आलु, जुन कुनै पनि टेबलमा सबैभन्दा प्रायः अतिथि छ, राम्रो छ किनकी यसले धेरै फरक व्यंजनहरू पकाउन सक्छ, त्यसैले यो बोरिंग कहिल्यै नबनाइन्छ। आलुबाट बर्तनको अर्को प्लस - तिनीहरू सजिलै र छिटो पकाएका छन्, र एकै समयमा तिनीहरू समेट्ने र सन्तुष्ट हुने गर्छन्।
त्यसकारण, यदि तपाईंलाई पकाउने आलुको लागि ताजा विचारहरू चाहिन्छ भने, हामी उनीहरूलाई साझा गर्नेछौं र तपाइँलाई कसरी भर्न भइरहेको छ कि कसरी विभिन्न भित्तामा ओवनमा आलु-accordion पकाउन सक्नुहुन्छ। यो डिश मासु वा माछा दुवै मुख्य र सुन्दर साइड डिश हुन सक्छ। गर्मीमा, सब्जको ताजा सलाद उनको लागि पूर्ण हुनेछ।
बेकनको साथ आलु-सम्बंधन
यदि तपाईं अतिथिहरूको लागि प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ वा चाँडै छिटो खाना खान चाहानुहुन्छ, हामी तपाईंलाई बेकनको साथ ओवनमा आलु-accordion को लागि एक नुस्खा प्रदान गर्दछौं।
सामग्रीहरू:
- आलु - 6 पीसी।;
- बेकन या घाटी - 150 जी;
- सागको डिल - एक गुच्छा;
- कालो मिर्च
तयारी
पहिला तपाईं आलु चयन गर्न आवश्यक छ। सबैको लागि राम्रो काम गर्न, यो लामो र मोटो हुनुपर्छ। हामी यसलाई धुलाई र यसलाई पिक गर्छौं। त्यसपछि हामी प्रत्येक 5-7 मिटर आलुको एक छेउमा काट्छौँ, तर हामी सावधान छौं कि यसलाई पूर्ण रूपमा काट्न नदिनुहोस्।
बेकन वा माटो सानो टुक्राहरूमा काटिएको छ र आलु, काली मिर्चमा काटिएको छ। बस आलु नबनाउनुहोस्, किनकि बेकिंग वा बेकनको समयमा नुन निकाल्नेछ, र यो धेरै अधिक हुन सक्छ।
हामी खाना पन्जा लिन्छौं र प्रत्येक आलुलाई अलग टुक्रामा लिपाउँछौं। ओवन 190 डिग्री सम्म गरम हुन्छ र हामी 30-35 मिनेट सम्म आलु पठाउँछौं। त्यसपछि हामी आलु बाहिर लैजान्छौं, पन्नी र अर्को 7-10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। प्रत्येक आलुको टेबलमा पतला काट्नुहोस् र छिन्नुहोस्।
मशरूम संग आलु-सम्बंधन
यदि तपाईं मशरूमको आलुको क्लासिक संयोजन मनपराउनुहुन्छ र छोटो समय बाँकी छ भने, आलु एक्सपोन्स, मशरूम र जडीबुटीहरूसँग पक्कै पनि तपाइँको मन पर्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 5-6 टुक्राहरू;
- डिल, अजलो - एक बीम;
- च्याम्पियनहरू - 300 जी;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
यदि आलु जवान छ भने, यो सफा हुँदैन, यदि पुरानो एक छ, त तपाईंलाई छाला हटाउन आवश्यक छ। मेरो आलु, मशरूम सानो टुक्राहरूमा काटियो, सागहरू, पनि, टुक्रा। मशरूम र ग्रीस मिश्रित हुन्छन्, सानो नमक र कालो मिर्च थप गर्नुहोस्। आलुमा हामी गहिरो कटौती गर्छौं, एकै ठाउँमा एकै ठाउँमा। त्यसपछि बिस्तारै कट स्ट्रिपहरू अलग गर्दै, मशरूम र ग्रीसमा मिश्रणको बीचमा स्लिट्सहरू भरेर। यो धैर्य र शुद्धता चाहिन्छ।
जब तपाईं यो प्रक्रिया सबै आलुसँग गर्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई पनीरको साथ राख्ने पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्, जैतून वा सब्जी तेलको साथ बहाव, माथि पन्नी सहितको आवरण राख्नुहोस् र 200 डिग्री को तापमानमा ओवनमा 30 मिनेटको ओवनमा पठाउनुहोस्। जब समय बाहिर जान्छ, शीर्ष पन्नी हटाउनुहोस्, र आलु फेरि ओवनमा पठाउनुहोस् जब यो खैरो।
पनीर संग आलु-सम्बंधन
आलु र पनीर को संयोजन को लागी बेपरहित छैन, को लागि हामीले पनीर संग ओवन मा एक accordion आलु कसरि पकाने को लागि एक नुस्खा तैयार गरेको छ।
सामग्रीहरू:
- आलु - 12 पीसी।;
- पनीर कडा 36 स्लाइसहरू;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
आलु राम्रो हुन्छ कि एक आकार छान्नुहोस् (त्यसपछि यो समान रूपमा बेक हुनेछ)। चयनित tubers मेरा र छीलिएका छन्। त्यसपछि एकै ठाउँमा एकैचोटीमा स्लाटहरू बनाउनुहोस्। मक्खन मक्खन कटौती स्लाइसहरू, पनीर जस्तै, र स्लॉटमा एक पनीरको एक टुक्रा द्वारा घुसाउनुहोस्, र त्यसपछि मक्खनको टुक्रा। जब सबै आलु तयार छन्, प्रत्येक कूलर लुगा फाल्ने टुक्रामा लुकाउनुहोस् र 40 मिनेटको लागि 180 डिग्रीमा ओवनमा राख्नुहोस्। जब समय बितिसकेको हुन्छ, पन्नी खोल्नुहोस् र आलु 5-7 मिनेटको लागि ओवनमा पठाउनुहोस्, ताकि यो सुनको पातले ढाक्छ। हामी आलुले पन्जाबाट लिन्छ, तिनीहरूलाई एक डिशमा राख्छ र काटेको ग्रीसमा छिर्छ।