कडा मरिच एक मसालेदार सानो सब्जी हो जसले कुनै पनि नुहाउनको लागि कुनै पनि तेजता र चमक थप्छ। उहाँले साँच्चै तपाईंलाई "शीतहरूसँग धेरै माथि" सर्दियाको ठुलो जंगलमा तातो लगाउनुहुनेछ। जाडोको लागि काली मिर्च पकाउने हाम्रो व्यञ्जनहरु संग आफैलाई र तपाईंका अतिथिहरूलाई मूल स्न्याकमा व्यवहार गर्नुहोस्।
सर्दको लागि पकाएको काली मिर्चको लागि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- तातो काली मिर्च - 355 जी;
- लसुन घर - 10 जी;
- ग्रीसको डिब्बा, टकसाल र पिलाट्रो;
मज्जाको लागि:
- पानी 605 मिलीलीटर;
- सिरका अंगूर - 105 मिलीलीटर;
- नमक - 5 जी;
- सेतो शर्करा - 10 जी;
- धनिया सूखी - 10 जी;
- मिर्च मटर - 5 पीसी।;
- laurel पत्ते र लौंग - 2 पीसी।
तयारी
ग्रीस धोएर, पातहरू छोडेर र आँसु पुछिदिनुहोस्। मेरो मिर्च, एक तौलियामा सूखे र हामी सबै वनस्पतिमा सानो पङ्क्ति बनाउन। हामी workpieces एक saucepan मा, उबलते पानी संग scalded र 5 मिनेट को लागि छोड। यसबाहेक, तरल नाली र उबलिएको पानीको साथमा भरिएको छ। यो प्रक्रिया 5-6 पटक दोहोर्याउनुहोस्।
अब हामी अचम्म लाग्न सक्नेछौं: सबै मसाले, जडी बूटी र लसुन पानीको बर्तनमा फ्याँक्नुहोस्। Saccharim र नमक सामग्री स्वाद र आगोमा आगो सेट। उबलनेपछि, हामी अंगूर सिरका परिचय गर्छौं। मिश्रणलाई 2 मिनेटको लागि उकालो, र प्लेटबाट हटाउनुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि जोर दिनुहोस्।
बैंकहरू पूर्व-बाँधेर, कालो मिर्चमा भरेर र अन्नलाई पकाउनुहोस् ताकि सबै मसाले संरक्षणमा सुरक्षित राख्दछ। क्याप्सन लिपिसँग कुञ्जी र पूर्णतया ठुलो कम्तीमा ठोक्किएको सम्म छोड्नुहोस्।
जर्जियन शैलीमा जाडोको लागि मारिएको हरि मिर्च
सामग्रीहरू:
- काली मिर्च - 505 जी;
- घोडाहरू, कुखुरा, चेरी पातहरू;
- लौह - स्वाद गर्न;
- दालचीनी - स्वाद;
- लसुन, तुलसी।
दुलहीको लागि
- पानी 9 9 0 मिलीलीटर;
- सेतो शर्करा - 25 जी;
- आयोडित नमक - 15 जी;
- सिरका 9% - 5 मिलीलीटर।
तयारी
जाडोको लागि मसालेले काली मिर्च पनी गर्न सक्नु अघि, हामी जार घटाउन सक्छौं। त्यसपछि पोड धोएका छन्, एक कन्टेनरमा राख्नुहोस् र कुनै पनि निकास र मसाले फ्याँक्नुहोस्। कंधाहरू उबलते पानीसँग भरिए र 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्, र त्यसपछि सावधानीपूर्वक तरल नाली गर्नुहोस्।
समय बर्बाद नगरी, हामी दुलहीलाई तयार पार्छौं: फोडा पानी, पवित्रचालक र नमक स्वाद। 5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, र जारमा तरल मिर्च राख्नुहोस्। बाँझ lids संग कवर, र ठंडा पछि, ब्रेक एक saucepan मा डालो, फोडा ल्याउन र फेरि काली मिर्च फेरि। प्रत्येक जार सानो सिरका जोड्नुहोस्, लिड रोल र संरक्षण माथि उल्टो पार्नुहोस्।
