मक एक बहुमूल्य र स्वादिष्ट अनाज फसल हो। यो 7 हजार वर्ष अघि बढ्यो। परिपक्व भएपछि खेतीबाट मकई खेती गर्नुहोस्। यदि तपाईं कटाईको साथ छिटो नगर्नु हुन्छ भने, मकई कर्नेल मोटी हुन सक्छ, बिरामी पाउनुहोस् वा बसोबास मात्र खान्छ। त्यहाँ यो संस्कृति लामो लामो राख्न कसरी धेरै तरिका छन्, यसको बारे मा हामी अब हामी बताउनेछौं।
मकई भण्डार कसरी गर्ने?
- कोक मा मकई;
- पानी;
- ice;
- नमक;
- नींबूको रस;
- नमक।
तयारी
फ्रिजमा लामो समयसम्म सम्भवतः मकलाई राख्न को लागी, मकई कोब्सबाट हर्क हटाउनुहोस् र ब्रश हटाउनुहोस्। एक ठूलो गहिरो कंटेनरमा, प्रत्येक लीटरको पानीको लागि पानी, बरफ क्यूब र एक चम्मचको नुन र नीबूको रस पोलो। हामीले मकईलाई हाम्रो पानीमा additives संग फैल्यो र 20 मिनेटको लागि छोड्छौं। कोबहरू अन्न हटाउँदा पानीलाई एक कलररको माध्यमबाट निस्कनुहोस्। मकई अनाज छापिएको प्याकेजमा भण्डार गरिएको छ। यसरी, अनाज भण्डारण गर्न सकिन्छ तीन हप्तासम्म। त्यसै गरी, तपाईं मकलाई अलग नगरी मकई कोब्स भण्डार गर्न सक्नुहुनेछ।
कसरी पकाएको मक भण्डार गर्ने
सामग्रीहरू:
- उकालो मक्का ;
- उबलते पानी - 1 l;
- चीनी - 3 चम्मच।
- नमक - 3 चम्मच;
- मसाले - स्वाद गर्न।
तयारी
पाक मकै दुवै कोक र अलग अन्नमा भण्डारण गर्न सकिन्छ। चिसो मकई सुकेको ईन्मेलेटेड बर्तनमा राखिएको छ, ढक्कन संग राखिएको र फ्रिजमा पठाइएको छ। यस तरिकामा, माई 2 देखि 3 दिनको लागि भण्डारण गर्न सकिन्छ, र यदि तपाईं यसलाई लामो समयसम्म राख्न प्रयास गर्नुहुन्छ, त्यसपछि यो राम्रो तरिकाले संरक्षण विधि प्रयोग गर्न राम्रो छ। उबलिएको मकई को संरक्षण को लागि एक पिक तैयार करो, यसको लागि चीनी को उबलते पानी मा जोडें, र अर्को 5 मिनेट को लागि नमक को उबाल लें। डिब्बहरू पूर्व-बाँध्नुहोस्, हामी तिनीहरूलाई कोब्स वा व्यक्तिगत मकई कर्नेलहरू राख्दछौं र दुलही भर्न सक्छौं। तपाईको मनमा मसाले र मसाले जोड्नुहोस्। हामी डिब्बा रोल संग रोल गर्दछौं। डिब्बाबंद मक धेरै लामो समय भण्डारण गर्न सकिन्छ।
जाडोको लागि मक भण्डार गर्ने?
सामग्रीहरू:
- मकई;
- ठंडको लागि प्याकेजहरू;
- पानी;
- saucepan;
- फ्रीजर।
जाडोमा यो मूल्यवान उत्पादन सुरक्षित गर्न मक्का जमेको हुन सक्छ। यस प्रकारको भण्डारणमा, यसले भिटामिन र उपयोगी गुण हराउँदैन। ठंडको लागि, हामी राम्रो राम्रो कुकुरको मकईको छनौट छनौट गर्दछौं र यसलाई ठोक्किन्छ। हामी मकईलाई सफा गर्छौ र सारा कोक एक सस्यान मा राख्छ, पानी संग भरें, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस् र 5 मिनेट पछि पकाउनुहोस्। जबकि मक खाना पकाउने प्रक्रियामा छ, बर्फसँग एक कंटेनर तयार पार्नुहोस् र यसलाई ठुलो पानी जोड्नुहोस्। कब तयार भएपछि, उबलते पानीबाट हटाउनुहोस् र बत्तीसँग एक कन्टेनरमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यो महत्त्वपूर्ण छ कि मकैले पाईन्छ। यो जितनी चाँडै बर्फमा राख्न आवश्यक छ। यो प्रक्रियाले हामीलाई झन्डाको मकईबाट बचाउनेछ र अन्नलाई अझ सजिलै अलग गर्न मद्दत गर्नेछ। तिनीहरूलाई अलग कटोरामा अलग गर्नुहोस्। हामी प्याजको लागि ठुलो तयारी गर्छौं, मकईसँग भर्नुहोस्, प्याकेजबाट हावा हटाउनुहोस्। र हाम्रो थलो फ्रीजरमा राख्नुहोस्। तपाईं फ्रिज र सम्पूर्ण मकई कोब्स यो बस सफा, मेरो मकई र
ताजा फारममा मक भण्डार कसरी गर्ने?
ताजा मकै धेरै तरिकामा भण्डारण गर्न सकिन्छ। सुरू गर्न, हामी मकलाई क्रमबद्ध गर्छौं, यसलाई खोल्नुहोस्, तर हामी कोब्स हटाउन सक्दैनौ। हामी मकई "braids" मा जोड्दछौं र यसलाई एक well-ventilated, dry place मा लियो। यदि मकई सानो छ भने - हामी प्रति कोक लाग्दछौं।