नारियल, इन्डोनेशिया, एशियाई र ओरिएंटल व्यञ्जनहरूका लागि नारियल दूधको साथमा व्यञ्जनहरू सामान्य हुन्छन्, तर भर्खरै तिनीहरू अन्य देशहरूको पाक कलामा प्रयोग गरिन्छन्। यो उत्पाद लेक्टोज को असुविधा संग बोविन दूध को एक विकल्प हो, शाकाहारी या दुबला मेनू मा प्रयोग गरिन्छ।
नारियल दूध - कसरी प्रयोग गर्ने?
नारियल दूधको साथ विभिन्न प्रकारका डिशहरू प्रभावकारी छन् र एक रातको खाना पकाउने पकाइएको स्यापिंग सूप हुन सक्छ, दैनिक वा उत्सव रात्री, एक हल्का मिठाईको लागि स्वादिष्ट स्व-निर्मित डिश हुन सक्छ।
- नारियल दूध गाई द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ जब दूध पोलियस उबलियो, पेनकेक्सका लागि आटा तयार पार्दै, सबै प्रकारको डेसर्ट र ककटेलहरू बनाउँदछ।
- उत्पादन सफलतापूर्वक सटको तयारी को लागी प्रयोग गरिएको छ, जो फ्राइङ संग सिमेन्ट गरिएको छ वा जब समुद्री खाने, माछा, चिकन र अन्य मासुको सेवा गरिन्छ।
- नारियल बाट दूध मिठो बेक्ड सामान सिर्जना गर्न आटा मिश्रण गर्दा एक बेसको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
- पेयबाट तपाईंले अविश्वसनीय स्वादिष्ट मूस, क्रीम र आइसक्रीम पाउनुहुन्छ, जसको क्यालोरी सामग्री कम संकेतकहरुलाई आकर्षित गर्दछ।
नारियल दूधको कसरी उपयोगी छ?
नारियल दूध मात्र यसको अद्भुत palatability द्वारा विशेषता हो, तर उपयोगी गुणहरु को एक प्रभावशाली शस्त्रागार संग प्रभावशाली छ जो पूर्णतया गर्मी उपचार को प्रक्रिया मा संरक्षित छ।
- अद्वितीय एंजाइमहरु नारियल दूध मा निहित, यसको अवशोषण को सुधार, पाचन को उत्तेजित गर्दछ र शरीर को शुद्धि को बढावा दिन को लागि।
- उत्पाद को नियमित प्रयोग को पाचन पथ को सबै प्रकार को रोगहरु को लागि उपयोगी छ र शीघ्र रिकवरी को बढ़ावा देगा।
- पेय फास्फेट्समा अमीर हुन्छ, अमीनो एसिड र ओमेगा फैटी एसिड 3, 6, 9, एन्टिओक्सिडेंट।
- नरिवलबाट दूधमा पोटेशियमको उच्च सामग्रीलाई दबाइको सामान्यकरण बढावा दिइनेछ, र भिटामिन सीले प्रतिरक्षालाई बलियो बनाउनेछ।
- नारियल दूध, जसको प्रयोगले गर्भनिरोधकहरूको कारणले गर्दैन, सबै प्रकारका पाक व्यंजनहरू सिर्जना गर्न पेय प्रयोग गरेर प्राय: जित्न सकिन्छ।
नारियल नारियल दूधमा
जो नारियल दूध संग अत्यधिक लोकप्रिय व्यञ्जनहरु लाई ल्याक्टोज को असंतोष देखि ग्रस्त हो या दुबला भोजन को समर्थक हो। नाश्ताको लागी, तपाईं स्वादिष्ट र स्वस्थ दूधको पकाउने खाना पकाउन सक्नुहुन्छ। फिलर मात्र चावल नहुन सक्छ, तर बागलुङ, बट्वाट, अन्य अनाज अनाज, पास्ता पनि हुन सक्छ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 400 मिलीलीटर;
- चावल - 70 g;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- मह र शर्करा - स्वाद;
- दालचीनी (वैकल्पिक) - 1 चुटकी।
तयारी
- नरिवल दूधमा, पानी जोड्नुहोस्, हलचल, पोतमा स्टोवमा राख्नुहोस्।
- दूध आधार उबलने पछि, चावललाई राम्ररी धोएको छ।
- अनाज को नरमता सम्म सम्म लगभग 20 मिनेट सम्म धुरी संग पकवान पकडें।
- जब नरिवलको दूधको मासुको मासुको सेवन गर्दा इच्छामा मौसमी हुन्छ र हनी, चीनी र दालचीनी संग स्वाद दिन सकिन्छ।
टम खाडी - नारियल दूधको साथ नुस्खा
