यो विशेष रूप देखि नौसिखिया मशरूम pickers को लागि जान्न को लागि कसरि पाड खाना पकाने को लागि दिलचस्प हुनेछ, र शांत शिकार को मौसम वाला प्रशंसकहरु नयाँ विचारहरु संग नुस्खा को दोश्रो देखि मना गर्न मा नहीं मनाएगी। समान मशरूमको साथ कुनै पनि डिश सुगन्धित, स्वादिष्ट र पोषणशील हुन्छ।
पैड कसरी सफा गर्ने?
वास्तविक प्रयोगको लागि पोडेरोजोजिकोवको तयारी गर्दै वा जाडोको लागि मशरूम तयार पार्नु पहिले नै तिनीहरूलाई सफा गर्न सक्नुहुन्न। यस चरणलाई राम्ररी प्रदर्शन गर्ने बारे जान्न, कार्यसँग सामना गर्न छिटो र प्रभावकारी हुनेछ।
- सुरुमा, फङ्गस जन क्रमबद्ध गरिएको छ, कीड़े वा घट्दो नमूनाहरू चयन गर्नुहोस्।
- यदि तपाईंसँग मिस्सेलबाट खुट्टा र स्कबीको खुट्टाहरू सफा गर्नुहोस् भने, एक चाकूको साथ तिनीहरूलाई स्क्रैप गर्दै, सफा कपडाको साथ ब्रेक गर्दै वा रिसाएर।
- टोपी सफा गर्न आवश्यक छैन: दौडने पानीको छेउमा छिट्टै र सजिलै सजिलै धोएर।
- यदि पैड सुचारु वा ठोक्किएको छ भने कपडा वा कागज तौलिया र खुट्टा, र टोपीले पानीको साथ मशरूमको सम्पर्कबाट जोगाइदिन्छ।
कसरी पेनकेक्स पकाउने?
यदि शान्त शिकारको उत्पादन - पोडबेरोजोकिको उत्पादन, यी बहुमूल्य मशरूमहरूको तयारीको लागि व्यञ्जनहरू उनीहरूलाई कुशलतापूर्वक प्रक्रिया गर्न र परिवारलाई स्वादिष्ट र पोषण पोषक पाकका कृतिहरू बिना खाना तिर्न मद्दत गर्नेछ।
- कुनै पनि तातो, पोडेरोजोजिकोकोमोमी संग पकाएको, उत्कृष्ट भव्य र अमीर मशरूम स्वादको आनन्द उठाउनेछ। यद्यपि, तपाई सधैँ सम्झनु हुन्छ कि तपाई आधार उत्पादनको गुणस्तरमा भरोसा भएमा यो मात्र यो लागि पहिलो शरिर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- उत्कृष्ट परिणामहरू लाई फ्राइङ पोडेरोजोभिकव दिन्छन्। यस अवस्थामा, मशरूम प्याज, आलु वा अन्य सब्जिहरु संग प्रायः पूरै गरिन्छ।
- अन्य प्रजातियों जस्तै, पोडोरेोजोविकीले सम्पूर्ण खट्टा क्रीमको साथ मिलाएको छ, पुरा तरिकाले उनीहरूको स्वाद खुलासा गर्दछ र सबै सम्बन्धमा स्वादिष्ट व्यञ्जन सिर्जना गर्दछ।
बिच बार्क कसरी बनाउने?
