जी;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
प्याज finely कटा भयो, गाजर एक ठूलो स्वर मा रक्सी। सब्जीको तेलमा पकाएर सब्जियोंलाई पकाउनुहोस्। चावललाई पानीले कुल्ला पार्नुहोस् र नरम नभएसम्म पकाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई एक कलरानमा पठाउनुहोस् र फेरि कुल्ला गर्नुहोस्। हामी गोभी पीलाउछौं: यो पछाडि पहिले यो काट्न सजिलो छ, र त्यसपछि यसलाई सानो वर्गमा कचौरा दिनुहोस्।
चावल, प्याज, गाजर र गोभीको साथ मिनिसिड मासु मिलाउनुहोस्। हामी मरिच र स्वाद संग नमक र नमक जोड्छौं। हामी माछा राम्रोसँग मिलाउँछौं। प्राप्त फौजबाट हामी सानो कप्लेटहरू बनाउँछौ र एक फ्राइङ प्यानमा उनीहरूलाई राम्ररी बिग्रेको तरकारीको साथको राम्रो तेलको साथ तान्नुहोस्। समाप्त गर्न तयार गर्न यो आवश्यक छैन। त्यस पछि, लेला गोभी रोलहरू गहिरो पकाउने डिशमा छान्नुहोस्। हामी चटनीलाई तयार पार्छौं: खट्टा क्रीम, नमक र कालो मिर्चको साथमा टमाटरको मिश्रण। गोलाकार रोलहरू भरिएको परिणामस्वरूप चटनी र 45-50 मिनेटको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्।
ओवन मा गोभी रोल को तैयारी
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 0,5 किलो;
- गोभी - 500 जी;
- प्याज - 100 जी;
- गाजर - 200 ग्राम;
- चावल - 200 ग्राम;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
चिसो पानीमा पकाएर आधा पकाएर चिसो फोहर, पछि धोएको। गोभी छाला र नरम सम्म पकाउनुहोस्। मासुबाट हामी मासुको मासु बनाउँछौं, यसलाई मासु चक्कु मार्फत पारेर। आधा प्याज र गाजर एक ब्लेंडर को उपयोग गरेर जमीन हो। हामी सबै अवयवहरू जोड्दछौं, अण्डा, नमक, काली मिर्च स्वाद र मिश्रण जोड्नुहोस्। प्राप्त समूहबाट हामी बलहरू बनाउँछौँ र हामी तिनीहरूलाई फारममा पकाउन चाहन्छौं।
हामी चट्याउने तयारी गर्छौं: फ्राइ प्याज र सब्जीको तेलमा गाजरहरू, सब्जियोंमा टमाटर पेस्ट जोड्नुहोस्, मल र चियाको स्वाद थप्न सक्छ। पानी को 300 मिलीलीटर फ्राइंग पैन मा डालो, एक फोडा मा ठूलो ल्याउन र गोभी रोल संग भरें। ओवन पहिले 200 डिग्री सम्म र हाम्रो आलसी गोभी रोल मा पठाउनुहोस्। लगभग 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
ढोका गोभीले खट्टामा खट्टा क्रीमको साथ रोल गर्दछ
सामग्रीहरू:
- मिनिड पोर्क - 500 जी;
- गोभी - 400 जी;
- प्याज (मध्यम) - 3 पीसीसी।
- गाजर (ठूलो) - 2 पीसीएस।;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- नमक, मसाले - स्वाद गर्न।
चटनीको लागि:
- खट्टा क्रीम - 500 g;
- नमक, काली मिर्च, सूखे लसुन - स्वाद गर्न;
- आटा - 1 चम्मच;
- पानी - 150 मिलीलीटर।
तयारी
गोभी पखाली कटाई (सानो, राम्रो)। यसलाई 5-7 मिनेटको लागि उबलते पानीको साथ भर्नुहोस्। खण्डमा हामी गोभी, अण्डा, नुन र मसाले स्वादको लागि थपौं। हामी सबै राम्रोसँग मिलाउछौं। हामी सानो कप्लेट बनाउँछौँ। मासु किनेका लागि मासु लिन्डेन छैन भनेर यो सुनिश्चित गर्न, तिनीहरू लगातार पानी संग चिसो हुनु पर्छ। दुवै पक्षमा रातो नभएसम्म सब्जीको तेलमा गोभी रोल गर्नुहोस्।
चटनीलाई तयार पार्नुहोस्: गाजर र प्याज काट्नुहोस्, ती सब्जीको तेलमा फ्याक्नुहोस्। हामी पारामा खट्टा क्रीम, मसाले र पानी जोड्दछौं;
तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ, ओवनमा आलसी गोभी रोल पकाउने, प्रक्रिया वास्तवमा एकदम सरल छ। र यदि तपाईंलाई पारंपरिक गोभी रोल को तैयारी गर्दा केहि कुशलता को आवश्यकता हो, यस मामला मा सबै केहि सरल छ - उनि बस विफल नहीं गरेर सकते। त्यसैले आफ्नो परिवारको लागि एक स्वादिष्ट डिश तयार गर्न भान्सामा जानुहोस्!