चिनियाँ सलादले सादगी, सन्तुलन र उपयोगिताको आधारमा एशियाई बौद्ध धर्मको परम्परालाई प्रतिबिम्बित गर्दछ। यस्ता व्यंजनहरू विदेशी मिठाइ र खट्टा फिर्तीहरू, मसालेदार मसाले र मसलाहरू, फलफूलको मासु वा माछाको उत्पादनको असामान्य संयोजनले गुणित हुन्छन्। यो तयार पार्नुहोस् निम्न व्यञ्जनहरू मद्दत गर्नेछ।
कसरी चीनी सलाद पकाउने?
चिनियाँ खाना सलाद हालै भर्खरै युरोपेली भान्सामा प्रवेश गरेको छ, तर पहिले नै धेरै लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ। सबै किनकि यो व्यंजन उपयोगी र सजिलो गर्न सजिलो छ, र खाना पकाउने सामग्री परिचित र पहुँचयोग्य छन्। नियमको रूपमा, सूचीमा गाजर, स्क्वाइड, मशरूम, मासु, पनीर, नूडल्स समावेश गर्दछ। ड्रेसिङबाट सोया सस, चावल सिरका, तिलको तेल प्रयोग गरियो।
- एक उत्कृष्ट चीनी मासु सलाद लिटर, अदरक, चूना र चिनी मिर्च संग मिश्रित 450 ग्राम को सानो र भुना भयो पोर्क बाट आउनेछ। सोया सॉस को सीजन 40 जी र जैतून को तेल को 40 जी।
- कछुआ, गाजर, हरित मटर र चिकन पलायनको 300 ग्राम सजिलै संग एक हृदयमा सलादमा परिणत हुन सक्छ। यसको लागि, घटकहरू मेयोनेज र सोया ससबाट डिसिङसँग उकालो, काट्ने र स्वाद गरिन्छ।
"हार्बिन" चीनी मा सलाद - नुस्खा
"हर्बिन" नामक चिनियाँ नूडल्सहरूसँग सलाद एक प्रस्तुतीकरण चाहिँदैन। तयारीको सहज र चावल नूडल्स, गाजर, पेकिंग गोभी, ताजा ककड़ी, अन्डा पानकेकहरू, सोया सॉसको आधारमा हल्का ड्रेसिंगको स्वादमा स्वादको सन्तुलित संयोजनले यो एशियन व्यञ्जेल र यसको छेउमा दुवै लोकप्रिय बनायो।
सामग्रीहरू:
- पेकिंग गोभी - 200 जी;
- fachoza - 150 g;
- गाजर - 1/2 पीसी।;
- अण्डा - 2 टुक्राहरू;
- ताजा ककड़ी - 1 टुकडा;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- नींबू रस - 20 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 10 जी;
- तिल बीउ - 5 जी।
तयारी
- मलहरू उडाउनुहोस्।
- पिटेको अण्डाबाट, पेनकेकहरू थिच्नुहोस् र तिनीहरूलाई पतित पार्नुहोस्।
- गोभी, ककबाल र गाजरले पतित चोटी।
- सोया सस, खट्टेको रस, चिनियाँ र तेलबाट ड्रेसिंग गर्ने सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्।
- फंगुल तिलसँग चीनी सलाद छिटो।
चिनियाँ कच्चा आलुहरूको सलाद
चिनियाँ मा ताजा आलुको सलाद मौलिकतासँग खुसी हुनेछ। डिश धेरै असामान्य छ: कुचल आलुले पानीमा झन्डै दुई मिनेट लगाउँछन्, जसले छापलाई अझै बनाउँछ। वास्तवमा, यस समयमा, सब्जी बाहिर बाहिर खाना पकाउने, तर हल्का खपत कायम राख्न, र सस र मसालेमा लुगा लगाउने, र तीव्रता र मीठो र खट्टा स्वाद पनि प्राप्त गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 4 पीसी।
- मिर्च मिर्च - 1/2 पीसी।;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- cilantro - 1 पीसी को एक बन्डल।