नारियल दूध टम खाका मा थाई सूप चिकन, माछा, समुद्री खाना, केवल चिन्ताबाट मात्र वा मशरूमको साथ पकाउन सकिन्छ। आवश्यक विदेशी पूरकहरू थाई खानाका लागि विशेष विभागहरूमा प्राप्त गरिनेछ। मिर्चको मात्रा चर र स्वादले निर्धारण गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 200 मिलीलीटर;
- चिकन भाइरस - 300 मिलीलीटर;
- मशरूम - 100 ग्राम;
- चिकन स्तन - 1 पीसी।;
- Lemongrass - 0.5 ताजा स्टेम वा सुखाको 2 चुरोट;
- अदरक को जरा - 5-6 सर्कल;
- पत्ते काफेर - 4 पीसीएस।;
- मिर्च मिर्च - 1-3 टुक्राहरू;
- माछा सस - 1 tbsp। चम्मच;
- कागको रस - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 0,5 चम्मच।
- cilantro।
तयारी
- लेमन्ग्रास सेन्टिटर मोटाईका स्लाइसहरूमा काटिएको र रस अलग गर्न थोडा पट्टिन्छ।
- उबलिएको भाइरस लेभर्नर, अदरक, काफेर काट्ने, चिनी, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- नरिवल दूध, चिनी, माछा चटनी, 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- तिनीहरूले चिकन, मशरूम राखेका छन्, सूप तयार पार्नु, लिम्बु रस र सिलिन्ड्रोसँग सेवा गर्दछन्।
नारियल दूध मा चिकन - नुस्खा
नारियल दूध मा पकाएको मासु द्वारा असाधारण परिष्कृत गरिन्छ। अक्सर, चिकन यसका लागि प्रयोग गरिन्छ: खुट्टा, जांघ, छाती फलालेट। यदि कुनै चूने छैन भने, यो लेमन, सिलिटोरो अजवाली, र प्याजको सेतो भागसँग प्याजको साथमा बदल्न सकिन्छ। मासु खाएको समय यसको काटनको साइजमा निर्भर हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 400 मिलीलीटर;
- चिकन - 1 किलो;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- काग - 1 टुक्रा;
- अदरक को जरा - 5-6 सर्कल;
- लसुन - 4 दाँत;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- turmeric - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- लसुन र अदरक रुब।
- नींबूको रस थप्नुहोस्, एक चम्मचको तेल, एक कटा मिर्च, आधा कटा सिलिलोरो, परिणामस्वरूप मिश्रण कचकित कुखुरामा धेरै घण्टाको लागि खानुहोस्।
- तेल तलीमा कटा हुआ प्याजमा, हल्दी जोड्नुहोस् र त्यसपछि चिकन अन्नको साथ।
- रंग परिवर्तन गर्नुअघि मासु लुकाउनुहोस्।
- नारियल दूध डाक्नुहोस्, नमक, जमीन काली मिर्च र कटा मिर्च जोड्नुहोस्।
- उदारवादी आगोमा 20-30 मिनेटको पछाडि नारियल दूधको कुखुरा तयार हुनेछ।
नरिवल दूध र स्ट्रबबेरीको साथ चिया
नाश्ते को लागि सेवा को लागि एक महान कार्बनिक मिठाई नरिवल नारियल दूध देखि chia संग छ। यस अवस्थामा, स्ट्राबेरी को अतिरिक्त संग पकवान तयार छ, तर एक नै सफलता संग तपाईं कुनै पनि अन्य फलहरु र बेरीज, सधैं उपलब्ध र विदेशी रूपमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। मीठे दाँतको लागि, तपाईं थप बिस्तारै खैरोशको शर्करा वा पाउडर भएको चर्को खुवाएर थप्न सक्नुहुनेछ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 300 मिलीलीटर;
- chia बीउ - 100 g;
- स्ट्रबेरी - 200 जी;
- चीनी सिरप - 75 जी;
- पातहरु को टकसाल।
तयारी
- नारियल दूध र शर्कराको मासु मिलाउनुहोस् र एक घण्टामा एक घण्टा चिया बीउको लागि बीउहरू लिनुहोस्।
