हड्डियों संग अंगूर देखि जाम मात्र स्वादिष्ट, तर पनि उपयोगी नुस्खा न हो, जो नियमित रूप देखि विटामिन र बहुमूल्य तत्वहरु संग शरीर प्रदान गर्नेछन् जो पनी बैरी को तैयार गर्न मा नहीं मिलयो। वास्तवमा हड्डियों र नाकहरु को पोषण विशेषताहरु लाई बदलन, यसको फाइदाहरु लाई बढावा दिन।
कसरी अंगूरबाट जाम पकाउने?
यस तथ्यमा ध्यान दिँदै यस अंगमा अंगूर जाम हड्डीहरु संग जामुन तयार छ, प्रक्रिया धेरै समय लागेन र सबै परेशानी छैन। एक व्यञ्जन सिर्जनाको मूलभूत ज्ञान थाह छ सबैले चयन गरीएको नुस्खा स्वादिष्ट र कुशलतापूर्वक पूरा गर्न मद्दत गर्नेछ।
- बेल गुच्छा कुल्ला, एक नाली दिनुहोस्।
- क्लस्टरहरूबाट बेरीहरू हटाउनुहोस्, भ्रष्ट र सट्टाका दुवै नमूनाहरू हटाउनुहोस्।
- अंगूर घटेको देखि अंगूर उबलते पानीमा 1-2 मिनेटको लागि पहिलो फिसलिएको छ, जसको पछि तिनीहरू सुकेको हुन्छ।
- तैयारी बेरी जन शर्करा सिरप संग पूरक छ र एक या धेरै स्वागत मा पकाया धेरै ठंडा र इन्फ्यूजन संग।
- अन्य फलहरू, नटहरू, मिठाईको एकदम नयाँ स्वाद प्राप्त गर्दा अंगूर खाना पकाउँदा अंगूर प्रायः पूरै हुन्छन्।
- अंगूर जाम एक गर्म रूप मा हड्डिहरु संग बाँझ जार मा छापिएको छ, त्यसपछि पूर्णतया ठंडा नभएसम्म एक नरम कम्पास अन्तर्गत उल्टो राखिएको छ।
जाम अंगूर इसाबेला देखि बनाइयो
इसहाला अंगूर को जाम हड्डियों संग एक समृद्ध र सुखद स्वाद छ र एक चौंकाने वाला सुगंध छ। यदि वांछित भएमा, जामुन भरने को लागि चीनी सिरप तातो बनाएर अङ्गुरको रस बाट बनाइन्छ, तिनीहरूलाई पानीको बदल्दछ, जसले मधुमेहको अन्तिम गुणलाई सकारात्मक असर पार्छ र यसको सुगन्ध बढाउनेछ।
सामग्रीहरू:
- अंगूर इसाबेला - 2 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- पानी - 200 मिलीलीटर।
तयारी
- अंगूर बेरीहरू चीनीको आधा भागमा बाँधिएका छन् र 10-12 घण्टाको लागि बायाँ।
- पानी र बाहिरी बिरुवाबाट, सिरप पकाइएको छ, ठोक्ने र जामुनमा खानुपर्छ।
- स्टोवमा एक workpiece सँग एक कंटेनर छ, 30 मिनेट को लागि हड्डिहरु संग एक बाँध को एक जाम, एक बाँझ कंटेनर मा कागर्क।
सेतो अंगूर जाम
सेतो अङ्ग्रेजीबाट ढुङ्गाहरूसँग तयार छ। गर्मी उपचारको क्रममा, बेरीको मासु एक सुन्दर धूप रंग र एक सूक्ष्म स्वाद प्राप्त गर्दछ, जुन खाना पकाउने अन्तिम चरणमा उबलने प्रक्रियामा सानो वाइनिलिन वा वेनिला शकर थप्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अंगूर सेतो - 2 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- पानी - 3 कप;
- सीट्रिक एसिड - 5 जी;
- vanillin - 2 चुटकी।
तयारी
- सेतो अंगले एक मिनेट भन्दा बढीको लागि उबलते पानीमा छाला पार्छ।
- पानी र शर्कराबाट, सिरप पकाइएको छ, तिनीहरू जामुन र भित्तामा भरिएका हुन्छन्।
- कार्यपालिकालाई फोडा पार्नुहोस्, 10-15 मिनेटको लागि फोडा, ठुलो र कालो गर्न अनुमति दिन्छ।