कसरी पान्केकहरू तयार पार्दै अध्ययन गर्दै, तिनीहरूलाई खाना पकाउने टेक्निक बुझ्न सबैलाई आवश्यक छ। व्युत्पन्नको थोक वनस्पतिको प्रारम्भिक उबलिएको प्रहार गर्दछ, जसले न केवल उत्पादनलाई तत्परता दिन उत्प्रेरित गर्दछ, तर कवकको प्रयोगसँग सम्बन्धित कुनै नकारात्मक नतिजाहरू हटाउन पनि अनुमति दिन्छ, जुन स्पंज जस्तो देखिन्छ र विभिन्न प्रकारका उपयोगी वस्तुहरू अवशोषित गर्दैनन्।
सामग्रीहरू:
- podberezoviki;
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- नमक - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
- तैयारी, क्रमबद्ध र पोडबेरोजोविकी सफाई।
- राम्रो तरिकाले मशरूम धुलाई र उबलिएको नमकीन पानी संग एक saucepan मा डुबाउनुहोस्।
- जब गरम र उबलने बेला, एक चम्मच संग बढती फोम को हटाउनुहोस।
- पोडबोरेजोकीको खाना पकाउने कतिपय मशरूम, उनीहरूको परिपक्वता र गुणस्तरमा निर्भर हुनेछ। सामान्यतया, खाना पकाउने प्रक्रियाले 30 देखि 50 मिनेट लिन्छ र पूर्ण मानिन्छ, जब मशरूमले प्यानको तलतिर डूब्यो।
ताजा पकाएको सूप
पोडेरोजोवोकोवको धनी सूपले मशरूम प्राणीहरूको प्रशंसकहरूको स्वाद रिसेप्टरहरूको प्रयोग गर्नेछ र प्रभावकारी ढंगले भोकको भावनालाई पराजित गर्नेछ। यस अवस्थामा गर्मीको लागि भराभोजको रूपमा, नूडल्सहरू प्रयोग गरिन्छ, जुन यदि चाहियो भने चावल, फोक्सेल, बटवाट, अन्य ज्वरो वा सब्जीको मिश्रणमा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- podberezoviki - 0,5 किलो;
- गाजर र प्याज - 150 जी;
- नूडल्स - 80 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- शुद्ध पानी - 2 लीटर;
- मक्खन र सब्जी तेल - 40 जी;
- बे पत्ते, मीठो र काली मिर्च, साग, खट्टा क्रीम - स्वाद।
तयारी
- तयार-फिसोड पोडेरेरेभिकी, उचाइ, एक चोटीमा झुन्डिएको, रित्तो।
- मक्खनमा मशरूम जन ब्रश गर्नुहोस्।
- उबलते पानी मा आलु क्यूबहरू, गाजर प्याज, मशरूम तलना संग नमकीन तेल।
- 15 मिनेटको लागि तातो कुकुर, नमक, कालो मिर्चको मौसम, नूडल फेंक र पकवान तयार हुनुहोस् जबसम्म तयार छ।
- जडी बूटी संग सूप सेवा, खट्टे क्रीम संग वांछित यदि वांछित।
कसरी पानकेकहरू फ्रिज गर्ने?
कुनै पनि टेबलमा फ्रिड बुफेहरू सम्मान गर्न सकिन्छ, तर उकालो आलुका साथ यस्तो मशरूम वा मासुले आलु विशेष गरी स्वादिष्ट हुन्छन्। जंगली कटुवा पछि पहिलो दिनमा फ्राइक सुरू गर्न उत्तम छ, पहिले तिनीहरूलाई सफा गरेर र परिपक्व नमूनामा खुट्टाको निचो भाग काटेर। तिनीहरू सुकेको, पिसाब र सिजनको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- podberezoviki - 900 g;
- लसुन - 3 दाँत;
- प्याज - 250-300 जी;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तयारी
- एक सब्जी र क्रीम मक्खनमा, कुचुर लसुन दाँतलाई धब्बामा राख्नु, तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, तिनीहरूलाई फेंक गर्नुहोस्।
- तयार मशरूमहरू, नमी साबुन नभएसम्म फेरी।
- कटा प्याज राख्नुहोस्, अन्तिम को नरमता सम्म अवयवहरू फ्रिज गर्नुहोस्, प्रक्रिया मासमा मसाले स्वाद गर्न।
मशरूम राई बनी देखि
तिनीहरूका लागि निम्न नुस्खा परिपक्व पोडबियोजोकी तयार पार्ने, खुट्टाका कडा कठोर वा अन्य असमानता कसरी गर्ने भनेर थाहा छैन। यस्ता कच्चा मालहरूबाट, तपाईंले स्वादिष्ट मशरूम कोभार बनाउन सक्नुहुन्छ। नाश्ता को स्वाद अधिक नाजुक हुनेछ यदि तपाई गाजर को मिश्रण तैयार गर्न को लागि, लहसुन संग piquant र टमाटर संग अधिक मूल।
सामग्रीहरू:
- podberezoviki - 1 किलो;
- प्याज - 300 जी;
- नमक, काली मिर्च, सब्जी तेल।
तयारी
- प्याज मक्खनमा प्याज फाल्नुहोस्।
- पूर्व उबलाएको मशरूम जोड्नुहोस्, नमी सम्म निकास भत्काउनुहोस्।
- ब्लिन्डरमा थोडा ठुलो माईला स्थानान्तरण गर्नुहोस् र वांछित बनावटमा पीस गर्नुहोस्।
- सीवाराको स्वादको सिजन, तिनीहरूलाई बियर गर्न दिनुहोस्।
आलुसँग पान्केकहरू कसरी तान्नु हुन्छ?
