एक राम्रो फैटी माछाको रूपमा, पान्जीसियस पनि एक स्वाद स्वाद दिइएको छ, यसले विभिन्न साइड बर्तनसँग राम्रोसँग फिट हुन्छ र दर्जन विभिन्न तरिकामा तयार हुन सक्छ। पाङ्गैसीस फाइललेट कसरी बनाउने भन्ने बारे, हामी निम्न व्यञ्जनहरूमा विस्तृत विवरणको वर्णन गर्नेछौं।
ओवन - नुस्खा मा फाइल पानासियस
रसदार फलालेट प्राप्त गर्ने सबैभन्दा सजिलो तरीका यसलाई कम तापमानमा सानो तेल र मसाले संग मिलाउन हो। सामान्यतया 15-20 मिनेटमा माछाहरूसँग पूर्ण रूपमा बेक गर्न समय हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- पाङ्गैसीस को फाइल - 560 जी;
- मक्खन - 35 जी;
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- paprika - ½ चम्मच।
तयारी
- हाम्रो सङ्कलनमा पछाडी सोसाइटी माछा स्लाइसहरू भन्दा धेरै फ्याट र छालाको बायाँ लगायतका सबै चीजहरू तपाईले अनुहार गर्नुहुने पहिलो कुरा सबै अधिशेषहरू हटाउनेछ।
- फ्याट काट्न पछि, माछाको फोलेटहरू सुत्न, आकारमा निर्भर, 3-4 भागहरूमा विभाजन गर्नुहोस्, र लामखुट्टा मक्खनको मिश्रणमा लिम्बूको रससँग जोड्नुहोस्। साल्ट पाङ्गैसस र सिजन माछा फिलेट पिटरिका।
- 15-20 मिनेटको लागि 1 9 0 9 मा माछा पकाना
बल्लेबाजमा बोल्ने कुरा
स्वादिष्ट पान्जीसियस फिलेटहरू पकाउने अर्को तरिका बल्टरमा माछालाई तान्छन्। क्रिसमस ब्याटरमा टुक्राहरू तपाईंको मनपर्ने साइड व्यञ्जन वा एक स्वतन्त्र नाटकको लागि उत्कृष्ट थप हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 115 g;
- बेकिंग पाउडर - ½ चम्मच;
- कार्बोनेटेड पानी - 230 मिलीलीटर;
- माछा फिलेट - 1 किलोग्राम;
- तेलको पकाउन।
तयारी
- हावा र क्रिस ब्याटरको कुञ्जी धेरै ठण्डे पानीको प्रयोग हो, यसकारण, खाना पकाउन सुरु हुने आधा घन्टा भन्दा अगाडि सोडाको बोतल फ्रीजरमा राख्नुहोस्।
- बेकिंग पाउडर संग आटा कोमल बनाउनुहोस्, नमकको उदार चुम्बन संग छिटो र त्यसपछि सोडा पानी पिरोल्न थाले।
- जब क्लोरेट स्वदेशी हुन्छ, सूखे माछा फाइलहरु लाई यसमा राख्नुहोस् र गरम तेल संग फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्।
- एकपटक माछा खानुपर्छ र क्रिसमस - तयार छ!
एक फ्राइकिङ प्यानमा सब्जियों संग कसरि pangasius fillet पकाउने?
सामग्रीहरू:
- pangasius को फाइल - 1 टुकडा;
- नींबू रस - 10 मिलीलीटर;
- सूखे टमाटरहरू
- पालकको एक ठूलो गुच्छा;
- प्याज --65 g;
- लसुन - 2 दाँत।
तयारी
- यसलाई दुई प्लेटहरू बराबरको मोटाईमा क्षैतिज रूपमा काटेर माछा पूँजी विभाजित गर्नुहोस्। फेरि हल्लाहरू, नमक र काली मिर्चको मौसम, नींबूको रस संग छिटो र अलग।
- टुक्राहरू नरम नभएसम्म कडा कटा प्याज र लसुन बन्दोदिनुहोस्।
- पातका पातहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई फीका गर्न पर्खनुहोस्।
- कटाईएको सूर्य-सूखे टमाटरहरू, सिजनमा पाईलो पातलो मिलाउनुहोस् र तीनवटा टुक्राको बीचमा वितरण गर्नुहोस्।
- पानामा रोलमा फाल्नुहोस्, तयार नभएसम्म सबै पक्षबाट स्किमर र फ्राइसँग लक गर्नुहोस्।
प्यान्टैससका पानाहरू बाट काट्लेट
पाङ्गैसीस को फैटी पनीरबाट, धेरै रसदार कलेटलेटहरू प्राप्त गरिन्छ, जुन सब्जी गार्निशहरूको अलावा वा खाना पकाउने माछा बर्गरमा प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- आलु tubers - 760 g;
- माछा फिलेट - 340 जी;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- Dijon सरस - 1 tbsp। चम्मच;
- रोटी क्रम्ब - 1 वस्तु;
- हरियो अजमोरी र हरियो प्याजको मुट्ठी।
तयारी
- आलुको कपालहरू उडाउनुहोस् र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्।
- माछा माइनस संग ठुलो माछा भयो आलु मिलाउनुहोस्, सरस, मरिच र नुन को चुरोट संग मिश्रण। सूक्ष्म कटा सागहरू जोड्नुहोस्।
- पानीको चिसो पानीको अण्डामा अण्डा।
- कलेटहरू बनाउनुहोस्, तिनीहरूलाई अण्डा मिश्रणमा डुबाउनुहोस् र रोटीको टुक्रामा रोल गर्नुहोस्।
- वनस्पतिको तेलमा निधार नपुगेको कलेटहरू तान्नुहोस्, र त्यसपछि मुख्य व्यंजनहरू, वा चटनी र नींबू स्लाइसहरू सँगसँगै स्न्याक्सको रूपमा गर्म सेवा गर्नुहोस्।