- पछाडि र इन्फ्यूजन 2 पटक पटक दोहोर्याउनुहोस्।
- अन्तिम उबलनेमा, भ्याएनलिन र साइट्रिक एसिड फ्याँकियो, पातलो कन्टिनरहरूमा पिटहरूसँग सेतो अङ्गुरको जम बन्द गरिन्छ।
जाडोको लागि अनिपर अंगूरबाट जाम
यदि नरिवल बेरीबाट रस वा दाखिला संदिग्ध गुणस्तरबाट बाहिर जान्छ भने यस्ता कच्चा मालबाट जामले उत्कृष्ट स्वाद र उत्पत्तिको साथ पाउनेछ। सम्भावना तीव्रताबाट छुटकारा पाउन, तैयार हरी बियरले नमकीन पानीमा दुई मिनेटको लागि ब्लान्कोड गरिन्छ, जसको पछि उनीहरूले आफ्नो उद्देश्य उद्देश्यका लागि प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अनप्राण अंगूर - 1 किलो;
- चीनी - 1,2 किलो;
- अंगूर का रस - 3 कप;
- नमक - 1 चम्मच;
- vanillin - 2 चुटकी।
तयारी
- हरियो अंगूरबाट टाढैबाट हटाइन्छ, तिनीहरू उज्यालो नरम पानीको साथ सासपासमा राख्छन् र 2 मिनेटका लागि उचाईन्छ।
- एक कलरानमा बेरीज फेंक, कुल्ला, नाली।
- रस र चिनीबाट, सिरप पकाइएको छ, यो अंगूरमा डुबेको छ।
- मोटो नभएर हरियो हरियो मा हरियो अंगको जाममा ज्यान टान्नुहोस्, वाइनिन जोड्नुहोस् र जारमा 5 मिनेट पछिको कालो।
जाम अङ्ग्रेजी "पेटिमेटेका" - नुस्खाबाट बनाइयो
अंगूर "पेटिमेटेटका" अंगबाट जाम चाँडै तयार छ र पूर्णतया जामुनको ताजा स्वाद को संरक्षण गर्दछ। चीनी को मात्रा आधार घटक को प्राकृतिक मीठापन र उपचार को वांछित अंतिम गुणहरु को आधार मा फरक हुन सक्छ। यस अवस्थामा, यो कन्टेनरको बाँझपन को लागी कहिलेकाहीँ भन्दा बढी महत्त्वपूर्ण छ र तेश्रो सिमुलेसन पछि आत्म-नसबंदीको लागि ठोक्नु भन्दा कन्टेनरहरू लपेट गर्न।
सामग्रीहरू:
- अंगूर - 1 किलो;
- चीनी - 0,5 किलो;
- पानी - 200 मिलीलीटर।
तयारी
- चयन गरिएको बेरीहरू सिरपबाट भरिएका छन्, पानी र चिनीबाट पकाइएको, ठोक्न छोडिन्छ।
- एक फोडाको पूर्व पहिरन गर्नुहोस्, 5 मिनेट को लागि फोडा।
- अंगूरबाट गरम जाम "पेटिमेटुका" को रूपमा बाँझिएको भाँडाहरू, छापिएको, लिपिन्छन्।
अखरोटका साथ अंगूर जाम
मूल र असामान्य टुक्राहरूको प्रेमीहरूको लागि निम्न नुस्खा। यस अवस्थामा, अण्डाबाट अङ्गुरबाट एक जाम तयार गरिन्छ, जो सुक्खा फ्राइङ प्यानमा सुकाइन्छ र कुकुर वांछित मूल्य सम्म पुग्न नसक्नु पर्छ। जब व्हाइट किस्महरु को जामुन प्रयोग गरिन्छ, यो संरचना वेनिलिन वा वेनिला शकर संग पूरक हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- अंगूर - 1 किलो;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- अखरोट - 150 g;
- vanillin।
तयारी
- अंगूर धोएका छन् र उबलते पानीमा 2-3 मिनेटको लागि बज्छ।
- पानीको साथ चिनी मिलाउनुहोस् र सिरप र क्रिस्टल भंग गर्न हलचल गर्दा सिरप पकाउनुहोस्।
- एक मीठो पदार्थमा जामुन राख्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, आगो बन्द गर्नुहोस् र कटोराको सामग्रीलाई ठुलो पार्नुहोस्।
