स्याम्पको यो टुक्रा जाम वा कम्पोजमा भन्नुहोस्, धेरै लोकप्रिय छैन, तर गृहिणीहरूको अज्ञानताको कारण अधिक सम्भव छ। एक पटक यो एक विनम्रताको प्रयास गरिसकेपछि, यो सम्भव छ कि तपाईं हरेक वर्ष तयार पार्नुहुनेछ। सबै पछि, यो केवल एकमात्र एकदम सही स्वतन्त्र मिठाई होइन, तर पाईको लागि एक अपरिहार्य भरेर पनि साथै अन्य केकहरू, अनाज र अन्य मीठो भाँडाको अतिरिक्त।
सर्दीको लागि किनारहरूसँग सिईपमा कसरी सेबहरू पकाउने - नुस्खा
सामग्रीहरू:
तीन-लीटर ग्लास जारको गणना
- पाक ताजा तातो सेब - 2.4 किलो;
- दाईदार चीनी - 550 जी;
- पानी लिने पानी - 2 लीटर;
- सिट्रिक एसिड (सिरपको लागि) - अपूर्ण चम्मच;
- सिट्रिक एसिड (सेबका लागि) - ¼ चम्मच प्रति अर्ब लीटर पानी।
तयारी
सिरप मा कटौती को लागि, मजबूत लुगदी संग स्याउ को चयन गर्नुहोस, उनलाई मेरा, आधी मा कटौती गर्नुहोस, सावधानी संग कोर र बीउ संग एक स्टेम र साबुन मध्यम आकार को लोबहरुको टुकडा संग निकालें। सुरुमा, हामी तिनीहरूलाई थोडा पानी-अम्लीकृत पानीमा राख्छौं (त्यसैले तिनीहरू ती गाढा छैन), त्यसपछि हामी यसलाई समात्छौं र यसलाई एक तामचीनी कटोरा वा बेसिनमा राख्दछौं।
उपयुक्त पोतमा, फिल्टर गरिएको पानी उबलिएको, पूर्वक र एसिड नींबू जोड्नुहोस्, क्रिस्टल भंग गर्न र तयार सेब स्लाइसको परिणामस्वरूप सिरपमा राख्नुहोस्। हामी तिनीहरूलाई केही मिनेटको लागि पकाउँछौं, पछि हामी यसलाई पूर्व-तयार बाँझ कन्टेनरमा लैजान्छौं। चिनियाँ सिरपलाई बारम्बार दबाब दिइन्छ र यसलाई स्याउमा राख्नुपर्छ। हामी एक धातु ढक्कन संग पाँच मिनेट को लागि पकाने कंटेनर मुहर, तल माथि बारी र धीमी, क्रमिक ठंडा र प्राकृतिक नसबंदी को लागि दुई दिन को लागि छोडें, बिललेट राम्रो तरिकाले लपेट।
स्याउ र नाशपातीहरू, सर्पको लागि सिरपमा काट्नुहोस्
सामग्रीहरू:
- पाक ताजा तातो सेब - 1.2 किलो;
- नाशपातीको बलियो बलियो - 1.2 किलो;
सिरपको लागि:
- दाग - 400 जी;
- फिल्टर गरिएको पानी - 1 l;
- सीट्रिक एसिड - ¼ चम्मच।
तयारी
चीनी सिरप मा सेब र नाशपातीको मिश्रण तयारी गर्नुहोस्। यो गर्नका लागि, हामीले कोरबाट धोएको फललाई हटाउनु र स्वच्छ स्लाइसहरूमा कटौती गरौं। हामी तिनीहरूलाई सफा जारमा राख्दछौं र उनीहरुसँग शर्करा सिरपसँग भर्छौं। यसको तयारीको लागि फोडा फिल्टर गरिएको पानी ल्याउनुहोस्, चिन्नुहोस् र क्रिस्टल भंग गर्न दिनुहोस्। एक सानो सीट्रिक एसिड थप्नुहोस्, एक मिनेट को लागि सिरप फोडा र जार मा फल स्लाइस संग डाल, उनलाई स्ट्रिंग को तहत भरने। हामी कंटेनरहरूलाई लिड्ससँग लुकाउँछौं र यसलाई तातो पानीसँग थप बिरानोकरणको लागि राख्नुहोस्। बीस मिनेटको लागि बोइल लिटर क्षमता, र चालीस मिनेटको लागि तीन-लीटर फोडा। अब हामी लिड मुहर गर्छौं, जहाजहरूलाई ठुलो पार्नुहोस् र अन्य बिलेटहरूको लागि भण्डारमा सार्नुहोस्।
सर्दको लागि दालचीनी संग सिरप मा सेल्स स्लाइसहरू
सामग्रीहरू:
आधा-लीटर ग्लासको लागि गणना:
- पकाउने ताजा बलियो सेब - 300 जी;
- granulated sugar - 75 g;
- दालचीनी (स्टिक) - ½ पीसी।;
- फिल्टर गरिएको पानी - 250 मिलीलीटर;
- सिट्रिक एसिड (सिरपको लागि) - ½ चम्मच।
तयारी
सिरप मा सेब को एक विशेष स्वाद एक दालचीनी को छडी देगा, सीधे जार मा जोड दिए। नुस्खालाई लागू गर्न हामी पेडीडेल र इन्टर्नलबाट धोएको सेपल हटाउछौं र स्वच्छ स्वादमा काट्छौं। 0.5 लेटर को डिब्बामा हामी आधी एक दालचीनी लिपिहरू फ्याँक्छौं र एप्पल स्लाइसको साथमा भर्नुहोस्। पानी, चीनी र सिट्र्रिक एसिडबाट, सिरप पकाउनुहोस्, सससिनमा अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस् र ती ती मिनेटमा 20 मिनेटसम्म बारम्बार हिउँदो घुमाउनुहुन्छ।
अब डिब्बे मा सिरप संग सेब भरें, लिड संग उनको कवर गर्नुहोस र लगभग 5 मिनेट को लागि उबलते पानी मा बाँझें। हामी भाँडाहरू सील गर्छौं र तिनीहरूलाई माथिको तल नपुर्याउँदछ जब तिनीहरू पूर्णतया ठुलो ठोक्कियो।