जाडोको लागि डिब्बाबंद गर्म मिर्च
सामग्रीहरू:
- काली मिर्च - 505 जी;
- लसुन - 4 लौंग;
- मोटे पीसने नमक - 20 ग्राम;
- अंगूर सिरका - 55 मिलीलीटर;
- पानी।
तयारी
बैंकहरू राम्ररी धोएर, बाँझेर र प्रत्येक मसलाको तलतिर फ्याँकिएको र कटा लसुन खुवाए। अर्को, एक चिसो मिर्चको कचौराको साथ, एक राम्रो-धोए बाहिर निकाल्नुहोस्। हामी नुन फेंकौं, ह्याङ्ग्रा र उबलते पानीलाई ह्याण्डरमा राख्नुहोस्। हामी लिड्स संग संरक्षण को कवर गर्छन र 10 मिनेट को लागि यसलाई बाँझने को लागि पठाउन को लागि पठा्नुहोस। हामी जार रोल गर्छौं र सर्पिंगको लागि तेज मिर्चबाट कामपौलो छोड्न अघि छोड्दछौं।
जाडोको लागि तेलमा काली मिर्च
सामग्रीहरू:
- काली मिर्च - 505 जी;
- लसुन;
- लाउरेल पात र घोडामाला जड।
मज्जाको लागि:
- सेब सिरका - 105 मिलीलीटर;
- जैतून का तेल - 155 मिलीलीटर;
- हनी - 10 मिलीलीटर।
तयारी
काली मिर्च धोएको छ, डिब्बामा पकाएको, कटा लसुन, घोडामालाश र मसलाहरू र जडी बूटीहरू थप्दै। अन्नको लागि, हामी सेब साइडर सिरका सँग मक्खनलाई मिलाउछौं, शहद राख्नुहोला, मिक्स र सब्जिहरु मा डाल। हामी लिडहरूसँग जारहरू बन्द गर्छौं र उनीहरूलाई न्यानो राख्छौं। स्वादको लागि, काली मिर्च लगभग 2.5 हप्तामा तयार हुनेछ।
जाडोको लागि तातो मिर्च देखि एडजिकाको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- माटो टमाटर - 1,5 किलो;
- मिर्च मिर्च - 255 जी;
- काली मिर्च - 1 9 0 जी;
- लसुन घर - 70 g;
- नमक ठीक छ - 20 जी;
- सेतो शर्करा - 15 जी।
तयारी
टमाटरहरू स्केलेड गरिएका छन्, सावधानीपूर्वक टाढा र लुगामा मासु चक्कु मार्फत मुर्ख बनाइन्छ। टमाटर पेस्ट एक saucepan मा फैलाउनुहोस् र मध्यम गर्मी मा उचालो। जब जमीन टर्ब्रिड हुन्छ, गर्मी घटाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि सामग्री पकाउनुहोस्।
मीठो मिर्च धोइयो, बीउ र टुक्रा टुक्राको टुक्रा निकाल्नुहोस्। रातो कालो मिर्चबाट हामी बीउ निकाल्छौं र पतली रङमा काट्छौं।
अब पीस गर्नुहोस् पीडामा सब्जेर ब्लेंडरमा र टमाटरमा प्यान थप गर्नुहोस्। हलचल र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि हामी लसुन प्रेस को माध्यम ले adzhika मा निचोड, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस, यसलाई बाँझ जार मा पैक गर्नुहोस र यसलाई lids संग पेंच गर्नुहोस। हामीसम्म पर्खिनसम्मसम्म हामी पर्खिन्छौँ, र हामी फ्रान्सेलीमा कार्यपाठ हटाउँछौं।