यो केक आविष्कार गरिएको थियो र अमेरिकामा पहिलो पटक तयार भयो, ठूलो अवसादको दौडान, जब अन्डाहरू ठूलो घाटामा थिए, र सामान्य रूपमा उत्पादहरू अत्यन्त महंगी थिए। तर आज पनि यो नुस्खाले आफ्नो प्रासंगिकता गुमाएको छैन, त्यसैले, कसरी कम खर्चको साथ पागल पाई बनाउने, अब हामी विस्तृत विवरणमा भन्छौं।
अमेरिकी चकलेट पागल केकका लागि नुस्खा "पागल केक"
यो विकल्प धेरै उत्सव हो, तर एकै समयमा पूर्ण रूपमा दुबई। यो कठिन छ कि यो चमत्कार यति सरल र सस्तो तयार छ भन्ने विश्वास गर्न हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- कोकोआ - 9 0 g;
- आटा -385 g;
- चीनी - 210 ग्राम;
- सेब सिरका - 15 मिलीलीटर;
- सोडा - 25 जी;
- नमक - 10 जी;
- कफी बलियो छैन - 450 मिलीलीटर;
- चेरी जमे भएका - 1 प्याकेट;
- वेनिला;
- वनस्पति तेल - 190 मिलीलीटर।
- क्रीम
- सेब शुद्ध - 450 मिलीलीटर;
- जिलेटिन - 10 जी।
तयारी
पहिला सबै सूखी सामग्रीहरू मिलाउनुहोस्, त्यसपछि सिरका, कफी र मक्खन राख्नुहोस्। सबै तरल पदार्थको चिसो हुनुपर्छ, र कफीको पछाडि वा घुलनशील रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। हामी सबै चीजहरू मिलाउछौं, यो गर्न को लागी सबै भन्दा सजिलो तरिका हो, मिक्सरको साथ। तर यदि खुसी भान्साको यो तत्व डरलाग्दो छैन भने, आटा धेरै सजिलो छ र चम्मचसँग मिलाउन सकिन्छ। अब मर्मतलाई फारममा राख्नुहोस् र आधा आटा खान्नुहोस्। चेरी फैलाउनुहोस् र बासहरू बास गर्नुहोस्। हामी 1 घण्टा ओवनमा 170 डिग्रीमा पकाउँछौँ। बीचमा, चिसो आलुमा एक घण्टाको एक चौथाईमा जिलेटिन छोड्छ, र त्यसपछि यसलाई स्टोवमा थोपा उचाल्नुहोस् ताकि यो पूर्ण रूपमा हराउँछ। मसिश आलुको चाँडै नरम हुन्छ, हामी सक्रियताले यसलाई रोक्न सुरु गर्छौं। केहि मिनेट पछि म्याश भएको आलु एक चिकनी क्रीम मा परिणत हुनेछ। हामीले समाप्त पाई 2 केकमा काट्यौं र क्रीम बीचको बीचमा राख्नुभयो, र त्यसपछि पाईको शीर्ष। अनि तपाईलाई समय दिन चाहानुहुन्छ।
दूध संग पागल पाई प्रिस्क्रिप्शन
दूधको आधारमा यो नुहाउने तयार र आटा र क्रीम हुन्छ।
सामग्रीहरू:
आटा:
- दूध - 0.5 लीटर;
- चीनी - 270 जी;
- कोकोआ - 150 g;
- आटा - 260 जी;
- बेकिंग पाउडर - 30 जी;
क्रीम:
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- चीनी - 180 जी;
- दूध - 0.5 लीटर;
- आटा - 90 g;
- वेनिला।
तयारी
यस पाईको परिदृश्य, सधैंको रूपमा: आफैँका सबै सुत्ने उत्पादनहरू मिश्रण गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई चिसो दूधको साथमा राख्नुहोस् र राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्, सुन्दर तरल आटा प्राप्त गर्न। चल्ने 40 मिनेटमा 175 डिग्रीमा ओवनमा पकाउनुहोस्। यसबाहेक, हर्के र आटासँग अण्डालाई हरायो। दूध एक प्लेट मा गरम गरिएको छ र बिस्तारै अण्डा मिश्रणमा हिउँदिरहन्छ। त्यसपछि सबै साथसाथै हामी प्लेटमा फर्केर आउछौं र क्रीममा काटियो। तैयार केक धेरै केकहरूमा काटिएको छ (आटा कति राम्रो हुन्छ) र न्यानो क्रीमसँगको तेल। माथिबाट तपाईं झील लगाउन सक्नुहुन्छ।
आटा विभिन्न तरिकामा पकाउन सकिन्छ, यदि पकाउने समय छोटो छ, त्यसपछि पाई भित्र भित्र नरमको रूपमा नरम हुनेछ। यदि थोपा बढ्यो भने - क्लासिक बिस्कुट नजिक हुनेछ। यो बिस्कुट धेरै लामो समयको लागि भण्डार गरिएको छ र स्टेल हुदैन।