जाडोमा, जब अलमारियों मा धेरै ताजा सब्जियां छन्, घर को संरक्षण संग एक जार खोलन र गर्मी को सब्जिहरु को उत्कृष्ट स्वाद को आनंद ले धेरै राम्रो छ। अनिवार्य गल्तीहरू प्राय: टमाटरहरू र ककुलहरू पकाएका हुन्छन्, तर हामी पनि तपाईंलाई सर्दको लागि टमाटरमा काली मिर्चको तयारीको बारेमा बताउन चाहन्छौं। यसले अद्भुत स्वादिष्ट, उज्ज्वल, सुगन्धित र पूर्ण रूपमा प्रतिदिनको व्यंजनको लागि पूरैको रूपमा कार्य गर्नेछ।
टमाटरमा काली मिर्च जाडोको लागि लगाउँदछ
सामग्रीहरू:
- लाल मिर्च कटर - 510 जी;
- टमाटर - 9 9 0 जी;
- चीनी - 30 जी;
- नमक - 10 जी;
- जमीन धनिया - 5 g;
- लौंग - 4 पीसीएस।
- laurel सुकेका पत्ती - 1 टुक्रा;
- वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर।
तयारी
कटनीकरणको लागि हामी राम्रो गुणस्तरको गहिराई मिर्च लिन्छौ। यसलाई एक कन्टेनरमा ठंडे पानीको साथ राख्नुहोस् र प्रदूषकहरूबाट राम्रो कुल्ला गर्नुहोस्। अर्को, हरा हरियो संग कैंची काट्नुहोस्। टमाटर कुल्ला, सूखा र मासु चक्कु को माध्यम बाट धेरै पटक कुचल। परिणामकारी मसला भएको आलु एक साउसेपमा राखिनेछ र बर्तन राख्ने मध्यम आगोमा राख्नुहोस्। सामाग्रीहरू उचाइ र नमक, चिनी, जमीन सूखे धनी, लाउरी पातहरू, लौरीका केही कल्याण र सूरजमुखीको तेल लगाउनुहोस्। हामी मास, स्वाद मिलाउँछौं र 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि परिणामस्वरूप चम्मच कडा मरिचमा राख्नुहोस्, 10 मिनेटको फोडा र 10 मिनेटको लागि कम गर्मीमा उचाई। अग्रिम लिडहरूसँग बैंकहरूले कडा रूपमा काली मिर्चलाई बाँधेर फैलाउँदछ। सबै टमाटर भरेर भर्नुहोस्, लिडहरूसँग संरक्षण रोल गर्नुहोस्, यसलाई उल्टो पार्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग राम्ररी लिनुहोस्। ठुलो भएपछि, हामी जारलाई तहखानेमा परिवर्तन गर्यौं।
टमाटरमा काली मिर्चको लागि पकाउने सिमेन्ट सर्दको लागि राख्छ
सामग्रीहरू:
- काली मिर्च बेलारुस - 5 किलो;
- टमाटर प्राकृतिक रस - 3 लीटर;
- वनस्पति तेल - 215 मिलीलीटर;
- सेतो शर्करा - 110 g;
- नमक ठीक छ - 30 जी;
- एसिटिक सार - 20 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
तयारी
खुट्टाहरू धोइदिन्छन्, साढेलाई हटाउनुहोस् र सबै बीउ निकाल्नुहोस्। त्यसपछि सब्जियों को विस्तृत स्ट्रिप्स मा कटौती गर्नुहोस। टमाटरको रस एक सॉसपिनमा खसेको छ, हामी चिनी, नमक, मसालेको स्वाद र सिरका सारलाई फ्याँकिरहन्छौँ। चल्ने माध्यमिक गर्मीमा उर्वरमा तरल ल्याउन, तयार मिर्च बाहिर राख्नुहोस् र वनस्पति तेलको गिलास थपौं। सामग्रीहरू 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, र त्यसपछि बल्गेरिया काली मिर्चलाई सुकेको जारमा टमाटर भरेर फैलाउनुहोस् र ढोकाहरू बन्द गर्नुहोस्। हामी संरक्षण को उल्टो तल राख्छ, एक नरम कम्पास मा लिपटे र पूरा ठंडा सम्म छोड दो।
टमाटरमा भुना भयो मरिच जाडोको लागि खान्छन्
सामग्रीहरू:
- बल्गेरियाई बहु-रंगका मिर्च - 610 जी;
- लसुन - 10 जी;
- टमाटर पाइप - 480 जी;
- सब्जी तेल - 30 मिलीलीटर;
- सेतो शर्करा - 20 जी;
- आयोडित नमक - 15 जी;
- सिरका भोजन कक्ष 9% - 30 मिलीलीटर।
तयारी
टमाटरमा यो अचम्मको टुक्रामा जाडोको लागि तयार पार्ने, मरिच सावधानीपूर्वक कुल्ला राख्नु, टोपी काट्नुहोस्, सबै बीउ सावधानीपूर्वक निकाल्नुहोस् र प्रत्येक सब्जीलाई 4 भागमा काट्नुहोस्। पकाउने टमाटरहरू दौडने पानीको छेउमा पर्नेछ र सानो टुक्रामा कुचाइन्छ, र लसुन प्रसोधन गरिन्छ र पनीले चाँहि संग कटाईन्छ। अर्को, मरिच छोडेर तयार सामाग्रीहरू राख्नुहोस्, ब्लेंडरको कटोरामा र कचौरामा सामूहिक प्राप्त नगरे सम्म पीस गर्नुहोस्। अब हामी टमाटर चटनीलाई गहिरो सासिनमा राख्नेछौं, बर्तनमा आगो राखेर सामग्रीलाई मध्यम तापमा 5 मिनेटको लागि उकालो पार्दछ। त्यसपछि केही शंकुहरू थप गर्नुहोस्, चीनी छोड्नुहोस्, मक्खन थप गर्नुहोस् र थप 5 मिनेटका लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, काली मिर्च निकालो र 20 मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। धेरै अन्त्यमा हामी टेबल सिरका परिचय गर्नेछौ, कहिलेकाहीँ हिउँदिएर हामी सबै 15 मिनेट घुमाउनेछौं। डिब्बेमा तयार मिर्च फैलियो र टमाटर-लसुन पेस्टसँग टाढा। लड्स लाई लिपि संग पर्दा राख्नुहोस र जारहरु लाई घुमाएं, जब सम्म उनि ठंडा न गर्नुहोस यो स्थिति मा छोड दिए।