आज हामी हाम्रो व्यञ्जनहरु मा भन्नेछौ, कि तपाईं पोर्कबाट दोस्रो र छिटो सजिलै संग पकाउन सक्नुहुनेछ। प्रस्तावित बर्तन धेरै समय लाग्ने छैन, र परिणामले सबै अपेक्षाहरू पार गर्नेछ।
दोस्रोको लागि गुरुङको साथ पोर्क
सामग्रीहरू:
- पोर्क (लुगदी) - 4 9 0 जी;
- प्याज बल्ब - 85 जी;
- लसुन दाँत - 1-2 पीसी।;
- Adzhika dry - 10 g;
- टमाटर पेस्ट - 45 जी;
- hops-suneli - 1 चुरोट;
- गहुँको आटा 25-35 ग्राम;
- paprika लाल जमीन - 10 जी;
- laurel पातहरु - 1-2 टुक्राहरु;
- बिना स्वाद तेलको सूरजमुखी - 55 मिलीलीटर;
- granulated sugar - 10 g;
- एक ठूलो नमक - 10 जी।
तयारी
तपाईं पोर्कबाट दोस्रो गर्न सक्नुहुने सरल चीजलाई ध्रुवीय संग पकाउनु हो। यस्तो मासु बिल्कुल कुनै पनि साइड डिश संग पूरै सकिन्छ, यो कुनै पनि मामलामा स्वादिष्ट हुनेछ।
यस विचारलाई महसुस गर्न हामी धुरी र सूखेको सुँगुरको माटो सानो क्यूब्स वा सानो टुक्राहरू धोएर राख्दछौ, तिनीहरूलाई सससेन, हाई प्यान वा तातो तेलसँग केतली राख्नुहोला र हरियो नमीहरूलाई स्वाद र सबै नमीलाई हटाउनुहोस्। अब हामी पहिले देखि पनी प्याज संग पहिले सफा प्याज राख्दछौं, र सब्जीको नरम सम्म सम्म कहिलेकाहीँ अँध्यारोमा राखिदिन्छ। अब आटामा राख्नुहोस् र एक मिनेटको लागि मासु र प्याजको साथ लिनुहोस्, त्यसपछि टमाटर पेस्ट राख्नुहोस्, चिनियाँ र नुनमा राख्नुहोस् र अन्य तीन मिनेटको लागि ढोका, पकाउनुहोस्।
अर्को चरणमा, हामी उबलते पानी माथि उठ्छौं ताकि हामी सामग्रीहरू पूर्णरूपमा समातेको छौँ, हामी एड्जिका, पेप्रिका, हप्स-सनीली, लाउरेल र कष्टयुक्त लसुन लौको छोड्छौं, सबै कुरा ध्यानपूर्वक हल, एक ढक्कन संग कंटेनर राख्नुहोस्, कम से कम आगो र मासु नरम नभएसम्म मासु खान। चालीस मिनेट।
सुँगुरमा सेतोबाट सुँगुरको लागि छिटो र स्वादिष्ट के हो?
सामग्रीहरू:
- सुँगुर (सम्पूर्ण भाग) - 1,1-1,3 किलो;
- सुन्तला - 450-550 जी;
- लसुन दाँत - 4-5 पीसीएस।
- मरिच र नमक - स्वाद गर्न;
- सुगन्धित सूखी जडी बूटियों देखि चुनने को लागि - 2-3 चुटकी।
तयारी
सुँगुरको सबै प्रकारका पाकहरू मध्ये, खाना पकाउने कम्तिमा समय ओवनमा पकाएको मासुको विकल्पद्वारा कब्जा गरिन्छ। तर निष्पादन को सादगी को बावजूद, यस्तो मासु केवल सप्ताह को दिन जुर्माना को एक अद्भुत अतिरिक्त नहीं हुनेछ, तर कुनै उत्सव तालिका मा पनि एक लायक व्यंजन हुनेछ।
सुँगुरको सम्पूर्ण टुक्रा धोएपछि, सूखे, नमक, काली मिर्च र धनाढित सुत्ने जडी बूटीहरूसँग राम्ररी सजिलै पखाल्छ, खुबै लसुन लौको साथमा क्रमा लगाएर पन्नीको टुक्रा वा आस्तीनमा राखिएको हुन्छ। यदि सम्भव छ भने, यो राम्रो हुन्छ कि मसाले मासु छोडेर केही समयको लागि छोड्नुहोस्। यदि कुनै समय छैन भने, यसले कुरा गर्दैन, हामी तुरुन्तै तयारी गर्न अगाडी बढ्छौं। सुँगुर खान, उबलते पानी संग स्केलेड, मग मा कट र माथि र पोर्क को पक्षहरुमा फैलिएको छ। आस्तीन वा पन्नी सील गर्नुहोस्, माटो को दोश्रो पानाको छेउमा र किनाराहरू बन्द गर्दछन्, र हामी ओवनमा पकाउन पठाउँछौँ। सुरुमा यन्त्रको तापमान अधिकतम स्तरमा हुनुपर्दछ, र पन्ध्र मिनेटपछि 185 डिग्रीमा कम हुन्छ र हामी मासु एक घण्टाको लागि खाना बनाउँछौं।
सेवा गर्नु पहिले, एक डिश मा पोर्क राख्नु र अंश स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्।
फ्राइक प्यानमा पोर्कको द्रुत र स्वादिष्ट दोस्रो कोर्स
सामग्रीहरू:
- पोर्क (गर्दन वा कंधे) - 780 जी;
- प्याज बल्ब - 1 9 52 जी;
- बिना स्वाद तेलको सूरजमुखी - 55 मिलीलीटर;
- मासुको लागि मसालेको मिश्रण - 2 चुन्च;
- ठूलो नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
एक विकल्प को रूप मा, दोस्रो को लागि पोर्क बस एक पैन मा तलना गर्न सक्छन्,
त्यसोभए, गर्दन वा मोती आकारमा तीन सेन्टिमिटर स्लाइसमा काटिएको छ र सूरजमुखी तेलको साथ गरम फ्राइङ प्यानमा राखिन्छ। हामी मासु खैरो दिन्छौं, बलियो आगोको बिरोध गर्छु, र प्याजको आधा छल्ले राख्छु र मासु सँगसँगै मासुको अनुहारमा पहिले नै मध्यम आगोमा मासु लगाउनुहोस्। फ्राइकिङ सिजनको अन्त्यमा नमक, मरिच र धनात्मक मसालेको डिश।