भरिएको माछाले सधैं मुख्य अतिथिलाई शाही तालिकाहरूमा राखिएको थियो। समयको समयमा, यो डिशले आफ्नो पद गुमाएको छैन, तर व्यापक रूपमा उपलब्ध हुन व्यवस्थित र विभिन्न जटिलताको भिन्नताहरू आकर्षित गर्न व्यवस्थित गरिएको छ। तपाईंको पाक बाटो सुरु गर्दै? सरल भरिएको फ्लेट रोल को व्यञ्जनहरु मा रोक्नुहोस्। के तपाईंले पहिले नै आफ्नो हात भान्सामा भर्नु भएको छ? त्यसपछि तिम्रो कंधेमा एक पाइक पनि!
ओवनमा भरिएको माछा
भरिएको माछा, जसको नुस्खा तल विश्लेषण गरिनेछ, शुरुआतीका लागि उपयुक्त छ। यो पहिले देखि नै छिलिएका फिलेटहरू किन्नको लागि पर्याप्त छ र सम्पूर्ण बाधाको प्रारम्भिक तयारीमा नबनाउनुहोस्। यस अवस्थामा फिलेटको लागि पूरै असामान्य हुनेछ, किनकि सब्जियों को सामान्य सेट देखि कम्पनी के केक मासु र चिंराट को मिश्रण हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 45 जी;
- प्याज - 75 जी;
- अजगर - 90 जी;
- ताजा अजैलीको एक मुट्ठी;
- केकडा मासु - 175 जी;
- चिंराट - 175 जी;
- सूखी वर्माउथ - 65 मिलीलीटर;
- रोटी टुक्रा - ½ वस्तु;
- माछा fillets - 1,3 किलो।
तयारी
- मक्खन पिघेर, यसलाई पतले कटा सब्जिहरु पार गर्न प्रयोग गर्नुहोस्: प्याज, अजवालीको ढुङ्गा।
- केवल तरकारीहरू पारदर्शी, सुगन्धित हुनेछन्, तिनीहरूलाई केकडा मासु र चिन्ताका टुक्राहरू पठाउँछन्, वरमाउथमा डुबाउँछन्, थप तरलले पूर्ण रूपमा भत्काइदिन्छ।
- सिजन फिलेटको लागि भरिएको, ब्रेडकोम्ब र अजवाय संग मिश्रण।
- समाप्त जन फिलेट को सम्पूर्ण सतह मा फैलिएको छ, रोल मा रोल। स्किवरसँग रोल सुरक्षित गर्नुहोस्।
- 220 डिग्रीमा 15-18 मिनेटको लागि माछा पकाना, फाइलहरु को मोटाई अनुसार समय गणना।
माछाहरू ओवनमा पकाएको सब्जिहरूसँग भत्किन्छ
यस नुस्खामा भरिएको भागको रूपमा, तपाईं बिल्कुल कुनै पनि सब्जियों र मशरूम प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, मुख्य कुरा घनत्व अनुसार पीस गर्नु हो, ताकि पूरा भरपूर समान र एकै साथ तयार हुन्छ। निर्गतमा तपाईंले एक माछालाई एक साथ पार्नुको साथ पकाउनु पर्छ।
सामग्रीहरू:
- मक्खन - 35 जी;
- प्याज - 85 जी;
- च्याम्पियन्स - 115 जी;
- गाजर - 70 जी;
- आलु - 3 टबहरू;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- रोटी कुकुर - 1/2 st।
- नींबू रस - 15 मिलीलीटर;
- ह्यान्डक (ठूलो) - 1 पीसी।
तयारी
- माछा भर्न अघि, पूरै छोडेर, अङ्गहरू हटाउँदा, अनुहार र सिङ्गलाई काटेर अंगहरू छोडेर।