- एक फोडा को उपचार को न्यानो, नट र वैनिलिन जोड्नुहोस, 15 मिनेट को लागि पकडें, बाँझ कंटेनरों मा कार्क।
सेब र अंगूर - नुस्खाबाट जाम
यदि तपाईं क्लासिक अंगूर जाम विविधीकरण गर्न चाहानुहुन्छ भने, अन्य फलहरु वा बेरीजको तुलनामा व्यञ्जनहरू यस उद्देश्यको साथै सम्भव हुन सक्नुहुनेछ। एक नवीन प्राप्त गर्न को लागि आसान तरीका रसदार अंगूर को साथ को रूप मा कटा हुआ सेब को उपयोग गर्न को लागि छ। पाइपैंसीको लागि, संरचना दालचीनी, लौंग वा सुगन्धित मिर्चको एक छड़ी संग पूरक सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अंगूर - 2 किलो;
- सेब - 1 किलो;
- चीनी - 2 किलो;
- दालचीनी - 0.5 लचकहरू;
- नींबू रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- लौह - 2 पीसी।
तयारी
- स्याउहरू स्लाइसहरू वा क्यूबहरूमा काटिएका हुन्छन्, नींबूको रससँग छिटो, अंगूर जामुन र चिनोसँग मिलाइएको, 10-12 घण्टाको लागि बाँकी।
- स्टोभमा कन्टेनर राख्नुहोस् र ठूलो मात्रामा फोडामा उचाल्नुहोस्।
- दालचीनी, लौंग फेंक र वांछित घनत्व को नाजुक उबाल।
- सेबबाट सेतो जाम सर्दको लागि अंगमा बाँझेर एक बाँझ कंटेनरमा।
नारंगी संग अंगूर को जाम
हड्डियों संग अंगूर देखि जाम को निम्नलिखित नुस्खा एक उत्कृष्ट नाजुक प्राप्त गर्न को लागि अनुमति देगा जो अन्य मीठा तैयारीहरु को बीच एक पेंट्री मा एक सम्माननीय स्थान ले जाएगा। यस मामला मा दाखिला सुन्तला सुन्तला संग पूरक छन्, जो मीठा स्वाद ताजा र आफ्नो गुणहरु लाई मान्यता भन्दा बाहिर बदलन।
सामग्रीहरू:
- अंगूर - 1 किलो;
- सुन्तला - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1 किलो;
- पानी - 1 गिलास।
तयारी
- पानी र चीनीको एक तेस्रोबाट, सिरप पकाएको छ, अङ्ग्रेजीलाई छोडिन्छ, छोडिन्छ।
- नारंगी 2-5 मिनेटको लागि पकाइएको छ, जसको पछि यो स्लाइस, क्यूबस वा ब्ल्लेन्डरमा पीसिएको छ।
- अंगूर आधारमा लिटरहरू थप्नुहोस्, बाँकी चीनीको आधा डाल्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- बालीहरू ठोक्नु भएपछि फेरि चाँडै 15 मिनेट नाईकलाई उकालो पार्नु, बाहिरी बायाँ थप्दै।
- बाँझ कन्टेनरहरूमा उपचार गर्ने, लम्बाइयो।
जाडोको लागि जुलेटिनसँग अंगूरबाट जाम
जिलेटिनको साथ अंगूरबाट जाम आवश्यक घनत्व प्राप्त गर्न मीठोपनको उबल उकालोमा टाँस्न सक्दछ र चाँदीको न्यूनतम भाग समेत वांछित स्थिरता प्राप्त गर्नेछ। यदि तपाईं वास्तवमा तयार नाजुकतामा हड्डी हेर्न चाहनुहुन्न भने, पानी संग जामुन पहिला सुक्खा मार्फत पार गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- अंगूर - 1 किलो;
- अंगूर का रस - 300 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 25 जी;
- चीनी - 0,5 किलो;
- नींबू रस - 30 मिलीलीटर।
तयारी
- अँग्रेजी शर्कराले ढाकिएको छ, नींबूको रस थप्नुहोस् र केहि समयको लागि बायाँ।
