हामी तपाईंलाई घरमा चिकन स्तन बाट स्वादिष्ट पास्ता बनाउनको लागि उत्तम विकल्पहरू प्रदान गर्दछौं। यो डिश नाश्ताको लागि स्यान्डविचका लागि खरिद गरिएको सॉसेज उत्पादहरूको उत्कृष्ट विकल्प हुनेछ वा त्यो उत्सव तालिकामा फसेको मासुको योग्य भाग हो।
चिकन स्तन पेस्ट - एक बहुविध मा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तनको फलाम - 1-1,2 किलो;
- नमक समुद्र - 50 ग्राम;
- पानी फिल्टर - 750 मिलीलीटर;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
चिकन चराको तयारीको लागि, यस नुस्खाले चिसो पानी दौडिरहेको कुखुराको पछाडि भाग्छ र यसलाई कटोरी वा बर्तनमा पानीले परिभाषित गर्छ जुन समुद्री नमक पहिले घुलनशील हुन्छ। हामी फ्रान्सेलीमा चौध-चार घण्टाको लागि कन्टेनर राख्छौँ।
समयको अन्तमा, हामी कुखुरालाई पानीबाट हटाउँदछौं, यसलाई पेपर तौलियासँग सुखार्नुहोस् र सुगन्धमा राम्रो तरिकाले प्यान गर्नुहोस्। तपाईं चिकन को लागि पारंपरिक मिश्रण ले सकते हो या सूखे जडी बूटी तुलसी, अयगान्डो, मर्जोरम या तपाईंको स्वाद को लागी कुनै अन्य को मिश्रण बना सकते हो।
अब फिलेट रोल रोल र धागे फास्ट गर्नुहोस्।
हामी बहुवर्कर क्षमताको क्षमतामा पादरलाई परिभाषित गर्दछ, प्रकार्यलाई "बेकिंग" पार्नुहोस् र उपकरणको पावरमा निर्भर गर्दछ, लगभग 15 देखि 20 मिनेटसम्म समात्नुहोस्।
संकेत पछि, यन्त्रको ढक्कन खोलिएको छैन, तर पादरीलाई अर्को आठ घण्टाको लागि कटोरामा जोर दिनुहोस्।
यो साँझ साँझबाट पास्ता खाना पकाउने आदर्श हो, त्यसैले बिहान सम्म तपाईं स्यान्डविचको लागि उत्कृष्ट आधार प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ।
सूखे कोलेरा पास्ता
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तनको फलाम - 0.6 किलोग्राम;
- नमक आई आयोडाइज - 180 जी;
- मिर्च काले ग्राउंड - 45 जी;
- जमीन लाल मिर्च - 35 जी;
- लसुन - स्वाद गर्न;
- सिग्नक वा कुनै अन्य अल्कोहल पेय - 50 मिलीलीटर (यदि वांछित)।
तयारी
चिकन छातीको फलाम ठंडा पानीको साथ धोएको छ, सूखे र मसालेको मिश्रणको साथ सुत्न सकिन्छ। यसलाई बनाउन, नमक, जमीनको कालो र रातो मिर्चको मिश्रण गर्नुहोस् र यदि चाहियो भने सिग्नेक थप गर्नुहोस्। कुनै पनि कन्टेनर मा मासु लगाएर ढक्कन संग आवरण गर्नुहोस् वा खानाको फिल्मलाई बलियो पार्नुहोस् र फ्रिज घण्टाको लागि फ्रिजमा निर्धारण गर्नुहोस्।
समय बित्यो भने, मसला संग नमक संग राम्रो कुल्ला, कागज तौलियासँग सुकाइदिनुहोस्, मरिच र लसुन लसुन संग रगत। अब हामी भुज वा कपास तौलिया संग मासु लुकाएर अर्को तीन दिनको लागि फ्रिजमा राख्नुभयो। यदि वांछित भएमा, तपाइँ प्यान्ट्रीलाई दुई हप्ता पछि हटाउन सक्नुहुन्छ र यसलाई छोटो पार्नुहोस्।
चिकन छाती पेस्ट्री - ओवनमा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- चिकन स्तनको फलाम - 1-1,2 किलो;
- नमक समुद्र - 40 जी;
- रातो सुकेको शराब - 375 मिलीलीटर;
- अनाज सरसफाइ - 40 जी;
- laurel पत्तियां - 4 टुकडे;
- लसुन - 6-7 दाँत;
- काली मिर्च काले मटर - 20 जी;
- हनी तरल - 70 g;
- प्यापिका पाउडर - 20 जी;
- सूखे गुलाबी - 5 जी।
तयारी
रक्सीले नमक र नुनसँग मिलाएको छ, निचोल्ने लसुन, दाईको बीउ, लाउरी पातहरू, मटर, पेपरिका र दौड थप गर्नुहोस्। थोडा-थोरै उदार उष्णकटिबंधीय गर्मीलाई हल्का पार्नुहोस्, ताकि मसाले अधिक स्वाद दिन्छ र अन्नलाई पूर्णतया ठोक्छ।
बीचमा, हामी चिकन छाती धुन्छौं, हामी आवश्यक भएमा चलचित्रहरू र कार्टिलेजबाट हटाउनुहोस्, र हामी यसलाई एक कटोरामा वा उपयुक्त आकारको प्यानमा राख्नेछौ। पकाएको पहिले ठंडा वाइन अचारको साथ भर्नुहोस्, ताकि यो मासु लाई पूर्ण रूपमा समातेर, हामी ढक्कन संग भाँडाहरू लुकाउनुहोस् र फ्रिजमा चौध-चार घण्टा राख्दछौं।
समय पछि स्तन बाट बित्यो, हामी रोल बनाउँदछौं, यसलाई जुडाइको साथ बाँध्नुहोस् र यसलाई पकाउने डिशमा राख्नुहोस्।
25 देखि 20 मिनेटको भित्री 250 डिग्री ओवनमा डिश निर्धारण गर्नुहोस्। जब ओवन तयार छैन, हामी ओवन खोल्दैनौं र यसलाई यसलाई धेरै घण्टाको लागि ठोक्छौं, वा रातमा अझ राम्रो हुन्छ।