जाडोबाट जाम एक दर्जन विभिन्न तरिकामा बनाइयो: सम्पूर्ण जालहरू उकालो, सायद उनीहरूलाई पागल बनाइदिनु, खामबाट जाम पकाउनुहोस् वा लुम्बुल वा सानो टुक्राहरूसँग फल काटेर। यदि तपाईं फल चाँडै फलफूल गर्नुहुन्छ भने, तपाइँ तिनीहरूलाई हृदयको उचित अप्ठ्यारो र हृदय रोगको रोकथामका लागि आवश्यक भिटामिनको अधिकतम मात्रा र माइक्रोलेट्सहरू बचत गर्न सक्नुहुनेछ।
सामान्य क्षणहरू
यदि तपाईं जेलाटिनको साथ स्वादिष्ट, उपयोगी र सुन्दर ज्वरो जाम तयार गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाइँ नुस्खा प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, तर कुनै पनि बिन्दुमा धेरै अंकहरू लिन सकिन्छ।
पहिलो, हामी दायाँ शङ्का किन्न सक्छौं। चिनो मात्र घरेलू उत्पादन, शुद्ध गरिएको छ, तर परिमार्जन गरिएको छैन।
दोस्रो - ज्वरो छनौट नरम, पकाउने, क्षतिग्रस्त नहुने, बिना चकलेट र पोकवेले बिना। ओभरप्राई फलको जाम तपाईं जाम पाउनुहुनेछ, तपाईं यस्तो फूलहरु बाट जाम बनाउन सक्दैन। निस्सन्देह, फलहरू राम्रो किस्महरू, मीठा र सुगन्धित हुनुपर्छ, जाम र "अनानास" वा "नींबू" माछाको लागि उपयुक्त।
तेस्रो - यदि तपाईले कहिल्यै त्यस्तो केहि पनि पकाउनु भएको छैन र थाहा छैन कि जेलाटीनसँग राम्रो तरिकाले स्वस्थ जाम तयार पार्नु, याद गर्नुहोस् जब उबलिएको, जिलेटिन यसको गुण हराउँछ। यसैले, हामी यसलाई तातो बनाउँछौं, तर फोडा नगर्नु, यसलाई धेरै अन्त्यमा थप्नुहोस् र जाम नसकेको छैन।
सबै कुरा बन्द हुनेछ
जिलेटिनको साथ अरोमात्मक पौष्टिक जाम स्लाइसहरू तयार गर्न सजिलो छ, भित्री क्षतिग्रस्त फल पनि यसको अनुकूल हुनेछ, मुख्य कुरा यो हो कि तिनीहरू कडा हुनुपर्छ।
सामग्रीहरू:
- खूबानी पकाउने फल - 3 किलो;
- जिलेटिन तुरुन्त (प्लेटहरु मा हुन सक्छ) - 70 जी;
- शुद्ध (फिल्टर वा उबले) पानी - 2 लीटर + 2 कप;
- चिनियाँ सेतो खुट्टा (रेत) घरेलु - 2 किलो;
- सीट्रिक एसिड गुणवत्ता - 15 जी।
तयारी
हामी ज्वरोको समीक्षा गर्दैछौं, तिनीहरूको लागि राम्रो छ, सतह हानिकारक बिना, पानीको निकास दिन वा पेपर तौलहरू पकाउँछ। हामीले प्रत्येकले 8-10 वटा भागहरू लुम्बुलको फल काट्यौं, हामी हड्डीहरू एकै ठाउँमा राख्यौं। अप्रिल लोबुलहरू गहिरो एनामेल कटोरामा वा स्वच्छ काजमा राखिन्छन्। 2 लीटर पानी फोडा, धेरै मिनेट को लागि चीनी जोड्नुहोस् र हलचल। सिरप फिल्टर गर्नुहोस् र "छिटो" माथितिर लुबुलमा राख्नुहोस्। हामी हाम्रो जाम फोडा राख्यौं। उबलतीबाट, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, अँध्यारो पार्दै, फोम लिनु र पक्का बलियो बनाउन थिएन। हामी यसलाई आगोबाट हटाउनुहोस् र यसलाई ठुलो पार्नुहोस्। दोश्रो खाना पकाउने प्रक्रिया दोहोर्याउनुहोस्। जब हामी तेस्रो पटक भेडा गर्छौं, साइट्रिक एसिड थप्नुहोस् र जेलाटिन तयार पार्नुहोस्: 2 चश्माको तातो (लगभग 40 डिग्री) पानीमा भिसा दिनुहोस्, यसलाई एक घण्टाको लागि छोड्नुहोस्, ताकि यो राम्रो हुन्छ, लगभग 80 डिग्री र फिल्टर सम्म। परिणाम समाधान समाधान जाम पहिले जम्मा गरिएको छ, ताकि डिब्बा पहिले पहिले बाँचेको छ। यदि प्रक्रिया उल्लङ्घन गरिएन भने, तपाईंलाई एम्बर जाम, जेली, स्वादिष्ट र उपयोगी हुन मिल्छ।
भिटामिनहरू थप गर्नुहोस्
जाम बनाउनुहोस् भिटामिन सी संग, यो मा लिथुआथ थप्न सक्छ। तपाईं सुन्तला र जेलाटिनसँग असामान्य स्वादिष्ट ज्वरो जाम पाउनुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- फलामको फलहरू, नरम नरम - 5 किलोग्राम;
- पानी उबलिएको वा बोतल - 3 लीटर;
- सुन्तला ठूलो होइन, मीठो, लाल हुन सक्छ - 1 किग्रा;
- घरेलू सफा सेतो दाँत वाला चाइना - 4 किलो;
- जिलेटिन (बेहतर तत्काल) - 80-100 ग्राम।
तयारी
हामी न्यानो पानीमा सुन्नु पर्छ, हामी जाँच गर्छौं, कि छालाको मोमको ट्रेस हो, जुन कहिलेकाहीं फलको उपचार गर्दछ। हामी प्रत्येक सुन्तलालाई 4 भागमा काट्छौं, त्यसपछि पतली स्लाइसहरू द्वारा छाया। पहिलो नुस्खामा मेरो एकै स्लाइसमा मेरा र कटहरू छन्। हामीले जाम बनाउने जारमा फल राख्दछौं, यो सिरपमा राख्नुहोस् (2.5 लेटर पानी उकालो र 5 मिनेटको लागि चिनीको साथ फोडा पार्नुहोस्)। जामलाई एकै ठाउँमा राख्नुहोस् - 3 चरणहरूमा, अन्तिममा हामी जिलिन्याथ थप्दछौं, बाँकी पानीमा भिसा गर्नु र भंग गर्न यसको लागि तातो बनाउने। तपाईं जाडो को लागि जेलाटिन संग खूबानी जाम रोल सकते हो, या तपाईं बस एक स्वादिष्ट उपचार संग घर मा सकते हो।