- जेलाटिसको जूसमा लुगा लगाइएको छ।
- स्टोव मा जामुन संग एक कंटेनर छ, स्ट्राइकिंग संग फोडा गर्न अनुमति दिन्छ।
- 10-15 मिनेट उबलने पछि, सूजन जलीशनी granules संग रस मा डालो, हलचल, क्रिस्टल को भंग सम्म गर्म, तब तिनीहरू एक बाँझ कंटेनर मा छापे।
एक बहुविध मा अंगूर देखि जाम
प्राथमिक मा बहुव्यापी मा अंगूर जाम को तैयारी गर्दै छ। एक आधारभूत घटकको रूपमा, तपाईं सेतो वा अँध्यारो किरीहरू, साथसाथै दुई प्रकारका मिश्रणहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ, जुन तयार बनाइएको व्यभिचारको स्वाद विशेषताहरूमा सकारात्मक असर पर्छ र यसको उपस्थितिमा। यो भेनिला र साइट्रिक एसिडको एक जोडा जोड्न यो अति उत्तम हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- अंगूर - 1 किलो;
- चीनी - 0,5 किलो;
- वाइनिन र साइट्रिक एसिड।
तयारी
- अङ्ग्रेजी बहु प्यानमा स्टक गरिएको छ र चिनियाँसँग जोडिएको छ।
- केहि घण्टापछि मासलाई छोड्नुहोस्, त्यसपछि "जाम" वा "श्वास" मोडलाई घुमाउनुहोस् र 1.5-2 घण्टाको समय रोज्नुहोस्।
- तैयारी को अन्त 30 मिनेट पहिले, सीट्रिक एसिड र वेनिला जोडें।
ओवनमा अंगूरको जाम
अँध्यारो स्वादले हड्डिहरु संग अंगूरबाट जाम हुन्छ, यदि यो ओवनमा पकाएको छ, निम्न नुस्खाबाट सिफारिसहरूमा आधारित। व्यञ्जन एनी र दालचीनी को चक्कर देखि भरिएको छ, अयोग्य बादाम को स्वाद र चाय पीने या अन्य डेसर्ट को एक अतिरिक्त को लागि सबै भन्दा राम्रो अतिरिक्त हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- अंगूर - 1 किलो;
- चीनी - 0,5 किलो;
- अंगूर का रस - 150 मिलीलीटर;
- an anise star - 1 pc।;
- दालचीनीको एक छड़ी - 0,5 टुक्राहरू;
- बादाम - 100-120 ग्राम।
तयारी
- बिरुवाको साथ बिरुवा डालो, यसलाई मसाले संग मोल्डमा राख्नुहोस्, यसलाई रस संग राख्नुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्।
- कहिलेकाहीँ अनुहारमा 150 डिग्रीमा 3 घण्टाको लागि उपचार तयार गर्नुहोस्।
- लम्बाईको अन्त भन्दा एक घण्टा अघि, खुबै बादमा जोड्नुहोस्।
- अंगूर देखि कर्क जाम, उबले भयो गर्म र सूखा जारहरुमा सर्दियों को लागि पिट्स संग,
एक रोटी निर्माता मा अंगूर देखि जाम
कालो अंगबाट हड्डी वा सेतो किरीको बिरुवाबाट एक रोटी निर्मातामा स्वादिष्ट जाम उडाउनुहोस्। आवश्यक मोडसँग लैजान एक स्मार्ट उपकरण आदर्श नतिजा प्राप्त गर्न सही अवस्था प्रदान गर्नेछ र निरन्तर निगरानी र मिठाई billet को हलचल को आवश्यकता को समाप्त गर्न।
सामग्रीहरू:
- अंगूर - 1 किलो;
- चीनी - 800 जी;
- नींबू रस - 50 मिलीलीटर;
- vanillin।
तयारी
- अंगूरसँग धेरै घडीको लागि शर्करा र बायाँ मिलाइयो।
- एक बाल्टी उपकरणमा जन स्थानान्तरण गर्नुहोस्, लेमन रस मा राख्नुहोस् र कार्यक्रम "मिथुन" वा "जाम।" समावेश गर्नुहोस्।
- भ्यालेक्सी वाहिकाहरू मा घुम्न छोडेकी छिन्।