Chahokhbili - जर्जिया वा कुखुराको मासुबाट विभिन्न ताजा सब्जियों र मसलाहरू संग बनाइएको जर्जियन व्यञ्जनको एक राष्ट्रीय डिश। आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी एक cauldron मा एक सुगन्धित र स्वादिष्ट छहोक्बिली तयार गर्ने।
काजमा चहोक्याबिलीको नुस्खा
सामग्रीहरू:
- ताजा चिकन - 2.5 किलो;
- प्याज - 1 किलो;
- रातो टमाटर - 260 जी;
- लसुन - स्वाद गर्न;
- मसाले ;
- धनिया, डिल - स्वाद।
तयारी
मासु, जो चिकन मा छ, सावधानीपूर्वक कटौती र यसलाई cauldron मा पिघ्न। मासु राम्रोसँग धोएको छ, कटा टुक्रा र 15 मिनेटको लागि तान्नुहोस्। प्याज सफा गरिन्छ, ठूला टुक्राहरूमा टुक्रा र बर्डमा फसेको छ। 5 मिनेट पछि, कुचल टमाटरहरू, काटेका टुक्राहरू फ्याँकियो, नमकसँग छिर्छ र ढक्कनसँग कडा रूपमा लुगा लगाउनुहोस्। आधे घण्टा पछि हामी डिशमा लसुन थप्दछौं, लगभग 10 मिनेटको लागि बुझाई र अग्लोबाट क्युलेडोनमा चिकनबाट हटाउदै चिहानोक्यालीलाई हटाउनुहोस्।
चहोकहलीले दालडोनमा दाँतमा
सामग्रीहरू:
- चिकन खुट्टा - 5 पीसी।
- प्याज सेतो प्याज - 9 0 जी;
- गाजर - 380 जी;
- मिर्च मिर्च - 55 जी;
- टमाटर पाइन्छ - 1 किलोग्राम;
- लसुन - 3 लौंग;
- चिकन भाइरस ;
- सेतो सुकेको शराब - 10 मिलीलीटर;
- मक्खन।
तयारी
पूरै पैर धोईएको छ, घिमिरे र खण्डमा काटिएको। कजान आगो माथि निलम्बन गरिएको छ, हामी मासु फ्याँकिन्छौं र तेल बिना, हाम्रो आफ्नै बोसोमा। प्याज र गाजर सफा गरिन्छ, सुत्न कटाई, र मीठो मरिचहरू बीउबाट प्रशोधन गरिन्छ र क्यूब्समा छाडिएको हुन्छ। कटाएको सब्जियां क्युड्रोन मा फेंकिएको छ, 15 मिनेट को लागि मक्खन र स्टव को एक टुकडा जोड्नुहोस। टमाटर संग, हामी छाला हटान, उबलते पानी संग उनको स्केलिंग, र एक ब्लेन्ड मा गूंगा whisk। एक व्यंजनमा परिणामकारी चक्र डालो, मसाले संग मौसम, सानो चिकन भाइरस र सुक्खा वाइन थप गर्नुहोस्। हामीले 20 मिनेटको लागि तयार नभएसम्म एक अग्लो आगोमा एक cauldron मा chhaoh बुझायो। लसुनको सफा गरी र प्रेस गरौं। परिणामकारी भर्खर समाप्त डिशमा पठाउनुहोस्, ढक्कन बन्द गर्नुहोस् र 10 मिनेटमा जोड दिनुहोस्।
कजानमा जर्जियामा चिकनबाट चहोकहली
सामग्रीहरू:
- चिकन औसत - 1 टुक्रा;
- प्याज सेतो प्याज - 1.5 किलोग्राम;
- औसत टमाटर - 1 किलो;
- Zucchini - 550 जी;
- लसुन - 10 जी;
- वनस्पति तेल - स्वाद;
- मसाले;
- ताजा ग्रीस।
तयारी
कोलडोन मा हामी तेल पकाउँछौं र यसलाई चिकन बोसोसँग उड्नलाई तातो बनाउँछौं। त्यसपछि मासु फ्याँक्नुहोस्, टुक्राहरूमा काट्नुहोस्, र सुनौलो सम्म तलना। प्याज सफा गरिन्छ, ठूलो काटेर क्युलेडोनमा पठाइन्छ। स्ट्राइरिङ, आधा पारदर्शी नभएसम्म टिम र टमाटर र पोर्च फ्याँकियो। त्यसपछि मसाले स्वाद, काटेको टुक्रा, मिक्समा जोड्नुहोस्, ढक्कनसँग बाँधहरू राख्नुहोस् र 35 मिनेटको लागि होल्ड गर्नुहोस्।