- चावल सिरका - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 20 जी।
तयारी
- काली मिर्चले केही मिनेटमा तेलमा खान्छन्।
- आलु घुमाउनुहोस्, 2 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, चाँडै राम्रो हुन्छ।
- सोया सस, शर्कु, सिरका, काली मिर्च, लसुन र सेलिन्ट्रोको ड्रेसिंग संग मिलाउनुहोस्।
- 20 मिनेटको लागि चिनियाँ आलु सलाद जोड्नुहोस्।
चीनी मा पोर्क कान को सलाद
सलाद "सुँगुर कान" चीनी मा हिट र युरोपेली व्यञ्जनमा हुनुभयो। हाम्रो हस्टलहरूले लामो समयसम्म चिपचिपा सुँग कानको अनावश्यक संयोजन, आरोही मिठाई र खट्टा इन्धन, ताजा सब्जियां र तिनीहरूको तयारीको सादगीको सराहना गरेको छ। खाना पकाउँदा, गे, कब र कटा सब्जियों र चटनीको साथ मिश्रण सम्मको कानहरू पकाउनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- सुँगुरको कान - 1 टुक्रा;
- ताजा ककड़ी - 2 पीसी।;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- पानी - 2 l;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- तिल तेल - 20 मिलीलीटर;
- चावल सिरका - 20 मिलीलीटर;
- तिल बीउ - 10 जी।
तयारी
- एक घण्टाको लागि पोर्क कान कुकुर।
- भुइँको टुक्रा लगाउनुहोस्।
- दुवै प्रकारका मिर्च र कर्करहरू पनि काट्नुहोस्।
- फलफूल र भाडाको बीउ संग छिटो को लागी अवयवहरु संग मिश्रण गर्नुहोस्।
चीनी मा मशरूम सलाद
मसालेदार चीनी मशरूमको सलाद स्वस्थ नाश्ताका प्रशंसकहरूको प्रशंसा गरिनेछ, किनभने डिशको आधारमा प्रोटीन र कोलागेनमा अमीर जंगलको मशहूर हुन्छन्, एक नाजुक स्वाद र कुरकुरा बनावटको विशेषता। ठीक छ, हाम्रो स्थानहरूमा तिनीहरू केवल सूखे रूपमा उपलब्ध छन्, त्यसैले, खाना पकाउनु अघि तिनीहरू लुगा लगाएपछि, फ्राइड र मसाले।
सामग्रीहरू:
- काठ को कवक - 50 g;
- पानी - 500 मिलीलीटर;
- हट मिर्च - 1/2 पीसी।;
- लाल जमीन मिर्च - 5 जी;
- लसुनको एक लौरो - 2 टुक्राहरू;
- सोया सॉस - 20 जी;
- चीनी - 10 जी;
- चावल सिरका - 20 जी;
- तेल - 60 मिलीलीटर।
तयारी
- 3 घण्टाको लागि पानीमा मशरूम हल्लाउनुहोस्।
- एक फ्राइकिङ प्यानमा भुइँमा काली मिर्च गर्नुहोस्, 40 ग्राम मक्खन, तातो कालो मिर्च, मशरूम र 5 मिनेट को लागि तौल थप्नुहोस्।
- लसुन, तेल, सिरका, चिनियाँ, सोया सस र मशरूमसँग मिलाउनुहोस्।
- 30 मिनेटको लागि चीनी सलाद चिल गर्नुहोस्।
Heihe सलाद चीनी मा - नुस्खा
प्रत्येक चीनी सब्जी सलाद यसको नाम हो, जुन शहरको गेस्रोनोमिक पूर्ववर्ती प्रतीक हुन्छ। हेइहे सलाद, जसको नाम एक नाम को नाम पछि, एक अपवाद हो, र हार्बिन सलाद को अनुरूप हो। यसको संरचना मा, त्यहि सब्जियां, फुकसा नूडल्स र मीठो र खट्टा ड्रेसिंग, एकमात्र अंतर मध्यम तीव्रता हो।
सामग्रीहरू:
- गोभी - 150 g;
