"तिरुमिसु" एक प्रसिद्ध इटालियन मिठाई हो, जसमा एयर बिस्किट बिस्कुट भएको छ, सुवेयदेर्ड भनिन्छ, सिरपमा भिसा र मीठो ताजा क्रीम र बेरीजको साथमा राखिएको छ। यो केक फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि राखिएको हुनुपर्छ, त्यसैले यो जमेको र निश्चित रहन्छ। आज हामी तिम्रो साथ पत्ता लगाउँदछ तिरुमासु को लागि क्रीम तयार गर्ने।
Tiramisu क्रीम को लागि नुस्खा
यो क्रीम सही न केवल केक घटाउने को लागि, तर यो पनि casseroles, पैनकेक वा पनीर केक को लागि पनि सेवा गर्न सकिन्छ। यो आश्चर्यजनक रूपमा ताजा जामुन र चकलेट ग्रेटेड टुक्राहरू संग संयुक्त छ।
सामग्रीहरू:
- एस्प्रेसो कफी - 50 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 150 g;
- क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- पनीर - 250 जी;
- चिकन अण्डा - 4 पीसी।
तयारी
त्यसोभए, पनीर पनीर खानाको प्रोसेसरको कटोरामा राख्नुहोस्, क्रीममा राख्नु र 50 ग्राम श्याम राख्नुहोस्। हामी एकदम समृद्ध जनलाई सबैलाई पीसाउँछौं। अब हामी यो व्यक्ति प्रोटीनबाट अलग गर्छौं। हामी केवल यो नुस्खामा मात्र आवश्यक छ। हामी तिनीहरूलाई ठुलो कफी र बाँकी चिनीको साथ जोड्दछौं। व्हाइजको प्रयोग गरी सबैलाई सम्वन्धित जनलाई हल्का रूपमा हराउनुहोस् र यसलाई सानो सानो आगोमा राख्नुहोस्। लगातार स्थिरता, मिश्रण 85 डिग्री सम्म ल्याउनुहोस्, तर फोडा नगर्नुहोस्। एक पटक ठूलो मोटाईपछि, यसलाई धैर्यतामा फैलिएको छ, र फेरि सबैको समृद्ध स्थिरतामा पीस। ठीक छ, यो छ, तिरुमिसुआ को लागि क्रीम तयार छ!
Mascarpone संग तिमरिसु को लागि क्रीम
सामग्रीहरू:
- चिकन अण्डा - 4 पीसी।
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- mascarpone पनीर - 500 जी;
- जिलेटिन - 10 जी।
तयारी
हामी 4 चिकन अण्डाहरू लिन्छौ, जङ्गलबाट प्रोटीन सावधानीपूर्वक अलग गर्नुहोस्। अब योजनको साथ पाउडर भएको शर्कु मिलाउनुहोस्, एक मोटो फोम रूप सम्म कचौरासँग राम्ररी बिरालो गर्नुहोस्। त्यस पछि, मस्कार्पोन पनीर जोड्नुहोस् र ध्यानपूर्वक यो एक चम्मच सँग मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म यो समस्य छ। त्यसपछि धीरज हाम्रो क्रीम वायुमण्डल दिन प्रोटीन प्रविष्ट गर्नुहोस्। फेरि, सबै स्पाट्युला मिश्रण र फ्रिज फ्रिज गर्न केहि समय को लागि समाप्त क्रीम हटाउनुहोस्।
अण्डा बिना तिरुमिसुको लागि क्रीम
सामग्रीहरू:
- क्रीम - 200 मिलीलीटर;
- mascarpone पनीर - 500 जी;
- पाउडर चीनी - 100 ग्राम;
- Vanillin - यदि चाहियो।
तयारी
हामी एक राम्रो तरिकाले क्रीम ले 33% को एक मोटो सामाग्री संग र उनलाई गहिरो कटोरा मा डाल दिए। त्यसपछि बिस्तारै पाउडरको शिरोलामा राख्नुहोस् र मसाले नरम चोरीलाई राम्ररी हराउँदछन्। त्यसोभए, हामी सानो टुक्रामा मस्कापोन पनीर राख्दछौं र ध्यानपूर्वक व्हाइड क्रीममा माथिबाट तलको मिश्रण गर्नुहोस्। यदि चाहियो भने, क्यान्सरमा वाइनिन फेंक गर्नुहोस् र सुचारु नभएपछि फेरि मिश्रण गर्नुहोस्।
एक चेरी तरुकुर मा तिरुमिसु को लागि क्रीम
सामग्रीहरू:
- mascarpone पनीर - 500 जी;
- दाँत चढाई - 2 चम्मच। चम्मच;
- भेला लुगा - 1 चम्मच। चम्मच;
- चेरी तरल - 1 tbsp। चम्मच
तयारी
अर्को विकल्प विचार गर्नुहोस्, तिरुमासुको लागि क्रीम तयार गर्ने। पनीर मस्कार्पोन एक कटोरेमा राखिएको छ, चीनीमा राख्नुहोस्, वेनिला लुगा जोड्नुहोस् र सबै मिक्सरसँग हराउनुहोस्, बिस्तारै चेरी तरकारीमा खानुहोस्।
तमिलिसको लागि क्लासिक क्रीम
सामग्रीहरू:
- mascarpone पनीर - 500 जी;
- चिकन अण्डा - 5 पीसी।
- granulated sugar - 100 g;
- सुन्तला सिरप - 3 चम्मच। चम्मच;
- नींबू - 1 पीसी।
तयारी
योलबाट नितली स्क्वायरहरू अलग गर्नुहोस् र एक रस खुट्टामा पहिलो चोटि बिस्क्याउनुहोस्, बिस्तारै एक सानो शर्करा खान्छन्। Yolks अलग देखि शेष चीनी संग रगड, एक सारा नींबू को रस जोडें र नारंगी सिरप मा डाल। हामी सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्छौं र सही ढंग देखि mascarpone पनीर ले बाहिर। त्यसोभए, हामी क्रीम भन्दा पहिले व्हाइट व्हाइटहरू मिलाउछौं र सबैलाई हल्का रूपमा सम्वन्धी अवस्थालाई हल्का रूपमा हराउँछौं।
क्रीमयुक्त दूधको साथ क्रीम "तिरुमिसु" को लागि
सामग्रीहरू:
- mascarpone पनीर - 200 जी;
- क्रीम - 150 मिलीलीटर;
- कन्डिसन दूध - 50 मिलीलीटर;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
कडा क्रीम whisk एक मोटी फोम रूप सम्म एक मिक्सर संग एक साथ। साथै, हामी पनीर पनीर, दागको चिनो र कन्डिसन दूध मिलाउछौँ। त्यसपछि, दुबै मानिसहरू ध्यानपूर्वक सामेल हुनुहोस् र फ्रिजमा समाप्त क्रीम हटाउनुहोस्।