अविश्वसनीय स्वादिष्ट बन्स, आलु संग सुकेको । आदर्श रूपान्तरण, पकाउने बर्तनको लागि प्रयोग गर्न तपाईंलाई जवान मशरूम चाहिन्छ वा परिपक्वताका केवल टोपी चाहिन्छ, तिनीहरूलाई टुक्रामा काटेर। डिश फरिको अन्त्यमा सुकेको धनात्मक जडी बूटीहरू वा पतले कटा जडीबुटीहरूसँग अनुभवी हुन सक्छ र प्याजको सट्टा कुचल लसुन थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- podberezoviki - 750 g;
- आलु - 1.2 किलो;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक, जमीन काली मिर्च, सब्जी तेल।
तयारी
- फ्राइकिङ प्यानमा तयार कटा मशरूमहरू राखिएका छन्, पानी थपिन्छन् र 40 मिनेटको ढक्कनको तल टाँस्न सकिन्छ।
- तरकारी र कटाईको मध्यम आकारको आलु राख्नुहोस्, सब्जीको टुक्रा तयार पारिएसम्म, अवयवहरूलाई भत्काउनुहोस्, कहिलेकाँही अँध्यारोमा।
- मौसमको डिश, कटाएको प्याज मिलाउनुहोस्, 5 थप मिनेटको लागि फ्राइकिङ प्यानको सामग्रीलाई तातो बनाउनुहोस्।
खैरो क्रीम संग पेन्केक्स
खैरो क्रीमको साथमा बियरबेरी तयार पार्नुहोस्, परिणामको आनन्द उठाउन धेरै। डिशको भव्य स्वाद र पोषण विशेषताहरू पनि भित्री खानेकुरा वा पिकर भान्सामा पनि प्रशंसा गरिनेछ। खाना पकाउने क्रममा, तपाईं लसुन वा हरियो प्याजको साथ सिजन गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- podberezoviki - 900 g;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- प्याज - 200 जी;
- आटा - 20 जी;
- नमक, जमीन काली मिर्च, मक्खन।
तयारी
- तैयारी र कटा मशरूम तेलमा नरिहाइन्छ जबसम्म नमी साढे र हल्का ब्लश हुन्छ।
- प्याज थप्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि तलना, आटामा राख्नुहोस्।
- एक मिनेटमा खट्टा क्रीम पछि, सीजन खाना स्वाद गर्न, 5 मिनेटको लागि, शान्त आगोमा न्यानो पार्नुहोस्।
Julienne देखि बेंच बार्क
मशरूमको अर्को डिश फ्रांसीसी शेफको आविष्कार हो। प्यानमा पनी पकाउने पनीको साथ पनी मा पनीरले पकाएको जुलियनीले लामो समयसम्म संसारभरका उपभोक्ताहरूको हृदय जितेको छ। साधारण टेक्नोलोजी प्रदर्शन गरेर प्राप्त खानाको धनी समानुपातिक स्वाद प्राप्त हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- podberezoviki - 800 g;
- खट्टा क्रीम - 300 जी;
- प्याज - 300 जी;
- तेल - 70 जी;
- पनीर - 250 जी;
- नमक, मरिच, सीजनहरू, जडी बूटीहरू।
तयारी
- तेलमा प्याज भर्नुहोस्।
- पतली कटा पोडबेरेज्कोकी जोड्नुहोस्, 10-15 मिनेट तलना।
