धेरैले विश्वास गर्छन् कि विभिन्न प्रकारको खाली ठाउँहरूको लागि बारी बिल्कुल असुरक्षित छ। आज हामी यो मिथकलाई हटाउनेछौं र यी फलहरु बाट स्वादिष्ट र उपयोगी जाम तयार गर्न को लागी व्यञ्जनहरु प्रदान गर्दछौं। तिनीहरूको आक्रोशता र अम्लताले दानेदार शर्गर र गर्मी उपचारको प्रक्रियाबाट कम हुन्छ, र केवल नाजुकहरु को स्वाद गुणहरु को लागी खेल्छ।
सर्दी - नुस्खाको लागि एक पनी काँटाबाट जाम कसरी बज्ने
सामग्रीहरू:
- घुमाउनुहोस् (पिच) - 1.8 किलो;
- चीनी को रेत - 1,8 किलो;
- फिल्टर गरिएको पानी - 85 मिलीलीटर।
तयारी
यस विधिमा जामको तयारीमा सबैभन्दा श्रमिक चरण फलफूल र गड्ढे निकासीको तयारी हो। प्रारम्भिक प्रवाह गर्ने पानीको पछाडीको पालोलाई कुल्ला पार्नुहोस्, पेडीडेलबाट आँसु पुछिदिनुहोस्, फल कटौतीको सम्पूर्ण परिधिको साथ चाकू बनाउनुहोस्, दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस् र ढुङ्गा हटाउनुहोस्। यदि तपाईंसँग विभिन्न प्रकारका काङ्गहरू हुन्छन्, जुन हड्डीहरू पूर्ण रूपमा अलग हुँदैनन्, तपाईं नरम नभएर पानीलाई अन्न र फोडा बनाउन सक्नुहुन्छ। यस पछि, हड्डियों सजिलै हटाउन सकिन्छ। हामी बारी को ब्लीट्स या उबला लुलग राखयो एक घुसपैठ कंटेनर मा, लेपित चीनी मा तहहरु को सेट, र कोठा को तापमान मा रस अलग गर्न को लागि छोड दिए।
उबलने भन्दा पहिले, यदि हड्डीहरू खाना पकाएर निकालेका हुन्छन् भने घुमाई र चिनोले पोतमा सानो पानी वा भाइरस राख्नुहोस्। पुरा प्रक्रियाको समयमा जाम को लागि बेस को ताप को रूप मा, अक्सर यसलाई एक काठ को चम्मच या स्पाटोला संग हलचल। प्रारम्भिक रूपमा, यो तल्लो साढे 30 मिनेटको लागि निर्दोष उत्तरदायी उकालोसँग काँधमा फोलो फोडा आवश्यक हुन्छ, त्यसपछि यसलाई पूर्ण रूपमा चल्न र खडा हुनुपर्दछ।
हामीले जामलाई दोस्रो पटक स्टोभमा राख्यौं र उबलने पछि हामी अर्को आधा घण्टापछि थियौ। त्यसपछि, स्वच्छ, सुक्खा र बाँड्ने भाँडाहरू तयार पारिएको नुहाउने व्यञ्जनलाई वितरण गर्नुहोस्, हाइड्रोलिक पकाएको लिडहरू सील गरी आत्म- बाँझ गर्न सकिन्छ र बिस्तारै कम्बल कम्बल वा कम्पास अन्तर्गत ठुलो ठोक्किएर बैंकिङलाई तल पार्नुहोस्।
काँडाबाट "पाँच मिनेट" जाम
सामग्रीहरू:
- घुमाउनुहोस् (बिरालो बिना) - 0 9 किलो;
- सेब - 0 9 किलो;
- रेत शर्करा - 1,5 किलोग्राम।
तयारी
अविश्वसनीय स्वादिष्ट जाम हो, काँटा र सेतो को फलहरु संयोजन। यसको अतिरिक्त, यदि सामग्रीहरू न्यूनतम रूपमा उपचार गरिन्छ, workpiece बहुमूल्य गुणहरूलाई अधिकतम बनाउनेछ र अचम्म लाग्दो सुगन्धित हुनेछ।
विचार बुझ्न, बारी कुल्ला गर्नुहोस्, स्ट्याक हटाउनुहोस् र हड्डिहरु निकाल्नुहोस्, अघिल्लो नुस्खाबाट सिफारिसहरू प्रयोग गरी। स्याउ पनि मेरो हुन्, आधामा कटौती, बीउहरूसँग कोर हटाउनुहोस्, र मासुलाई सानो स्लाइसमा काट्नुहोस्। यदि चाहियो भने, तपाईं माछा चक्कु को माध्यम ले फल आधार मोड़ाइयो या ब्लेंडर मा पीस गरेर सकते हो। अब हामी सुँगुर र स्याउसँग सुतिरहेको हुन्छौं, मिश्रणको साथमा र बाह्र वा चौध घण्टा सम्म छोड्छौं।
केहि समय पछि, तपाईं जाम "Pyatiminutka" खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। यो गर्न, लगातार हिसाब संग उबाल्न को लागी दिनुहोस, पाँच मिनेट को लागि उबाल लें, र यसलाई ठंडा दो। त्यस पछि, फेरि न्यानो, पाँच मिनेटको लागि फोडा गर्नुहोस्, र तुरुन्तै बाँझ र सुक्न कन्टेनरहरूमा फैलाउनुहोस्। यो केवल कोक गर्न को लागी बाँकी छ कि टोपीको साथमा पाँच मिनेटको लागि पकाउने तयारी र प्राकृतिक हावा-नसबंदी र क्रमशः शीतलनको लागि एक कोमल कम्पास वा कम्पास अन्तर्गत राखिएको।
सर्दको लागि हड्डियों संग बारी बाट जाम
सामग्रीहरू:
- हड्डिहरु संग बदल्नुहोस् - 1.4 किलो;
- पानी फिल्टर - 650 मिलीलीटर;
- रेत शर्करा - 1.6 किलो।
तयारी
यदि थोरै हड्डीहरू हटाउनको लागि कुनै समय वा टिंकरको इच्छा छैन भने तिनीहरूसितको उपचार तयार हुन सक्छ। यो गर्न, पानी चलिरहेको मुनि फलफूल र यसलाई निकास गर्न। चाइनी रेत फिल्टर गरिएको पानीसँग जाम कंटेनरमा संयुक्त हुन्छ र सबै चिनियाँ क्रिस्टलहरू भंग गर्न गरम हुन्छ। अब हामी एक गर्म सिरप मा तैयार बारी को कम गर्छौं, चलो फेरि फोकस र चालीस मिनेट को लागि उछाल।
हामी workpiece शांत छोडेर आग्रह गर्छौं, जसको पछि हामी फेरि फेरि नाचता को फोडा दिन्छौं, लगभग 25 मिनेट को लागि फोडा र पहिले तयार भरिबल पोतहरुमा यसलाई डाल्न सक्छ। कन्टेनरहरू सील गरेपछि तिनीहरूलाई प्राकृतिक परिस्थितिमा राम्रो बनाउन र अन्य workpieces मा जान सकिन्छ।