जाम संग घर का बना कुकीज उन दुर्लभ व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो जसले जादुई हामीलाई हामीलाई बचपनमा ल्याउन सक्छ। यदि जार पहिले नै जाम-स्वादयुक्त जामको साथ जार अकेला गुमाएको छ, र तपाइँले घरलाई खाना खानको सबै आशा छोड्नुभयो, यस्तो कुकीजले तपाईंको प्रतिष्ठालाई सदाको मालकिनको रूपमा बचत गर्नेछ। र परीक्षणको लागी तपाईंलाई मात्र सरल उत्पादन चाहिन्छ, मक्खन पनि मर्जारिनसँग बदल्न सकिन्छ।
चेसबेरी जाम संग चकलेट छोटो रोचक कुकीजहरुको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 150 जी;
- चीनी - 100 जी;
- आटा - 1 वस्तु;
- बादाम - एक शताब्दी को 1/3;
- कोको पाउडर - 1 चम्मच। चम्मच;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमक - 1 चुरोट।
अन्तर्रार्ताका लागि:
- जाम रास्पबेरी - 1/2 1/2।
- जिलेटिन - 1/2 चम्मच। चम्मच।
तयारी
हामीले कोठाको तापमान तेलको चिनियाँमा घुमाउथ्यौं। अण्डामा ड्राइभ, सानो नमकमा हलचल। धीरे - धीरे कोकोआ आटा संग सिफेट परिचय। अन्त्यमा, कुचल बादाम जोड्नुहोस् र आटा मिलाउनुहोस्। सानो अँगालो हाल्नुहोस्, यदि तपाईंको हातमा धेरै टाढा छ। हामी आटा एक कटोरा मा रोल, यसलाई फिलिम मा लपेटो र कम से कम 2 घण्टा सम्म फ्रिजमा पठाउनुहोस्। त्यसोभए हामी बाहिर जान्छौं र परीक्षणलाई छोटो दूरी दिन्छौं। एक पतली परत 3 मिमी मोटो मा रोल। विशेष ढाँचाहरू वा केवल एक काँचको कालो कुकुर प्रयोग गरेर त्यसलाई पेन्चमेंटमा राखिएको पानामा राख्नुहोस्। केवल 15 मिनेटको लागि 180 डिग्री ओवन सम्म पुरानो हुनुहोस्।
बीचमा, जेलाटिनलाई एउटा गिलासमा राख्नुहोस् र तेस्रोको लागि चिसो पानीले भरेर। 10 मिनटको लागि स्वाइप गर्न छोड्नुहोस्। रास्पबेरी जाम मध्यम गर्मी मा हावा र यसलाई जेलिस जोड्नुहोस्। जब मिश्रण ठिक्किएको छ, यो पीचेन्सीको स्वर र उनीहरूलाई एक साथ गल्ती गर्न सम्भव छ। जेलीले रास्पबेरी जाम भरेर कुकीहरू तैयार छन्!
जाम संग कसरी Viennese कुकीजहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- आटा - 400 जी;
- मक्खन - 200 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- शतक - आधा शताब्दी;
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
- जाम - 1 चम्मच।
तयारी
अँग्रेजीमा अछामको अनुहार, बेकिंग पाउडर र पिघल मक्खन जोड्नुहोस्। धीरे - धीरे सिफ्टेड आटा परिचय र नरम आटा घुमाउनुहोस्। यसलाई दुई भागमा विभाजित गर्नुहोस्, लगभग 1: 2। सानो टुक्रा फिल्ममा लिपटेको छ र फ्रिजमा 15 मिनेट पठाइएको छ। बाँकी आटा एक तहमा घुमाइएको छ र पानामा बाँधिएको पानामा फैलिएको छ किनकि किनारहरू बनाइन्छ। माथि जाम को एक तह राख्छ। यो राम्रो छ, यदि खट्टे संग हो, कवरेन्ट आदर्श हो। क्रस्ट फ्रिजबाट आटाको कुंठाको साथ र छिटो छिटो यसलाई आधे घण्टा सम्म गरम ओवन सम्म 160 डिग्रीसम्म पठाउनुहोस्। त्यसपछि आगो 200 डिग्रीसम्म बढाउनुहोस् र अन्य 5 मिनेटको लागी लीजर ब्राउन दिनुहोस्। र जब यो ठुलो हुन्छ, विभाजनमा विभाजन गर्नुहोस्।
जामसँग कसरी भयावह कुकीहरू पकाउने?
सामग्रीहरू:
- jam - 2 वस्तुहरू;
- आटा 1 किलोग्राम;
- मार्जारिन - 250 जी;
- खट्टा क्रीम - 1 वस्तु;
- सूरजमुखी तेल (परिष्कृत) - 2 चम्मच। चम्मच;
- पाउडर चीनी - 1/2 सेन्ट;
- सोडा - 1/2 चम्मच;
- सिरका - 1/2 चम्मच।
- vanillin - 1 चुटकी।
तयारी
मार्गरेट पिघ्न, थोडा ठिक पार्नुहोस् र खट्टा क्रीम संग मिश्रण गर्नुहोस्। सोडा, ढिलो सिरका, र वाइनिन थप्नुहोस्। धीरे - धीरे सिफित आटा परिचय। एक नरम, लोचदार आटा घुँडा। हामी यसलाई 6 भागमा विभाजन गर्दछौँ। प्रत्येक मा एक पतली आयताकार तहमा घुमाइएको छ केवल 2 मिमी को मोटाई र 5-6 सेन्टीमिटरको छेउमा बराबर चौडाईहरू मा परिणत गर्दछ। बीचमा हामी थोपा जाम राख्छौं, यसलाई क्रमशः बन्द गर्नुहोस् ताकि हामी त्रिकोणमा पुग्यौं। किनारहरू फोर्कका साथ थिचिएका छन् - र जम प्रवाह हुनेछैन, र कुकिजहरूले बोजर पंजे जस्तो देखिन्छ। तेलमा यो फैलाउनुहोस् र आटा बेकिंग पानासँगै छिटो र पखाल्न आधे घण्टाको लागि ओवनमा 180 डिग्रीमा ब्रेक नभए सम्म। कुकिलो शिरको साथ कुकीजहरू छिटो गर्नुहोस्।