हरेक व्यक्तिले आफूलाई चिकन गिबलको प्रशंसकलाई विचार गर्दैन, सबैको लागि चिकन हृदयबाट एक शीश किब्याब असामान्य डिश देख्न सक्छ र धेरै नुहाउन सक्छ। वास्तवमा, चिकनमा राखिएको सानो शिश केब्याब - डिश संसारभर एकदम व्यापक छ र ठूलो मांगमा छ।
ओवनमा चिकन हृदयबाट शिश केब्याब
ब्राजिलबाट आएको शीश केब्याबका लागि सबैभन्दा न्यूनतम मिडियाको साथ सुरु गरौं। यसको ढाँचा भित्र, लेबल नींबू र लसुन लौंग को सरल मिश्रण मा मर्खाएको छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन हृदय - 540 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- जैतून का तेल - 35 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 दाँत;
- पानी 115 मिलीलीटर।
तयारी
पानी र नमक राम्रोसँग। उबलते पानीमा जैतून का तेल जोड्नुहोस्, त्यसपछि नींबूको रस निचोल्नुहोस्, र त्यसपछि भुइँमा लसुन थप्नुहोस्। अन्नलाई छाडिदिनुहोस्। यस समय उबलने पानीको समयमा लसुनबाट अधिकतम स्वाद र सुगन्ध निकाल्ने अनुमति दिन्छ। धोका दिंदा दिमागहरूले डुबाइदिन्छ र केहि घण्टामै छोड्छ। अचार पछि, एक पेपर तौलिया संग हृदयहरु सुखाओ र ठंडा पानी मा भिगोए पहिले skewers मा डाल। परिणामस्वरूप शिश केब्याबहरू 20 मिनेटको लागि 180 मा राख्नुहोस्। लेमन स्लाइसको साथ सेवा गर्नुहोस्।
एक कोइराला ग्रिल मा चिकन दिल देखि शिश केबब
वसन्त छुट्टै र गर्मीको टाढादेखि छैन, जुन अर्थमा बर्तनको मौसम खुट्टामा पकाइएको छ। तपाईंको गर्मीको मेनुमा एक व्यंजनले यो कब्याबहरू मनबाट हुन सक्छ, प्याज र नींबू संग खाएको हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन हृदय - 980 जी;
- प्याज - 75 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- सूखे अयगान्डो, अजमोद - 1 चम्मच प्रत्येक;
- लसुन - 1 दाँत।
तयारी
शशि केब्याबका लागि चिकन हृदय छान्नु अघि, उनीहरूलाई राम्रो कुल्ला, बाँकी रगत हटाउदै। हृदयलाई धोएर, तिनीहरूलाई सुकाउनुहोस् र तिनीहरूलाई एक पन्जामा राख्नुहोस्। प्याज पीस गर्नुहोस् र यसलाई नींबूको रस संग मिश्रण गर्नुहोस् र सुकेको जडीबुटीहरू। नमक र कटा लसुनको राम्रो चुरोट थप्नुहोस्। अनुहारमा आधे घण्टाको लागि मन छोडिदिनुहोस्, तिनीहरूलाई स्किर्स वा लुगा लगाउने स्किभहरूमा राख्नुहोस्, र त्यसपछि ग्रिलमा फ्रिज गर्नुहोस्।
एशियन शैलीमा चिकन हृदयबाट शिश केब्याब - नुस्खा
एशियामा, चिकन गाइबलहरू प्रीमियममा हुन्छन् र तिनीहरू विभिन्न किसानहरूमा पकाएका छन्। हामी सोभियत, अदरक र लसुनको संयोजन गरेर यस शास्त्रीय कलात्मक स्वादमा बास गर्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- चिकन हृदय - 430 जी;
- सोया सॉस - 15 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड अदरक, लसुन - 1 चम्मच;
- चीनी - 25 जी;
- चावल रक्सी - 45 मिलीलीटर।
तयारी
चावलको रक्सी र सोया ससको मिश्रणमा शिरोश गर्नुहोस्। कटा लसुन र अदरक जोड्नुहोस्, र त्यसपछि धोएको धुरीमा अनावश्यक विनाशकारी परिणाममा। त्यहाँ त्यहाँ धेरै समयको लागि त्यहाँ छोड्नु पर्दैन, आधा घण्टाको लागि पर्याप्त छ कि कुखुरा अन्नको स्वाद अवशोषित हुन्छ। अर्को, दिदीहरू लुगा लगाएका स्वावरहरूमा राखिन्छन् र कुकुरमा फ्राइड गरिन्छ, खाना पकाउँदा बाँकी अन्न स्वाद गर्दै।
स्किभहरूमा कसरी चिकन कबाबबाट कुखुराको मन पकाउने?
यो नुस्खाको ढाँचा भित्र, हामी कुनै प्रारम्भिक marinovki बिना दिमाग तयार गर्नेछौं, तर केवल नमक बाहिर, जुन 3 देखि 8 घन्टा सम्म लाग्न सक्छ। तयार बनाइएको शिश केब्याब सरल सटको कम्पनीमा सेवा गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी 950 मिलीलीटर;
- नमक - 15 जी;
- चीनी - 5 जी;
- चिकन हृदय - 320 जी;
- हरियो अजनीको मुट्ठी
- लसुन - 1 दाँत;
- शराब सिरका - 25 मिलीलीटर;
- हनी - 10 मिलीलीटर।
तयारी
प्रारम्भिक यो ठुलो पानीमा पसेको नमक र शर्कराको मिश्रणमा हृदयलाई सलाम गर्न आवश्यक हुनेछ। सल्लिङमा यो लगभग 3 घण्टा लाग्ने छ, जसको पछि हृदयहरू सुत्न सकिन्छ, कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा स्किर्स र फ्राइ राख्नुहोस्। जब हृदयहरू तयार हुन्छन्, चाँडै कटा लसुनको टुक्राबाट कटा साग, सिरका र महारानीबाट चटको तयार पार्नुहोस्। स्केभरका साथ मरिच गरिएका शिश केब्याबहरू स्नेह गर्नुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।