क्रेनबेरी धेरै सन्दर्भमा क्रान्बेरीजस्तै समान छन्, तर बिक्रीमा धेरै कम सामान्य हुन्छन् र खाना पकाउँदा कम समयमै प्रयोग गरिन्छ।
जामुन क्रेनबेरी एक उज्ज्वल रातो रङ छ, उनीसँग घनाको छाला र मीठो र खट्टा स्वाद छ एक थोपा बेरोजगार कटाई। यो गर्मीको ढोकामा सुरूको शुरुवात यो जरिवाना सङ्कलन गर्नुहोस्, र कटनी लगभग सबै शरद ऋतु हुन्छ। झाडीबाट, केवल पाकेको, अशुद्ध फल काटिएको छ, कुन कुरामा तपाइँ पक्का हुन सक्नुहुनेछ कि क्रान्बेरीबाट बनेको व्यंजन सबैभन्दा स्वादिष्ट र उपयोगी हुनेछ।
जामुन सङ्कलन गर्दा, तपाईंले यो क्षेत्र राम्रो हुन्छ थाहा छ। अन्य बेरीज भन्दा बढी क्रेनबेरीले वातावरणबाट रेडियोकर्मिक पदार्थ संकलन गर्छ। जामुन खरिद गर्दा, यसलाई पनि रेडियोकर्मिटीको जाँच गर्न आवश्यक छ।
र उचित प्रयोग संग जामुन को लाभ धेरै प्राप्त गर्न सक्छन्। ताजा बेरीज, उनीहरूमा बेन्जोजिक एसिडको उपस्थितिको कारण, क्षय रोक्छ, धेरै महिनाको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ। लगभग सबै मूल्यवान भिटामिनहरू र पदार्थ जमे भएका र सुकेको गुच्छामा रहन्छन्। जामुन क्रेनबेरीले पनि निकै स्वादिष्ट रचना, जाम, पास्ताल, जाम, जम उत्पादन गर्दछ। राम्रो, यो महसुस गर्न गायक, खट्टा वा भान्नीको बारेमा कुरा गर्न आवश्यक छैन। के कोहीले मात्र यस्ता खानेकुराको उल्लेखबाट लाभांश लारा गर्न थाले?
हामी तपाईंलाई भन्न चाहन्छौ कि घर मा क्यूबेरी देखि जाम बनाउन को लागी। क्रेनबेरीको जाम, हामीले तपाईंको लागि तैयार गरेका व्यञ्जनहरू, विशेष रूपमा क्रान्बेरी बेरीजबाट पकाएका छन् र अन्य जामुन र फलहरू संग संयोजनमा।
गोबरबारीबाट मिथ
सामग्रीहरू:
- जामुन क्रेनबेरी - 1 किलो;
- चीनी - 1.5 किलो;
- पानी - 2 कप।
तयारी
अब तपाईलाई क्यूबेरीबाट जाम बनाउन कसरी भन्नुहुन्छ? हामी उज्ज्वल रातो रङको पुरा तरिकाले पकाएको जामुन छान्नुहोस्, हामी क्रमबद्ध गर्छौँ, हामी अशुद्धताबाट सफा गर्छौँ, हामी बाहिर निस्कन्छौं र प्यानमा बाहिर निस्कन्छौं। जामुन पानी पिरोल्न र शर्कराको आधा अर्ध जोड्नुहोस्। कम गर्मीमा कुकुर, सबै समय घिमिरे। मूल भोल्युमको तेस्रो भाग उडाउनुहोस्। हामी बाहिरी बिरुवालाई गाईबेरीमा राख्दछ र जाम तयार पार्ने क्रममा प्रक्रिया जारी राख्छ।
अर्को तातो क्रेनबेरी जाम पहिले पकाएको ग्लास जारमा प्याक गरिएको छ। ग्लास कन्टेनरहरू बाँझिएको, सुक्खा र चिसो हुँदैन। हामी जाम जार उबलिएको lids संग बंद र उनलाई शांत गर्न को लागी।
सेब, नाशपाती र गायबेरीबाट मिथ
सामग्रीहरू:
- क्रेनबेरी - 1 किलो;
- सेब - 1 किलो;
- नाशपाती - 1 किलो;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1 किलो।
तयारी
जामियाहरू राम्रोसँग धोए र सूखे। हामी खाना पकाउने र पकाउने भाँडामा पकाएर 10 मिनेट टाँस्न सक्दछौं। सेब र नाशपाती पिक्सेलमा, पिक र स्लाइसमा काट्नुहोस्। Cowberry मा फलहरू थप्नुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
साना देखि सानो, अंशहरुमा चीनी जोड्नुहोस् वा वांछित अवस्थामा जाम फोडा जारी राख्नुहोस्। जाम मा खाना पकाने देखि पहिले, फेंकने, नीलामी। हामी जाम र lingonberries गर्म देखि बाँझ बर्तन मा जाम पैक गर्छौं। हामी यसलाई ठुलो ठाउँमा भण्डारण गर्दछौं जहाँ कुनै गम्भीरता छैन।
प्लम संग गायिका देखि जेन
सामग्रीहरू:
- lingonberry - 500 g;
- गड्ढे बिना प्लस - 500 जी;
- चिनियाँ 750 जी।
तयारी
हामी हंगेरी को बिरुवा किन्न र उनलाई मासु चक्की मा राख्छ, त्यसपछि धोए र सूखे गायब संग गठबंधन। केहि पानी थप गर्नुहोस्
र तपाईं जान्दछन् कि स्क्यानिनेवियाई प्रायद्वीप को देशहरुमा, गायबरी देखि जाम र जाम एक धेरै सम्माननीय स्थान मा कब्जा गर्छन। मासु वाल , भित्री गोठालो, रगतको रस, डुबली र समेत हानिकारकका लागि जाम वा जामले भरिएको एक भाँडा हो। यो पेनकेक्स र फ्रिटरको रूपमा परम्परागत व्यंजनहरूको उल्लेख गर्नु हुँदैन।
हामी तपाईंलाई चाहन्छौं र यो सुन्दर बेरीको आनन्द लिनुहोस्!