कर्कर - जाडोमा उत्कृष्ट फसल। ककुलहरूको लागि पनी बनाउन कसरी, तल पढ्नुहोस्।
कर्करको लागि नुहाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
एक लिटर जारको लागि:
- घोडाले ढाकेको मध्यम आकारको - 2 पीसी।
- साधारण नमक - 3 चम्मच। चम्मच;
- रेत शर्करा - 6 चम्मच। चम्मच;
- कवरेजको एक पाना - 3-4 पीसी।
- laurel leaves - 2-3 pcs।;
- चेरी पट्ट - 3 पीसी।
- सिरका 6% - 9 tbsp। चम्मच;
- काली मिर्च काले मटर - 8 पीसी।;
- पानी।
तयारी
जारमा काली मिर्चको मासु राख्नुहोस्, त्यहाँ हामी पातहरू, डिल र घोडाहरू बनाउँछौं। यदि हामीले ताजा कर्कर प्रयोग गर्यौं भने, तिनीहरू केवल मेरा र सुझावहरू हटाउँछन्। यदि तिनीहरू पूर्णतया ताजा छैन भने, यो सबैभन्दा राम्रो छ कि 40 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई लिनुहोस्। पछि, हामी तिनीहरूलाई जारमा राख्छौं, उबलते पानी भरेर यसलाई एक घन्टाको चौथाईमा खडा गर्न दिनुहोस्। त्यसोभए हामी पानीलाई सस्यानमा राख्छौं, यसलाई फोडा पार्नुहोस्, ककुलहरू भर्नुहोस् र तिनीहरूलाई अझै खडा गर्न दिनुहोस्। अब पानी भरिन्छ, पवित्र, नमक। र दुलही फोडा पछि, सिरकामा राख्नुहोस्। खीर तयार बिरुवा र कार्कमा भरिएको छ।
जाडोको लागि पकाएको खीराको लागि कालो
सामग्रीहरू:
- कर्कर;
- पानी - 3 लीटर;
- ओक पत्तियां - 5 पीसीएस।;
- घोडापाती पत्तियां - 4 पीसी।
- कालो कवरेज र चेरी को पात - 10 पीसी।;
- मरिच गर्म "प्रकाश" - 3 पीसी।;
- ठूलो गीला आयोडेड - 120 जी;
- फ्लोरोसिसेंस डिल - 4 पीसी।
- रूट घोडापाटी मध्यम आकार - 1 पीसी।
तयारी
मसालेदार मरिच र मध्यम आकार को घोडा काली जरा टुकडे मा कटौती। ठूलो क्षमताको तल्लो भागमा हामी मसालेको टुक्रा र काली मिर्चको घोडामा राख्छौं। त्यसपछि हामी कर्कर, फेरि मसाले, ककटेल, फेरि मसाले को तह राख्नुभयो। अन्तिम पत्तियां को एक तह हुनु पर्छ। चिसो पानीमा, नुन हल गर्नुहोस्। फलस्वरूप फलफूल कर्करमा भरिएको छ। माथिबाट एक फ्लैट प्लेट वा ढक्कन पछाडि माथि राख्नुहोस् र यसमा जारको पानी राख्नुहोस्। 5 दिनको लागि कर्कर छोड्नुहोस्। र यदि कोठा धेरै छिटो छ, त्यसपछि यो 3 दिनको लागि पर्याप्त हुनेछ। कर्कर मर्ज गर्नुहोस्, मसाले हटाइदिन्छ, र कर्कर धोईन्छ। तिनीहरूलाई ध्यानपूर्वक जार धोए। दुलही फोडा र तिनीहरूलाई कर्कर धेरै माथिमा राख्नुहोस् र आवरण संग आवरण गर्नुहोस्। हामी एक अर्कालाई खडा गराउँछौँ, र त्यसपछि मर्ज गर्नुहोस्, फोडा, फेरि कर्कर धेरै माथि र रोलमा राख्नुहोस्।
कर्करका लागि स्वादिष्ट पिक
सामग्रीहरू:
- पानी - 1,25 लिटर;
- सिरका 9% - 150 मिलीलीटर;
- बे पत्ती - 1 टुक्रा;
- सिपाही अनाज - 6 पीसी।;
- Currant र चेरी पत्तियां - 5 पीसी।;
- नमक ठूलो आयोडाइड छैन - 30 जी;
- डिल छाता - 3 टुक्राहरू;
- दाँत चढाई - 80 g;
- लसुन - 4-5 दाँतहरु।
तयारी
सावधानीपूर्वक धोएपछि जारको तलमा हामी कवरेज, चेरी, मसाले, सरसफाइ र कर्करको एक पाना फैल्यो। अब हामी दुलही बनाउँछौं: हामी आगोको पानी, नुन र चिनीमा पानी बान्नुहुन्छ। उबलने पछि हामी सिरका खानु पर्छ। खीर तयार ब्रेइनमा भरिएको र एक पानीको पानीमा एक घन्टाको चौथाईमा बाँधेर बाँध्छ। त्यसपछि हामी उठ्छौँ।