- क्रेमेनमेन तहमा कटा स्ट्रॉबेरी र चियाबाट मूस।
- मिठाई चिल गर्नुहोस् र टकसाल पातहरूसँग सेवा गर्नुहोस्।
नारियल दूध मा माछा - नुस्खा
सुन्न सजिलो र नारियलको दूधको साथ माछाको लागि रोचक व्यञ्जनहरू, जुन यस प्रदर्शनमा विशेष गरी कोमल हुन्छ। तपाईं प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, कम-मोटो सेतो किस्ताहरू, सामन वा मिश्रित सेतो र रातो माछा। ब्रुकुवको संरचनामा ब्रोकोलीले, ब्रसेल्स मुर्दा वा कटाईका डिकन, सेतो मुलाश द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 200 मिलीलीटर;
- माछा को फाइलहरु - 700 जी;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- गाजर - 300 जी;
- rutabaga - 150 g;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, माछाको मसाले।
तयारी
- तेल भरि गालिएको गाजर, ट्राउटमा।
- माछा, पानी, नरिवल दूध र सिजनहरु को स्लाइस जोड्नुहोस्।
- उदार गर्मीमा ढिलाइको ढोकामा 30 मिनेटको निस्कने पछि, नारियल दूध मा माछा सेवा गर्न तयार हुनेछ।
नारियल दूधमा चिन्ता - नुस्खा
नारियल दूधबाट बनाइएका रसहरू चिन्ता र अन्य समुद्री खानासँग मेल खान्छ। पकवान केहि मिनेटमा तैयार छ, तर यो उत्तम र अविश्वसनीय स्वादिष्ट हुन्छ। ताजा अदरकको सट्टा, तपाईं सूखे मैदान प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ। एक साइड डिशको रूपमा उबलिएको चावल, पास्ता, सब्जी सलादले गर्नेछ ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 400 मिलीलीटर;
- चिन्ता खोलियो - 0.5 किलो;
- कागको रस र करी पाउडर - 1 चम्मच। चम्मच;
- अदरक - 2 चम्मच।
- नमक, काली मिर्च, जडी बूटी।
तयारी
- Saucepan मिश्रण नरिवल दूध, नींबूको रस, अदरक, करी, 7 मिनेट को लागि उबलने पछि फोडा।
- चिन्ता लिनुहोस्, ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस् र यसलाई 10 मिनेटको लागि बस्न दिनुहोस्।
- जबरजस्ती, जडी बूटी संग नरिवल को दूध मा झील को छिराएँ।
नारियल दूधको साथ पेन्केकहरू
पेनकेकहरूको व्यञ्जनको लागि पहिलो परीक्षण पछि नारियल दूधको साथको व्यञ्जन घरको व्यञ्जनहरूको पाक टोकरीमा रहन्छ। उत्पादहरु पतली हो, नारियल को एक प्रकाश सुगंध संग नाजुक। समान भत्काउन प्रलोभनबाट पनि छिमेकी खाने खाडीहरू खडा गर्दैनन्। चिनीको मात्रा स्वादमा समायोजन गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 400 मिलीलीटर;
- मकई स्टार्च र आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- नारियल चिप्स - 4 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल र मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक।
तयारी
- अनुहारहरू नुन र चिनोको साथ हल्का रूपमा पिटाइन्छ।
- आटा, स्टार्च, नरिवल शविंग र दूध, सब्जी तेल जोड्नुहोस्।
- एक पारंपरिक ढंग देखि नारियल दूध मा पेनकेक्स पकाने को तेल तली को पैन मा, पछि पिघल मक्खन संग धुरी छ।
नारको दूधमा प्यानकोटा
नरिवल को दूध संग डेसर्ट हल्का, कम कैलोरिक, एक सुखद सौदा स्वाद र अद्भुत अरोमा द्वारा विशेषता बनाइन्छ। तिनीहरू मध्ये एक पानाकोटा हो, जुन एक हवाई जेली छ, जो जामुन स्वाद, ताजा वा डिब्बाबंद फलका टुक्राहरू, चकलेटको टुक्राहरू थपिएको छ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 400 मिलीलीटर;
