पनि साना बच्चाहरु जान्दछन् कि गाजर धेरै उपयोगी सब्जी हो। पुरातन युनानीले यसलाई एक जना राम्रो पौराणिक रुपमा मान्थे। गाजरहरू भिटामिनहरूको वास्तविक भण्डार हुन्। र यो कुनै पनि रूप मा उपयोगी छ: कच्चा, उबला भयो, सूखे, फ्राइड। उपयोगी पदार्थ कुनै पनि रूपमा भण्डारण गरिएको छ। गाजर को तैयारी को लागि धेरै व्यञ्जनहरु छन्, हामी मध्ये केहि हामी हामी तल पेश गर्नेछौं।
त्रसित गाजरको साथ सलाद
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 200 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- अखरोटको एक मुट्ठी;
- लसुन - स्वाद गर्न;
- मेयोनेज
तयारी
चिकन फलाकिलो पार्नु र यसलाई ठूलो क्यूबमा काट्नुहोस्। गाजर सफा गरिन्छ, स्ट्रिप्स र फ्राइडमा काट्नुहोस्। हामीले पनीर ठूलो स्टोटरमा रौतहट्यौं। अखरोट कुचल छन्। लसुन प्रेस मार्फत र मेयोनेजसँग मिलाइएको छ। अर्को, हामीले समाप्त उत्पादनहरूलाई तहहरूमा राख्नुभयो। सलाद कटोरा को तल मा हामी चिकन को बाहिर राखयो, मेयनेज संग कवर, लसुन संग मिश्रित। त्रिएका गाजर फैलाउन पछि, फेरि मेयोनेजसँग चिसो, पनीरसँग छिटो, फेरि मेयोनेज र अन्तर्वार्तामा अखरोटसँग छिर्छ। 20 मिनेटको लागि पेंच गरौं। हामी तालिकामा सेवा गर्छौँ।
कार्गोले गाजरको साथ सुकेको छ
सामग्रीहरू:
- Zucchini - 3 पीसीएस;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 पीसीएस।;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- नमक;
- सब्जी तेल।
तयारी
मेरो ठंडे पानीमा मारियो, आधामा काटेर स्लाइसहरू काट्नुहोस्। गाजरले स्ट्रिप्समा काटेर एक ताप फ्राइङ प्यानमा राख्नुभयो र सानो सानो आगो लगाउनुभयो। प्याजहरू काँधमा काट्ने र गाजरमा थपिदिनुहोस्, साथी नभएसम्म एकसाथ पकाउनुहोस्। जक्रिनी खरानी भएको बेला सम्म प्यान र फ्राइमा ज्यूकोनी जोड्नुहोस्। सलिम। हामीले काँधमा अण्डालाई हरायौ र हाम्रो स्क्वैश भर्खरै प्यानमा भर्यौं। जब अण्डा थोपा त्रिएका हुन्छन्, अर्को 5-7 मिनेटको लागि राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् र ब्लान्च गर्नुहोस्।
प्याजको साथ फ्राइड गाजर
सामग्रीहरू:
- गाजर - 5 पीसी।
- प्याज - 3 पीसीएस।
- सब्जी तेल - 1/4 कप;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- बे पत्ती;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
गाजरले ठूलो स्वरमा रमाउँछ। प्यानमा, हामी सब्जीको तेल बढाउँछौं र गाजरलाई फ्रिज पठाउँदछौं। प्याज पतली आधा केङ्ग्समा काटेर गाजरमा पठाउनुहोस्। 20 मिनेटको लागि सब्जियों र तौल हिउँद, कहिलेकाहीँ घिमिरे। नमक, काली मिर्च र बे पत्ती जोड्नुहोस्। मीठो कालीहरू सानो क्यूबमा काट्छन् र फ्राइङ प्यानमा पठाउनुहोस्। अर्को 10 मिनेटको लागि हलचल र तलना। अग्नि बन्द गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
आलु गाजरको साथ सुकेको छ
सामग्रीहरू:
- आलु - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- अजमोद साग;
- नमक, काली मिर्च
- पोर्क वसा।
तयारी
आलु पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। एक फ्राइंग प्यानमा हामी 2 चम्मच राख्यौं। सुँगुरको चम्मच चम्मच पिउन यो आलु र आलु थप गर्नुहोस्, यसलाई सानो सानो आगो लगाउनुहोस्। जब आलु पक्र्यो र सानो नरम बनाइदिनुभयो, यो नमक र प्याजले कडा कडा थप्यो। र हामी एक चम्मचयुक्त वसा राख्दछौं। कहिलेकाहीँ ढोकाको ढोका ढोकामा सबै चीज खानुहोस्। प्याज नरम हुँदा हामी गाजर जोड्छौं, ठूलो स्टोटरमा। हाम्रो सब्जियों सम्म नगरे सम्म प्रयास गर्नुहोस्। सेवा गर्नु अघि, पतला कटा अजवा र डिल संग छिरीयो।
गाजरको साथ फ्राइड अंडाकार
सामग्रीहरू:
- बैंगन - 5 किलो;
- प्याज - 200 जी;
- गाजर - 400 जी;
- लसुन - स्वाद गर्न;
- अजमोद र डिल ग्रीन्स;
- सब्जी तेल - 0,8 l।
तयारी
युवा ताजा बैग्सहरू मेरा हुन् र फलको भागमा सँगै पैदलूनकाबाट काटिएका छन्। तिनीहरूलाई पकाएर गरम सब्जीको तेलमा क्युब र फ्राइमा काट्नुहोस्। बिरुवाहरू तेलबाट निकालिने बेला, तिनीहरूलाई भुइँमा काली मिर्चले छिर्नुहोस्। गाजरले ठूलो कपालमा रमाउँदछ, सर्कलहरूमा प्याज काट्नुहोस्, लसुनको पक्कै पनि ठोक्नुहोस्। बिरुवाहरू एक 0.5-लेटर जारमा राखिन्छन्, प्याज स्लाइसहरू, लसुन गाजर र पतला कता हराएका हुन्छन्। घनिष्ठ तहहरू राख्नुहोस्। तिलिएको तेलको साथ भर्नुहोस्। स्याउ साइडर सिरका 1 चम्मच थप्नुहोस्। बैंकहरू 15 मिनेटका लागि छापिएका छन् र बाँझिएका छन्।