चाय एक अनूठा पेय हो। यसमा एक व्यक्तिको लागि लगभग 300 पदार्थ आवश्यक छ, त्यसैले राम्रो चिया सधैं खुशीको साथ मजा लिन्छ: घरमा, काम र पार्टीमा। तर किन चायले कहिलेकाहीं स्वाद र स्वाद गुमाउँछ?
सबै किसिमको चिया (अनावश्यक अशुद्धता) एउटै प्रजातिको एक रूखका पातहरू। Thea sinensis।
चाय को स्वाद र सुगंध न केवल बिरुवा, समय र चाय को पत्ती, सुखाने र किरण को प्रसंस्करण को तरिका मा, पेंच को तरिकाहरु मा, तर चाय कसरी भण्डारण गर्ने मा मात्र निर्भर गर्दछ।
सुत्ने चिया एक धेरै नाजुक उत्पादन हो र त्यसको गुणस्तरमा चिया पसल कहाँ छ।
हावामा, चाँडै आवश्यक तेलहरू हराउँछ, जसको कारण हामी यसको सुगन्धको आनन्द उठाउँछौं। चाय चाँडै कुनै पनि गंध, नमी को अवशोषित गर्दछ। यसमा सूर्योदयबाट, एंजाइमहरू तोड्ने, भिटामिनहरू - विशेष गरी C, जुन ताजा चियामा लियोन भन्दा बढी छ। एक विशिष्ट कडा स्वाद दिँदै, ट्यानिनहरू संकलन गर्दछ। यदि यो धेरै चिसो वा तातो छ भने, अपरिवर्तनीय प्रक्रियाहरू प्रोटीन र अमीनो एसिड (25% सम्म) सँग हुन्छन् र यसले यसको आधारभूत गुणहरू गुमाउँछ। अधिकतम तापमान चिया भण्डारण 17-20 डिग्री छ।
यदि भण्डारण ठीकसँग भण्डार गरिएको छैन भने, उच्चतम गुणस्तरको चियाले रातोरातमा यसको सुगन्ध र आधारभूत फाइदा गुमाउन सक्छ। स्वाद कम ग्रेड भन्दा खराब हुनेछ, तर सही भण्डारण गरिएको।
चाय कसरी ठीकसँग भण्डार गर्ने?
अक्सर गोदामों र भंडारहरुमा, चाय को मसाले को बगल मा संग्रहीत गरिएको छ, घरेलू रसायनहरु या नम क्षेत्रहरु मा। घर मा, एक प्याला चाय स्टोव को बगल मा राखन को राखी राखयो। यो अनुमति छैन।
उचित भण्डारणको लागि मुख्य शर्त छापिएको प्याकेज हो, कुनै गंध र ढोका छैन। चीनमा, जापान र रूस, चिया भण्डारण गरिएको र भान्साबाट अलग कोठाहरूमा चिया-घर घर र कोठामा पीडित गरिएको थियो। तिनीहरूले क्यान्सरको थलोमा लुगा लगाएका चियाहरू मा चिया पातहरू राखे। कडा आवरणको साथ पोलसेन या गहिरो गिलास टीप्यापमा एक अलमारी वा अलमारीमा।
अब चाय भण्डार गर्न विभिन्न डिब्बाहरू छन्: चीनी मिट्टी के बरतन, टिन चढ़ाएको धातु तंग लिड,
प्याकेज सावधानीपूर्वक खोल्नुहोस् ताकि तपाईं त्यसपछि यो कसलाई शेषसँग बन्द गर्न सक्नुहुनेछ, तर यो तलको ढक्कन संग छेउमा खानु राम्रो हुन्छ।
यदि तपाईं यसको भण्डारणका नियमहरू पछ्याउनुहुन्छ भने धेरै वर्षसम्म चिया गुमाउन सक्नेछैन र त्यसपछि कुनै पनि समयमा यो जादुई पेयको आनन्द, शक्ति, आनन्द र स्वास्थ्यको साथ रिचार्ज गर्न सक्नुहुनेछ।