विस्थापित सब्जियां हाम्रो टेबल न केवल जाडोमा, तर पनि तातो मौसममा। यदि तपाईंसँग सबै प्रकारको छनौट र marinades खाना पकाउने विशेष जुनसुकै छ भने, तलको वर्णित विकल्पहरू मात्र तपाईंले स्वाद गर्न सक्नुपर्दछ, यस लेखमा हामी पकाएको गाजरको सरल व्यञ्जनहरू बताउनेछौं ।
द्रुत खाना पकाउने गाजर
सामग्रीहरू:
- गाजर - 500 जी;
- नमक - स्वाद गर्न;
- शराब सिरका - 2 चम्मच। चम्मच;
- जैतून को तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- पातहरु को टकसाल।
तयारी
गाजर मेरो, सफा, ठूलो स्ट्राट मा कटौती र 5-6 मिनेट को लागि भाप भयो, वा जब सम्म यो चाकू संग छेदित छ। हामी भाप भएको जरा फसल विभाजित प्रक्रियाको साथमा चिसो पानीको साथमा र हल्का खरिद फर्काउँछौं। अब गाजरका टुक्राहरू नमकमा छिर्छन्, तेल र सिरकाको मिश्रण जोड्नुहोस्, त्यसपछि 15-20 मिनेटको लागि छोड्नुहोस् र टेबलमा सेवा गर्न, छोटो टाउकोको पट्टामा मिलाएर मिलाउनुहोस्।
गाजरमा गाजरलाई राम्रो तरिकाले खाना पकाउने पछि, तर यदि चाहियो भने यो जारमा राखिएको छ र फ्रिजमा भण्डारण गरिएको हुन सक्छ 1 सप्ताह सम्म - संरक्षकको रूपमा अनावश्यक रूपमा सिरका सेवा गर्न गाजरलाई बिग्रेको छैन।
पकाएको गाजर र काली मिर्चले सलाद
सामग्रीहरू:
- पानी - 2 वस्तुहरू;
- गाजर - 500 जी;
- प्याज - 1 पीसी।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- अजगर - 1 स्टेम;
- टमाटर चटनी - 1 1/4;
- शराब सिरका - 1/1 शताब्दीको;
- चीनी - 1 चम्मच;
- Dijon सरस - 1 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
गाजर मेरा र सानो क्यूबमा काट। गाजरको टुक्रा नरमतामा ठिक पार्नुहोस् र चिसो पानी बसाल्नुहोस्। प्याजको साथ पकाएको गाजर मिक्स र बल्गेरियाई काली मिर्चको साथ। सब्जी को मिश्रण मा अजगर को टुकडे जोडें।
चिनियाँ, सिरका, मक्खन र सरसफाइको साथ एक ससनी मिश्रण टमाटर सस । मिश्रणलाई एक फोडामा ल्याउनुहोस्, स्ट्राइकिंग गर्नुहोस्। टमाटरमा सब्जिहरु संग भर्नुहोस् र फिल्म वा ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस्। प्रशोधन गर्न 24 घन्टाको लागी मिश्रण पहिले सेवा गर्नु पर्छ।
वियतनामीमा पकाएको गाजरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- पानी - 1 वस्तु;
- सेतो शराब सिरका - 1/4;
- चीनी - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 2 चम्मच;
- गाजर - 250 जी;
- daikon - 250 g।
तयारी
पानी सिरका, नमक र शर्कराको साथ मिलाएको छ, जसको पछि हामी कम तापक्रममा उचाल्दछौं, जबसम्म चिनी र नुन भत्किन्छ तबसम्म अँध्यारो हुन्छ। गाजर र डिकोनले स्ट्रिप्समा खरिद गर्दछ र जारमा प्यासेको प्यान्ड लिन्छ। नुहाउने खालका साथ सब्जिहरु भर्नुहोस् र कम से कम एक घण्टाको लागि फ्रिजमा छोड्नुहोस् (यदि तपाईं जाडोको लागि मरिच गरिएको गाजर पकाउन चाहानुहुन्छ, त्यसपछि बैंकिङमा कम्तीमा 15-20 मिनेटको लागि बाँधिएको हुनुपर्छ)। फ्रिजमा सब्जियां भण्डारण गर्न यो तरिका एक अर्धशतक सम्म हुन सक्छ।
प्याजको साथ पकाएको गाजरको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गाजर - 500 जी;
- रातो प्याज - 1 पीसी।
- मिर्च जेलापेन - 1 पीसी।;
- पानी - 1 वस्तु;
- सेतो शराब सिरका - 2 वस्तुहरू;
- सब्जी तेल - 1/4;
- ground cumin - 1/2 tsp;
- सूखे oregano - 1/2 चम्मच;
- काली मिर्च - 10-15 मटर;
- नमक - 1 चम्मच।
तयारी
गाजरहरू सफा गरिएका, सर्कलहरूमा धोएर र काटिएका छन्। त्यसै गरी
ईन्मेलेटेड बर्तनमा पानी र सिरका जोड्नुहोस्, आगोमा सबै कुरा राख्नुहोस्, तेलमा राख्नुहोस्, अयगान्डो, जमिन, नमक र मासु काली मिर्च थप गर्नुहोस्। नुनको क्रिस्टलसम्म पूर्णतया भंग नभएसम्म अचार बनाउनुहोस्। तातो हटाउनुहोस मा सब्जहरू जोड्नुहोस् र अन्य 5-10 मिनेटको लागि तिनीहरूलाई पकाउन जारी राख्नुहोस्, लगातार घिमिरे। गाजर को तैयारी को इच्छित डिग्री सम्म पुग्छ, हामी सब्जियों संग प्लास्टिक या गिलास कंटेनरों मा डाल दिए र एक दिन को लागि फ्रिज मा राखयो।