- शरद ऋतु कटा सब्जियों को मशरूम संग छोडें। जब अतिरिक्त नमी आउछ, नमक सब्जियां, ताजा ब्रेडक्रम्ब र एक अन्डा संग मिश्रण। पछि सबै अवयवहरूलाई बाँध्न मद्दत गर्नेछ, पेटको गुफामा राख्नुको लागि बलियो बनाउनुहोस्।
- हड्डीलाई नींबूको रस संग, नमक, रोटी को टुक्रा संग सब्जिहरु भरें। प्रत्येक तिर, आलुको टुक्राहरू राख्नुहोस्, तिनीहरूलाई पन्नीमा लिपि गर्नुहोस्।
- माछा पठाउनुहोस् सन् 1 9 30 मिनेटको लागि 1 9 5 9 मा एक प्रारम्भिक ओवनमा।
- विश्वास गर्नुहोस् यो तयार छ, हड्डियों देखि मासु अलग: यदि यो फ्लेक्समा तोड्छ, यो तयार छ।
माछा पकाएको चावलले भरिएको छ
यो माछा रेष्टुरेन्ट मेनुमा एक स्थानको योग्य छ, किनभने यसको सरल तर स्वादिष्ट भरिएको एक चावलको मिश्रण समावेश हुन्छ जुन वास्तविक रियोटोटो जस्तो स्वाद र स्थिरता हुन्छ। क्रीम पनीर, उबले चावल, पालक र लहसुन - के तपाईं एक क्वार्ट्टेट लाई अझ उत्तम आदर्श मान्न सक्नुहुन्छ?
सामग्रीहरू:
- tilapia - 1 टुक्रा;
- उबले चावल - 140 ग्राम;
- पालक - 45 g;
- लसुन - 2 दाँत;
- क्रीम पनीर - 65 जी।
तयारी
- टिलापिया गेट गर्नुहोस्, यसलाई कुल्ला र सुखार्नुहोस्।
- भरिएको माछाको लागि पकाउने उबला चावलहरू, लसुन पालक र क्रीम पनीरसँग टाँसिएका हुन्छन्, जुन राम्रो मिश्रण र नमक हुनुपर्छ।
- सफा गुफामा चावलको माला ल्याउनुहोस्, सबैसँग पन्जा लिनुहोस्।
- 20-25 मिनेटको लागि 210 डिग्री बान्नुहोस्।
माछा हिब्रू मा भरिएको छ
हिब्रूमा भरिएको माछाको लागि नुस्खा पहिले नै एक निश्चित पाक कलाको आवश्यकता पर्दछ। यसको ढाँचामा, यो "छाला" ले छालाबाट सावधानीपूर्वक सावधानीपूर्वक रिहाउन आवश्यक छ र यसको निष्ठा कायम राख्नु आवश्यक छ। यदि छाला सफाईको बेला ब्रेक हुन्छ भने, यसलाई सुस्त तुल्याउन सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- पाक - 1.4 किलो;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- नमकीन पटाखे - 45 जी;
- प्याज - 115 जी;
- लसुन - 1 दाँत।
तयारी
- पाईको टाउको काटेर, तपाईंको सूचकांक औंलाहरू संगको चिसोमा छातीमा चढेर। तपाईँका औंलाहरू स्लाइड गर्नुहोस् ताकि यसलाई मासुबाट अलग गर्न, "स्टकिंग" टाँस्न सुरु गर्नुहोस्, पूरै तिर जान।
- पखेटा, प्याज, लसुन, नमकसँग खुबै मासु पकाउनुहोस्। तपाईंको छाला थिच्नुहोस्, कटनीको स्थानमा सार्नुहोस्।
- माछा राखेर माछा राख्नु, बेकिंग ट्रेमा राख्नुहोस्, नमकीन पानी खान्नुहोस् ताकि खरानी आधा आउँथ्यो। पन्नीको साथ बेकिंग ट्रे बन्द गर्नुहोस्।
- नदी प्रहारकर्ता लगभग एक घण्टा र अर्काको लागि औसत आगोमा तयार पार्नुहोस्।
