जबकि केहि चिकन चिकन गीलेट्स देखि मुक्त गर्न को लागि, बाकी उनलाई गर्म व्यंजनहरु खाना पकाने को लागि उपयोग गर्दछ, जस्तै चिकन पेट देखि सूप, जसको व्यंजनहरु यस सामाग्री मा चर्चा गरिनेछ।
सूप चिकन पेट देखि नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बेकन - 45 जी;
- चिकन पेट - 950 जी;
- parsnip - 60 g;
- कद्दू - 140 जी;
- मिर्च मिर्च - 95 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- लेक्स -1 टुक्रा;
- चिकन भाइरस - 1.6 लीटर।
तयारी
एक ब्राजियर वा मोटो भित्री प्यानमा बेकन स्लाइस राख्नुहोस् र बीचको आगोमा बर्तन राख्नुहोस्। टुक्राहरू खैरो दिनुहोस्, र तिनीहरूबाट चर्को पूर्ण रूपमा डुबाइन्छ। जब बेकन फ्रि हुनेछ, सबै सब्जिहरु तयार पार्नुहोस्, मनोनयन गरेर तिनीहरूलाई रोक्न। तयार सामग्रीहरूलाई बेकनमा राख्नुहोस् र केहि मिनेट भन्दा बढि बचत नगर्नुहोस्। बीचमा, कुखुराको पेटलाई सावधानीपूर्वक कुच्याउनुहोस् र आवश्यक भएमा आधामा कटौती गर्नुहोस्। पेटहरू सब्जियोंलाई राख्नुहोस् र तिनीहरूलाई बाहिर निकाल्नुहोस्। यो चाँडै नै, सबै चिकन भाँडा खान्नुहोस्, भाइरस फोडा पार्नुहोस् र एक घण्टाको लागि सूप पकाउनुहोस्।
यदि वांछित भएमा, "चिकन" मोडमा सबै अवयवहरू उद्धार गरेपछि चिकन पेटबाट सूप बहुवर्षामा पकाउन सकिन्छ, र त्यसपछि, भाइरसमा पछाडि पछि, "शंकु" स्विच गर्न।
चिकन पेट संग लेसील सूप
सामग्रीहरू:
- चिकन पेट - 180 जी;
- चिकन (लाल मासु) - 180 g;
- 1. 9 लीटर पानी
- सब्जी तेल - 45 मिलीलीटर;
- लीक (सेतो भाग) - 3 टुक्राहरू;
- अजवाइन (स्टक) - 2 पीसीएस।;
- गोभी - 95 जी;
- गाजर - 65 जी;
- दाल - 50 ग्राम;
- टमाटर - 130 ग्राम;
- डिब्बाबंद सेम - 210 ग्राम।
तयारी
चिकन पेटहरु पछाडि पछि, तिनीहरूलाई र मुर्दा टुक्राहरू चिसो पानीको साथ राख्नुहोस्, आगोमा कन्टेनर राख्नुहोस् र लगभग आधे घण्टा पकाउनुहोस्। जब मासुको भाँडा भरिन्छ, लिक्स, अजवाली, गाजर र कडा गोभीको साथमा 4-5 मिनेटको लागि जोगाउनुहोस्। Diced टमाटरहरू, दालहरू, र अर्को मिनेट पछि, रोस्टमा भाइरस परिवर्तन गर्नुहोस्। सूप घटाउँनुहोस् कम्तिमा एक घण्टाको लागि कम्तीमा एक घण्टाको लागि, र त्यसपछि सेमहरू थप गर्नुहोस् र अर्को 15-20 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
कसरी चिकनका पेटबाट सूप बनाउने?
सामग्रीहरू:
- मसाले कर्कर - 230 जी;
- मिर्च मिर्च - 90 जी;
- प्याज --65 g;
- लसुन - 4 दाँत;
- चिकन लिभर - 260 जी;
- चिकन पेट - 360 जी।
तयारी
प्याज र लसुनले गरम तेलमा Spaceruyte मीठो काली मिर्च। जब सब्जियों नरम भएमा, तिनीहरूलाई थपमा चिकन जिगर र पेटको टुक्रा, नमकीन खुकुरीका टुक्राहरू र गीलीहरूलाई समात्न पर्खनुहोस्। सूप लिटर पानीको साथको सूपको लागि सामग्री निकाल्नुहोस् र लगभग 40 मिनेटको लागि उकालो लाग्नुहोस्।