- fachoza - 100 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- पानी 400 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- चीनी - 40 जी;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- मिर्च मिर्च - 1/4 पीसी।;
- सिरका - 20 मिलीलीटर।
तयारी
- नूडल्स उबलते पानीमा 3 मिनेटको लागि सिम्याउनुहोस्।
- सब्जियों र मिर्च पतली छलांग।
- भर्ती गर्न घटकसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
मूंगफली संग सलाद - चीनी नुस्खा
चीनी मूंगफली सलाद धेरै संस्करणहरू छन्। प्रायः, मूंगफली शाकाहारी नाश्ता मा सब्जी को बोसो को स्रोत को रूप मा प्रयोग गरिन्छ वा मांसपेशिहरु मा मासु को स्वाद को बढावा दिनुहोस। यो नुस्खामा, सबै अवयवहरू उपस्थित छन्, जो पकवान पोषण गर्दछ, र भिटामिन र अमीनो एसिडमा अमीर अत्यावश्यक हुन्छन्, मूंगफली पनि उपयोगी, खाना हुन्।
सामग्रीहरू:
- कच्चा मूंगफली - 200 g;
- बीफ - 150 ग्राम;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- लसुन को तीर - 100 g;
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- सोया सॉस - 40 मिलीलीटर;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- चिनियाँ मिर्चको फ्लेक्स - 5 जी।
तयारी
- मूंगफली 5 मिनेटको लागि पकाउँछ।
- शांत र छील
- सबै अन्य घटकहरू कम हुँदैछन्।
- फेरी बारीमा मूंगफली, गाजर, मासुको टुक्रा।
- सबै घटकहरू जोड्नुहोस्।
- चटनी र काली मिर्चको साथ सिजन चीनी।
चिनियाँ भाषामा ताजा ककडी सलाद
ककुलहरूको चीनी सलाद, वा "टूटेको ककड़ी", न केवल यसको नामको लागि, तर खाना पकाउने प्रविधिहरूको लागि पनि उल्लेखनीय छ। ताजा ककुलहरू दुई भागहरूमा काटिए, बीउहरू हटाउनुहोस् र शाब्दिक रूपमा चोरी गर्नुअघि चाकू ह्यान्डलको साथ "सच" गर्नुहोस्। यो सुनिश्चित गर्न को लागी सब्जियां छिटो मा सब्जियां भिजेको छ र एक गिलास को गर्म को लागि एक नाश्ता को रूप मा सेवा गरे।
सामग्रीहरू:
- ककड़ी - 500 ग्राम;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- सिरका - 30 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- तेल - 20 मिलीलीटर;
- लसुनको एक लौरो - 3 टुक्राहरू;
- नमक - 30 जी।
तयारी
- कर्कर आधा मा कटौती, बीउ हटाउनुहोस्, बन्द गर्नुहोस् र कट गर्नुहोस्।
- सिरकाको साथ सिजन, नुन र 20 मिनेटको लागि अलग।
- थिच्नुहोस्, अन्य अवयवहरूसँग मिश्रण गर्नुहोस्।
चिनियाँ भाषामा चिनियाँ भाषामा
यदि यो सलाद को लागि ड्रेसिंग चीनी को लागि थिएन, तो मासु भाषा र ककडी को पकवान को मेयनेज ड्रेसिंग को तहत एक पारंपरिक स्लाव नाश्ता हुन को मौका थियो। यो तथ्यलाई धन्यवाद कि उबले मासु र ककुल तटस्थ र सिरका, चटनी, मक्खन र मसाले संग संतृप्त हुन्छ, सलाद एक मसालेदार, स्वस्थ र कम कैलोरी खानामा परिणत भएको छ।
सामग्रीहरू:
