टमाटर र पनीरसँग पास्ता विश्वमा सबैभन्दा धेरै हो। यस डिश को लाभ खाना पकाउने र हल्का गति, साथै उत्कृष्ट स्वाद हो। सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, एक इटालियन पास्ता तयार गर्न तपाईंलाई विशेष खाना पकाउने क्षमताहरू चाहिँदैन, तपाइँ भर्खरै राम्रो खाना छनौट गर्न आवश्यक छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी टमाटर संग एक स्वादिष्ट पास्ता तयार पार्छ।
पास्ता टमाटर र पनीर संग पास्ता
सामग्रीहरू:
- पास्ता - 250 जी;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 2 लौंग;
- प्याज - 1 पीसी।;
- पनीर कडा (अधिमानतः पिर्मेसन) - 100 ग्राम;
- चिकन फिलेट - 150 ग्राम;
- जैतून का तेल;
- नमक, काली मिर्च
- सुक्खा मौसमहरू (तुलसी, अरेगानो, क्युमिन)।
तयारी
चटनीको तयारी गर्नुहोस्, यसका लागि ज्वरो तेललाई पकाएर पकाउनुहोस् र लसुनको दुइवटा लौरो राख्नुहोस्। तेलको लागि एक सुखद लसुन स्वाद प्राप्त गर्न आवश्यक छ। लसुन खानुपर्छ जस्तो, यसलाई फ्राइङ प्यानबाट हटाउनुहोस्। यसका साथै तेलले प्याज आधा रिंगमा कटायो। सानो क्यूबमा पाना काट्नुहोस्। हामी प्याजमा थप्नुहोस्। टमाटर पनि क्युबमा काटेर एक फ्राइङ प्यान, नमक, काली मिर्चमा पठाउनुहोस् र कम गर्मीमा उकालो लागे।
अब हामी मार्कोनी पकाउँछौ, उकुरोनी उबलने पानीमा थप्नुहोस् र 6-7 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई ठिक पार्नुहोस्। यस समयमा तिनीहरूले आधा तयार पकाएका छन्, जो पास्ता भन्दा तयार पारिएको पास्ता भन्दा बढी उपयोगी छ, तिनीहरूलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस्, तर कुल्ला नगर्नुहोस्, जैतून का तेल र मिश्रण जोड्नुहोस्। मकारोनीले प्लेट्समा राखे र उनलाई टमाटरको साथ ड्रेसिङ भरेर भर्नुहोस्। ग्रेटेड पनीर र पतली कटा अजवा साथ छिरीयो। डिश टेबलमा तातोपानीमा सेवा गरिन्छ।
पास्ता मशरूम र टमाटर संग
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 150 जी;
- पास्ता - 200 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- टमाटर - 4 टुक्राहरू;
- लसुन - 1 लौ
- पर्मेसन पनीर - 50 g;
- कालो मिर्च मिर्च;
- oregano;
- तुलसी;
- जैतून का तेल।
तयारी
प्याजहरू सफा गरिन्छ र सानो क्यूबमा काटिएका हुन्छन्, लसुन पनि सफा गरिन्छ र साथमा काटिन्छ। Champignons मेरा हो र मध्यम टुक्राहरु मा काट। एक फ्राइङ प्यानमा पहिला लसुन सुनको खैरोलो सम्म पुग्नुहोस् (त्यसपछि तुरुन्त यसलाई फेंकन्छ)। यसका साथै तेलको तेल र प्याजमा पनि। टमाटरको साथ, खुट्टा र तिनीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। प्याज र मशरूममा फ्राइकिङ प्यानमा थप्नुहोस्। यो सबै 10 मिनेटको लागि स्टिड गरिएको छ। सलिम, काली मिर्च, अयगनगो र तुरुन्त पातहरु को एक चुन्च जोड्नुहोस।
अब हामी मकारोनी बनाउनेछौं, प्याकेजमा संकेत नगर्ने र तेल थप्न बिना कुकुर बनाउनेछौं। तैयार स्पैग्टी एक कलरडरमा फेंकिएको छ र हाम्रो मिश्रणमा फ्राइङ प्यानमा पठाइएको छ। त्यस पछि, आगोबाट तुरुन्तै फ्राइकिङ प्यान हटाउनुहोस्, ग्रिड पनीर थप गर्नुहोस् र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। हामीले प्लेटमा सबै चीज राख्यौं, पनीर र तुलसीको साथ छिटो। पास्ता तयार छ, न्यानो रूपमा टेबलमा सेवा गरियो।
पास्ता सुत्न टमाटरको साथ
सामग्रीहरू:
- पास्ता - 100 ग्राम;
- लसुन - 3 लौंग;
- अरुकुला - 50 g;
- प्रसंस्कृत पनीर - 50 जी;
- पर्मेसन - 50 g;
- सन टमाटर सूखे - 50 ग्राम।
तयारी
मकारोनीले निर्देशनमा संकेत भन्दा बढी एक मिनेटको लागि पकाउँछ।
जब पास्ता पनी लगभग पकाएको छ, हामी तिनीहरूबाट पानी निस्कन्छौं, तर सबै होइन, केवल एक चप्पलको छायाँ छोड्नुहोस्। हामीले सबैभन्दा सानो आगोमा पास्ताको साथमा एक चटनी राख्यौं। मार्लोनी र कटा पनीर मा जोड्नुहोस्। हामी टमाटर र भुना हुआ लसुन पनि जोड्छौं, यो मिश्रण गर्नुहोस्। तरल वाष्पोरेट नगर्नेसम्म हाम्रो पेस्ट कम गर्मीमा माथि हाल्नुहोस्। एक प्लेट मा फैलाउनुहोस् र ग्रेटेड पर्मेसन पनीर संग छिटो।