हिब्रू स्लाइसमा भरिएको माछा
माछाको छालाको सफा गर्ने प्रक्रियालाई सरल बनाउनुहोस् र यसको भोज गर्न सकिन्छ, ठूला आकारमा छाला पूर्व-कट र वैकल्पिक रूपमा तिनीहरूबाट मासु हटाउन सकिन्छ। खाना पकाउने टेक्नोलोजीको यो संस्करण तपाईंलाई शेफको कौशल र धेरै समय चाहिन्छ।
सामग्रीहरू:
- कार्प - 3.8 किलो;
- प्याज - 340 जी;
- गाजर - 320 जी;
- सेतो रोटी - 2 9 0 जी;
- ठूलो चिकन अन्डा - 3 पीसी।
तयारी
- गाँठो कार्प बराबर बराबर मोटाईको टुक्रामा विभाजित गर्नुहोस्। एक सानो, लचीला, तेज चाकू प्रयोग गरेर, माछा को टुक्राहरु लाई रीढ़ हड्डिहरु संग काटयो।
- रोटीको साथ रोटी र अण्डाको मासुलाई मार्नुहोस्।
- माछा मासु खाने मासुको साथ काटिएको टुक्राहरू भर्नुहोस् र क्यानोकोकमा बिछ्याउने, प्याज के छल्ले, प्रत्येक गाजरको गाजरका सर्कलहरु लाई हस्तान्तरण गर्नुहोस्।
- नमस्ते उबलिएको पानीको साथ कार्पोरेशन पान्नुहोस् र मध्यम गर्मीमा राख्नुहोस्।
- कुखुराको अंशले भरिएको माछा आगोमा 2-2.5 घण्टापछि खर्च गर्नु पर्छ।
माछा भरिएको छ
माछा, रोटी कुकुर, दूध र अण्डाको आधारभूत मिश्रण पनि असाधारण सुगन्धित हुन सक्छ यदि तपाईं जडको तकियामा धेरै भरिएको गाजर पान्नुहुन्छ भने। यहाँ कार्प गाजर र अजमेर को एक युगल मा पकाइएको छ, तर तिनीहरूले छनौट गर्न कुनै पनि सब्जिहरु संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- कार्प गाजर - 2.3-2.5 किलो;
- लोफ - 4 स्लाइस;
- दूध - 45 मिलीलीटर;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- मक्खन - 55 जी;
- गाजर - 320 जी;
- laurel leaves - 5 pcs।;
- अलमारी - 190 जी।
तयारी
- हिब्रूमा भत्किने माछा तयार पार्नुअघि, लाजरलाई छालाबाट हटाउनुहोस्, यसलाई क्षति नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्।
- बाँकी शरीर अण्डा, रोटी र मक्खन सँगै मोडिन्छ। दूध, सिजन, ह्वाइलेट अण्डाका सफेद कुखुराको साथ घुमाउनुहोस्। स्टकिंग थिच्नुहोस्।
- माछा राख्नु पनीर, गाजर, बे पत्तेको टुक्राहरू संग पाना पानामा राख्नुहोस्।
- बेकिंग ट्रे को सामाग्री हावा, राम्रो संग नमकीन पानी, आधा कवर।
- स्टोवमा दायाँ टोमाइट कार्प दाँया, मध्यम उचाई 1,5-2 घण्टामा।
माछा खान्छन्
भरिएको माछा मात्र मुख्य तातो हुन सक्छ, तर यो हृदयको क्लासिक नाश्ता पनि हुन सक्छ। सामान्य झुकाउने नयाँ स्तरमा लिन सजिलो छ, जलाशय टुक्राहरु संग भरपूर पाइक को कवर। यस अवस्थामा, चिसो रस मा जिलेटिन भंग को अधिक चमक र हल्का मीठापन को लागि भंग भयो।