- उबलाएको बाई जीभ - 450 जी;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- ककुल - 4 टुक्राहरू;
- प्यारा लाल प्याज - 1 पीसी।;
- Balsamic सिरका - 20 जी;
- सोया सॉस - 60 g;
- तेल - 40 मिलीलीटर;
- लसुन को एक लौह - 4 पीसी।
तयारी
- सबै घटक स्ट्रिपमा काट्नुहोस्।
- चटनी, मक्खन र सिरका संग मौसम।
- जिब्रो र ताजा ककडीको साथ चिनियाँ सलाद ठुलोमा सेवा गरिएको छ।
मासुको साथ चिनियाँ सलाद
माटो र ताजा सब्जका साथ, मासु र ककड़ी संग चीनी सलाद एक खोज छ, तिनीहरूलाई लायक प्रयोग को लागी। कर्कर भिसाका लागि समयबाहेक, डिश चाँडै तयार हुन्छ: मासुको टुक्राहरू फ्रि हुन्छन् र ककुल, मरिच र ड्रेसिंग संग मिश्रित हुन्छन्। मुख्य चीज एक प्यान मा मासु अतिव्यापी छैन, अन्यथा यो चटनी संग भिगोया छैन।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 400 जी;
- ककड़ी - 5 पीसीएस।;
- काली मिर्च - 1 टुक्रा;
- नमक - 40 जी;
- तेल - 60 मिलीलीटर;
- सोया सॉस - 80 मिलीलीटर;
- रक्सी सिरका - 30 मिलीलीटर।
तयारी
- ककटेलहरू नमक राख्छन् र 20 मिनेटसम्म छोड्नुहोस्। पछि, थिच्नुहोस्।
- मासु तिलको स्लाइस, ककुल र काली मिर्च संग जोड्नुहोस्।
- तेल, चटनी र सिरकाको मौसम।
चिनियाँ बैंगनी सलाद
स्वादिष्ट चीनी सलाद मात्र विदेशी होइन, तर साधारण व्यंजन मात्र होइन, उत्पादनहरूको संयोजन जसमा युरोपियनहरूले ईर्ष्या गर्न सक्दछन्। त्यसोभए, चिसोमा टाँसियो, मरिच र परम्परागत ड्रेसिंग संग संयुक्त बिरुवा बिरोधी, रचना र तयारीमा धेरै सरल छ, तर अविश्वसनीय स्वादिष्ट र एशियाई व्यञ्जनको पूर्णता देखाउँदछ।
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- एक टुक्रा पत्ता - 2 टुक्राहरू;
- तेल - 300 मिलीलीटर;
- स्टार्च - 40 जी;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 20 मिलीलीटर।
तयारी
- स्टार्च र फ्रिजमा एबेरेराइन रोलको स्लाइस।
- काली मिर्चको रातो-तातो स्वाद।
- सब्जियों संग भरने र मिश्रण को लागि सबै घटक जोड्नुहोस।
चिकनसँग चिनियाँ सलाद
मासु संग चिनियाँ सलाद सामग्रीसँग भिन्न छ। चिकनको मासु मासु र सुँगुर भन्दा कम हुन्छ। यो एक सरल व्याख्या हो: यो छिटो तयार छ, नरम र अधिक निविदा, सब्जियों र मसाले संग संयुक्त रूपमा, र आर्थिक रूपमा अधिक सुविधाजनक। चिकन छाती प्रायः रोजिएको छ, पोषण र आहार गुणमा फरक छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- पेकिंग गोभी - 150 g;
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा;
- सोया सॉस - 60 मिलीलीटर;
- सिरका - 20 मिलीलीटर;
- तेल - 80 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड अदरक - 10 जी।
तयारी
- 40 मिलीलीटर मक्खनमा कटाएको फाइलहरू।
- सब्जियां काट्नुहोस्।
- चिकन र सब्जिहरु संग भरने को लागि सामाग्री को मिश्रण गर्नुहोस।