- खट्टा क्रीम डालो, 25 मिनेट को ढक्कन अन्तर्गत डिश स्वाद, टान्टिलाइज, स्ट्राइकिंग गर्ने मौसम।
- नारियल दूध वा ढालका एक समूहलाई बाहिर निकाल्नुहोस्, ग्रिड पनीरसँग छिटो, 10 मिनेटको लागि 1 9 0 9 डिग्री पकाउनुहोस्।
- सेवा गर्नु अघि जडी बूटियों संग पकवान को सजावट।
जाडोको लागि उपनिवेशहरू
यदि एक इच्छा र सर्दियों को लागि पैड को बचाने को अवसर छ, सरल नाश्ता को लागि व्यंजनहरु र मशरूम बहुतायत को संसाधन को लागि अन्य विचारहरु को सही ढंग देखि र deliciously विचार को महसूस गर्न मा मदद मिलेगी।
- पतला मशरूमको खरीदको सँधै सान्दर्भिक संस्करणहरू। स्वादिष्ट नाश्ताको एक जारले कुनै पनि भोजनलाई थप क्षुद्र बनाउँछ र तपाईंलाई पेनकेक्सका उत्कृष्ट गुणहरूको आनन्द लिन अनुमति दिन्छ।
- यदि फ्रीजरमा खाली ठाउँ छ भने, मशरूम जमेको हुन सक्छ।
- कुनै कम प्रभावकारी फसल छैन pantaloons सुखाने। यदि आवश्यक छ भने, तपाइँ केवल एक घण्टा को लागि सूखे मशरूम को एक भाग को लेना को आवश्यकता हो, त्यसपछि तिनीहरूलाई आफ्नो उद्देश्य उद्देश्य मा लागू।
- बोलेट प्रसोधन गर्ने व्यावहारिक तरिका एक मशरूम हजुरआमा हुनेछ, जाडोको लागि तैयार। यसको बाट तपाईं चाँडै एक धनी सूप, स्टव वा पोडबेरोजोभोभोभबाट अन्य बर्तन वेल्ड गर्न सक्नुहुन्छ।
जाडोको लागि पकाएको मेकरेल - नुस्खा
विचलित बर्च-बार्क बेटहरू मशरूम सँगसँगै यस्ता प्रकारका खाली ठाउँहरूमा स्वाद र पोषण गुणहरू छन्। उत्तरार्द्ध बाट मात्र फर्क तापनि उपचारको समयमा कवकको गहिराइ हो, जुन उनीहरूको अन्य गुणहरूलाई कुनै पनि तरिकामा असर गर्दैन। प्रस्तावित नुस्खा प्रयोगको लागि आधारको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, यसलाई तपाईंको स्वादमा अनुकूलित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- podberezoviki - 2 किलो;
- शुद्ध पानी - 1 l;
- नमक र शर्करा - प्रत्येक 40 ग्राम;
- सिरका - 125 मिलीलीटर;
- लौंग - 2-3 पीसीएस।;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- मिर्च मिर्च - 8-10 पीसी।
तयारी
- तैयारी मशरूम पानी संग डाला छ र पुरा तरिकाले तैयार नभएसम्म उबलिएको हुन्छ र तलको तल निस्कन्छ।
- शरद ऋतुलाई सफामा घुमाउनुहोस्, यसलाई निकास दिनुहोस्।
- मशरूम पोडबेरेजोभोवको लागि अन्न तयार पार्नुहोस्, नमक, चिनियाँ, मसाले र दाखिलाको अलावा एक लिटर पानी उकालो।
- तिनीहरूले सससेन मा एक मशरूम मास राख्छन्, 15 मिनेट को लागि फोडा, डिब्बा, कार्क मा फैलिएको छ र राम्रो तरिकाले ठंडा गर्नु पर्छ।
कसरी जाडोको बिरुवाको रूखको लागि मशरूम फ्रीज गर्ने?