सामग्रीहरू:
- पिक - 1,2 किलो;
- सेतो रोटी - 270 जी;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- मक्खन - 45 जी;
- गाजर - 115 g;
- दूध - 180 मिलीलीटर;
- प्याज - 95 जी;
- जिलेटिन - 25 जी;
- बीउ रस - 190 मिलीलीटर;
- पानी - 315 मिलीलीटर।
तयारी
- भरिएको माछा तयार गर्न अघि, टाउकोमा एक कट बनाउन, छाला हटाउनुहोस्, यसलाई क्षति नगर्ने प्रयास गर्नुहोस्। बाहिरी मासु र हड्डियोंबाट बाँकी मासुलाई बाँकी राख्नुहोस्।
- दूधमा दूध खान्नुहोस्, यसलाई निचोल्नुहोस्, यो मासु चक्कु को माध्यमबाट अण्डा, मक्खन र माछा संग पार गर्नुहोस्।
- माटोको मासु, नमक राम्रोमा पतली कटा सब्जियां राख्नुहोस्।
- बाँकी छाला समाप्त मिश्रण संग सामान।
- चीज काट्नुहोस्, वा टुथपिक्सको साथ समाधान गर्नुहोस्।
- भरिएको माछा को तैयारी लगभग पूर्ण छ, यो चिसो रस संग गर्म पानी मा जेलाटीनजाइज बनी रहेको छ, एक सेवाशील पकवान मा पाइइक राख्नुहोस र तैयार समाधान संग डाल दिए। जिलेटिन चिसो सखाप गरिन सक्छ।
भरिएको माछा एक बहुभाषी मा
भरिएको माछाको लागि सरलतम नुस्खा एक छ जसमा बहुभाषी प्रयोग गरिन्छ। एक स्मार्ट भान्सा ग्याजेटले ज्वरो बिरुद्ध एक पकवान बेकिसन मदत गर्नेछ, छालाको पूर्ण राख्नुहोस्, र आफैं भरिन्छ - रसदार, घना, र यो सबै व्यावहारिक रूपमा तपाईंको सहभागिता बिना।
सामग्रीहरू:
- पिक (मध्यम) - 1 पीसी।;
- सूजी - 10 जी;
- प्याज - 115 जी;
- खट्टा क्रीम - 25 g;
- मेयोनेज - 45 जी।
तयारी
- ध्यानपूर्वक टाउको काटेर, हटाउनुहोस्, अर्को भित्र भित्र निकाल्दै। नदी प्रहारको गुफा कुल्लाउनुहोस्, छाला हटाउनुहोस् मासुबाट तपाईंको औंला प्रयोग गरेर।
- ध्यानपूर्वक शेल हटाउनुहोस्, यसलाई राख्नुहोस्, हड्डीबाट मासु काट्नुहोस्, सब्जिहरु संग पीस गर्नुहोस्।
- भान्सामा म्याङ्ग र खट्टा क्रीम जोड्नुहोस्।
- मिनी भएका मासुको साथ पाइक भर्नुहोस् र चीज सिमाउनुहोस्।
- भरिएको माछा पन्नीको साथ पट्टि र "बेकिंग" मा लगभग आधा घण्टाको लागि पकाउनुहोस्।
कसरी भरिएको माछा सजावट गर्ने?
प्रायः माछा मेयनेजको मोनोग्राम संग पेंट गरिएको छ, तर यदि तपाई सामान्य मेयनेज पैटर्नबाट जोगाउन चाहानुहुन्छ, तर थाहा छैन कि अन्यथा प्लेटमा भत्किने माछा कसरी सजाय गर्ने हो भने, यसलाई सब्जियां, जैतून, अचार, लियोन स्लाइसहरूसँग जोड्नुहोस्। यदि तपाईंसँग धैर्य छ भने, नक्कली आधारभूत फूलहरू, फूलहरू, पन्जालहरू वा तरकारीहरूबाट सरल रूपहरू दोहोरिने प्रयास गर्नुहोस्।