- gelatine - 20 g;
- पाउडर चीनी - 80 जी;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- जामुन या फल - 100 जी;
- कन्फिटिट वा फाईल सस।
तयारी
- जिलेटिनलाई पानीमा तान्नुहोस्, जसको कारण यो पानीको नुहाइमा गरम हुन्छ जब तक कि दालहरु भंग गर्न सक्दैनन्।
- नरिवल दूधमा, चीनी पाउडर, जेली पानी जोड्नुहोस्।
- ढालहरूमा जामुन फैलिएको, नारियल मिश्रण राख्नुहोस्, ठण्डमा छोड्नुहोस्।
- जब सेवा गर्दै, कन्टेनर केहि सेकेन्डको लागि गर्म पानीमा निस्किएको छ, एक डिश माथि फर्काइएको छ, चटनी संग पिरोया।
नारियल दूधमा कपकोक
नारियल दूधको साथ पकाउने शाकाहारीहरूको बीचमा धेरै लोकप्रिय छ, जसले रोजगारी राख्न वा केवल आहारको क्यालोरी सामग्री घटाउन प्रयास गर्दछ। एक सुगन्धित, कुरकुरा र स्वादिष्ट केक प्राप्त गरिएको छ, जुन तपाईं पकाउन सक्नुहुनेछ, यो नुस्खाको सिफारिसहरूमा आधारित।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 200 g;
- स्टार्च - 1 tbsp। चम्मच;
- चीनी - 120 जी;
- सुन्तला रस - 50 मिलीलीटर;
- नारियल वा भ्यानिनबाट निकाल्नुहोस् - स्वाद गर्न।
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच।
तयारी
- नारियल दूध सुन्तलाको रस, सब्जीको तेल, चिनी, स्वाद।
- स्टार्च, बेकिंग पाउडर र आटा जोड्नुहोस्, जबसम्म सबै ढोकाहरू भंग हुने छैनन्।
- आटा तेलको रूपमा आटा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र 180 डिग्रीमा 50 मिनेटको लागि केक मिलाउनुहोस्।
नारियल दूधको साथ ककटेल
ककटेलबाट नरिवल दूध बनाउने धेरै विकल्पहरू छन्। गैर-अल्कोहल संस्करणका लागि, पेय फलहरू, जामुन, पाउडर गरिएको शर्करा, सिरप वा शहसँग स्वाद गर्न मुटुको साथ ब्ल्लेन्डरमा मिश्रित हुन्छ। अल्कोहल विविधताबाट ककटेलले टेक्ला संग , रम र सबै प्रकारको तरकारी लोकप्रिय हुन्छन्।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 30 मिलीलीटर;
- सुन टेबल - 30 मिलीलीटर;
- सुन्तला रस - 30 मिलीलीटर;
- दालचीनी - 0,5 चम्मच।
- बरफ क्यूब्स।
तयारी
- एक शेकर मिक्स टेक्ला, रस, नारियल दूध र बर्फमा।
- एक नारियल मा नारियल दूध संग एक शरारती ककटेल डालो, दालचीनी संग छिडकाएं र तुरुन्त एक ट्यूब संग सेवा गर्दछ।
नरिवल दूधबाट आइसक्रीम
मीठे दाँत नरिवल को दूध संग व्यञ्जनहरु संग प्रसन्न हुनेछ, जसमा तपाईं स्वादिष्ट क्रीम या सुगन्धित आइसक्रीम पकड सकते हो। मीठे को अधिक संतृप्त स्वाद प्राप्त गर्न को लागि, तपाईं नारियल क्रीम संग बेस पेय को बदलन सक्छ। शीतको समयमा, क्रीम समयमै मिक्सर वा व्हिस्कसँग पिटाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- नरिवल दूध - 0.5 लीटर;
- क्रीम - 1 l;
- नारियल चिप्स - 1 गिलास;
- चीनी - 0.5 कप।
तयारी
- सुरुमा, नारियल दूधको एक क्रीम तैयार गरिएको छ, जसको लागि नारियल दूध, शर्क र शेवङ ब्लेंडरमा मिलाइन्छ।
- चिसो क्रीम अलग हुन्छ।
- क्रिम फोम संग नारियल जन मिश्रण गर्नुहोस्।
- परिणाम आधारलाई फ्रीजर वा ट्रेमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र धेरै घण्टाको लागि फ्रीजरमा पठाउनुहोस्।