फ्रीजरमा नि: शुल्क स्पेसको साथ सर्दको लागि पेनकेक्सको इष्टतम कटाई ठंड हुन्छ। यसको निष्पादनको लागि आवश्यक छ कि केहि नियमहरु संग संग्रह र पहिलो अनुयायी पछि उत्पादन को प्रोसेसिंग हो।
- चयन गरिएको उच्च गुणस्तर नमूना धोईन सकिँदैन। अवस्थित ग्याँसलाई सफा कपडासँग ब्रश वा सफा गर्नुपर्छ।
- मशरूम जन कक्ष को अलमारियों मा लगातार घंटों को साथ धेरै घंटों को लागि फैलिएको छ, जसको पछि यो बैग मा डाल दिए र अर्को सीजन सम्म संग्रहीत छ, को रूप मा आवश्यक को रूप मा।
घरमा कसरी सुक्खा poderezozikov?
एक पटक परीक्षण गरिएका तरिकामा सुत्न गरी भविष्यको प्रयोगको लागि सङ्कलन गरिएको मशरूम काटिन्छ। यस्तो तयारी सुप बनाउने बनाउन विशेष गरी प्रभावकारी हुन्छ र अन्य मुख-पानीको बर्तन जोडिएको छ।
- मशरूम जन क्रमबद्ध गरिएको छ, केवल उच्च गुणस्तरको नमूना चयन गर्नुहोस्।
- सुँगुर गर्नुअघि मशरूम धोएर यसलाई निषेधित गरिएको छ: कपडाको साथमा कुनै गहिरो सफा गरिन्छ वा चाँहि संग स्क्रैप गरिएको छ।
- धूप र तातो मौसममा, बर्च का छाल पूर्णतया सुकेको हुन सक्छ, स्किर्स वा थ्रेडहरूमा घुमिरहेको हुन्छ र ह्याण्डलिभ गरिएको ठाउँमा लटाइन्छ।
- सुखाने को सबै भन्दा प्रभावकारी तरिका - ओवन वा बिजुली ड्रायरमा। विचार बुझ्न, मशरूम प्लेटहरू मा काटिएका छन्, एक तहमा राखिएको र 60 डिग्रीमा सुकेको।
- सूखे स्थानमा सूखे स्थानमा, ऊतकको थलो वा जारमा सुकेको पोडेरेरेभोकी भण्डार गर्नुहोस्।
सर्दका लागि विच बार्कर्सबाट सोलंका
निम्न सिफारिसहरू सिजनको लागि पेनकेक्सहरू कसरी तयार पार्न मद्दत पुर्याउन मद्दत गर्दछ। नतिजा नाश्ता स्वाइपको लागि राम्रो छ वा सोप र पूर्ण-फरक दोस्रो पाठ्यक्रम बनाउनको लागि प्रयोग गरिन्छ। ताजा टमाटरहरू टमाटर टाँस्ने पानीको साथमा पानी, चटनी र चिसोबाट रसमा पसेको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- podberezoviki र टमाटर - 2 किलो प्रत्येक;
- प्याज र गोभी - 1 किलो प्रत्येक;
- गाजर - 0,5 किलो;
- सब्जी तेल - 0,5 l;
- नमक र शर्करा - 3 चम्मच। चम्मच;
- सिरका 9% - 70 मिलीलीटर;
- कालो र मीठो सुगन्धित मिर्चको मटर - स्वाद गर्न।
तयारी
- एल्बेहरू ठीकसँग तयार छन्, धोएर, काट्ने, 20 मिनेटको लागि उबलिएको, घटेको, घाइते।
- कटाई सब्जियां, मक्खन, नमक, चिनी, काली मिर्च, स्टाउको साथ 1.5 घण्टाको लागि मशरूम मिलाउनुहोस्।
- सिरकामा हिंड्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि मास हटाउनुहोस्।
- गरम हड्डी संग pimples बाँझ जार मा बाँधिएको lids मा छापें, पूरी तरिका से ठंडा सम्म पुरा तरिकाले लिपटे।