Miso बीन टाँस्ने मात्र एक बहुमुखी स्वाद छैन, तर पनि उपचार क्षमताहरू जुन प्रतिरक्षा बढाउन मद्दत गर्दछ र चिसोहरू लड्न मद्दत गर्दछ, जुन ठण्डको तीव्र दृष्टिकोणलाई अविश्वसनीय रूपमा महत्त्वपूर्ण छ। घर मा miso सूप को व्यञ्जनहरु, जो परेशान र तेज को बिना महसूस गरिन्छ, हामी यस सामाग्री को समर्पित गर्न को फैसला गरे।
क्लासिक जापानी मेमो सूप - नुस्खा
क्लासिक जापानी व्यञ्जनहरूको लागि सामग्रीहरू स्थानीय सुपरमार्केटहरूमा सधैं उपलब्ध छैनन्, तर तिनीहरू सबै उपलब्धिहरूमा गायब हुन्छ। सौभाग्य देखि, इन्टरनेट मार्केटहरु को विकास संग गोभी बाक चिया र पास्ता को गुदा देखि धेरै गुनासो हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी 720 मिलीलीटर;
- tofu - 140 g;
- miso paste - 35 g;
- गोभी बोक-चोईको एक गुच्छा;
- हरियो प्याजको पंख - 4-5 पीसी।
- nori sheet;
- पास्ता - 1-2 चेस देखि पास्ता।
- माछा चटनी - 5 मिलीलीटर।
तयारी
पानीलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र यसलाई डिस्टा पनीर राख्नुहोस्। यसलाई आगो निचोल्न पछि 2 मिनेटको लागि उल्टाउन अनुमति दिनुहोस्। केही पानी लिनुहोस् र यसमा मिसो पेस्ट राख्नुहोस्। समाधान पनीरको बर्तनमा राख्नुहोस् र तुरुन्तै आगो-मासु पेस्टबाट कन्टेनर हटाउनुहोस् - प्राकृतिक किण्वनको एक उत्पाद, उबलने बेला यसको सबै उपयोगी गुणहरू गायब हुन्छ। सूपमा राख्नुहोस् एक ठूलो कटाईको कोक-चोई पातहरू, कटाई नर्वे पात, हरियो प्याज र अशुद्ध पेस्ट। माछा चटनीको साथ पकवान सिजन र 5 मिनेटको लागि ढोका भित्र यसलाई छोडेर अघि बढाउनुहोस्।
मिसन सूप सामन - नुस्खा संग
सामग्रीहरू:
- पानी 970 मिलीलीटर;
- अल्गा डैशी बाट पाउडर - 1 1/2 1/2 स्पेस।
- miso पेस्ट - 45 g;
- शाइटेक मशरूम - 75 g;
- बीजिंग को गोभी को सिर बीजिंग देखि;
- tofu - 145 g;
- सामन फिललेट - 170 जी।
तयारी
सैलून (यदि कुनै हो) को फिलेट बाट हड्डी हटाउनु, यसलाई पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। टोफू विभाजित क्यूब्स, र मशरूम shiitake कुनै पनि सुविधाजनक तरिका मा कटौती गर्न सक्छन्, यदि तिनीहरू केवल खाने को लागि सुविधाजनक थिए। पानीको फोडामा ल्याउनुहोस् र दाषाको पाउडरलाई कम गर्नुहोस्। पेकिंग गोभी र मशरूमको कटाई पातहरू राख्दा एक सुगन्धित भाइरसमा, एक मिनेटको लागि उकालो लाग्न सक्छ, त्यसपछि माछा सँग टोफु राख्नुहोस् र समयको एक पटकको लागि छोड्नुहोस्। समयको चिसो पछि, अग्निबाट बर्तन हटाउनु पछि शरदमा अशुद्ध पेस्ट।
मिसू सूप - चिन्ताको साथ - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- तिल तेल - 35 मिलीलीटर;
- लेक्स (सेतो भाग) - 1 टुक्रा;
- ग्रेटेड अदरक - 2 चम्मच।
- चिकन भाइरस - 1,8 एल;
- सोया सॉस - 35 मिलीलीटर;
- अण्डा नूडल्स - 115 g;
- miso पेस्ट - 65 जी;
- चिंराट - 540 जी।
तयारी
न्यानो तिलको तेलमा, अर्का तयारता सम्म पुग्न सम्म पट्टिको घण्टीहरू बचत गर्नुहोस्। अनुहारमा अदरक र चिन्ता जोड्नुहोस्, अन्तिम चोटि सम्मसम्म पर्खनुहोस्, तर तिनीहरू तयार नहुन र उबलते चिकन भाँडाको साथ भरेर। सोया सस संग सूप जोड्नुहोस् र यसमा अण्डा नूडल्स राख्नुहोस्। केहि मिनेट पछि, नूडल्स नरम भएपछि, सूप आगोबाट हटाउनुहोस् र भाइरस मा miso पेस्ट को कम।
5 सामग्रीबाट मशरूम संग मिसो सूपको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- शीइकेक मशरूम (ताजा) - 240 जी;
- ताजा अदरक - 30 जी;
- अल्गा वाकेम - 5 जी;
- हरियो प्याज पंखहरू - 45 जी;
- miso पास्ता - 45 जी।
तयारी
सानो स्ट्रिप्समा वेकमलाई सानो पार्नुहोस्: सानो, राम्रो। बाँकी सामग्रीहरू तयारी गर्दा पानीको स्ट्रिपहरू र स्वाइली छोड्नुहोस्। खुर्सानी मशरूम काट्नुहोस्, अदुवाको छेउ र हरियाली प्याज काटेर। भाइरस एक फोडामा ल्याउनुहोस् र यसमा तयार गरिएका सामग्रीहरू राख्नुहोस्। शीइकका मशरूमहरू उचाल्नुपर्छ, र पानी - अदरक सुगन्धसँग संतृप्त हुनुपर्छ, यसले एक मिनेट भन्दा बढी लिनेछ, जसको पछि तपाईंले सूपमा मेसो पेस्ट घुमाउन सक्नुहुनेछ र तुरुन्तै सेवा पुर्याउन सक्नुहुनेछ, बिना हरा प्याजहरू पकाउनु हुँदैन।