रूसमा यसको समयमा लोकप्रिय, आलुको आगमनमा दालहरू पूर्णतः आफ्नो योग्यता गुमाएका छैनन्। तर उपयोगी र पोषण गुणको सन्दर्भमा, यस प्रकारका फलहरु मासु पनि प्रतिस्थापित हुन सक्छ। दाल को एक ठीक पकाया गार्निश केवल उपयोगी छैन तर धेरै स्वादिष्ट डिश पनि।
त्यहाँ तीन प्रकारका दालहरू छन्, जसमध्ये हामी आज हाम्रो व्यञ्जनहरूमा गार्निशको लागि तयार हुनेछौं र कसरी व्यभिचार अविश्वसनीय र सुगन्धित भान्सा बनाउन सक्नुहुन्छ।
गार्निशको लागि दाँत पकाउन कसरी?
सामग्रीहरू:
- दाल ब्राउन - 200 जी;
- शुद्ध पानी - 450 मिलीलीटर;
- प्याज - 85 जी;
- गाजर - 85 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
दालहरू राम्ररी धोईन्छन्, तीव्र उबलते पानीसँग भरिन्छ र एक घण्टाको लागि छोडिन्छ। त्यसपछि नयाँ पानी डाल्नुहोस्, केही नुन जोड्नुहोस्, आगो राख्नुहोस् र ढिलाको ढोकामा पन्ध्र पच्चीस मिनेटको मिनेटमा खडा गर्नुहोस्।
जब दालहरू पीडित हुन्छन्, सब्जी तलना तयार पार्छन्। यो गर्न, सफा, शंकु प्याज, यसलाई एक फ्राइङ प्यानमा राख्नु को लागी न्यानो परिष्कृत वनस्पति तेल र पादरीसँग पाँच मिनेटको लागि राख्नुहोस्। अर्को, एक मध्यम grater मा peeled र grated गाजर जोड्नुहोस् र एकै समयमा एकै समयमा सब्जियों को साथ तान्नुहोस्।
तैयारीमा हामी बाँकी पानीलाई दालबाट मर्ज गर्छौं, यसलाई एक कलरडरमा फ्याँकिएको, यसलाई डुबाइदिन्छ र सब्जीको जमिनले मिलाएर मिलाउँछ। खैरो लेजर गालिस तयार छ, तपाईं सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
रातो लालटेन गार्निश
सामग्रीहरू:
- रातो दाल - 160 ग्राम;
- वनस्पति वा मासुको भाँडा - 120 मिलीलीटर;
- ताजा टमाटर - 220 जी;
- गाजर - 9 0 g;
- प्याज - 90 जी;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- सब्जी तेल - 35 मिलीलीटर;
- थिम - 2 पीसी को ट्विग।;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- जमीन लाल पेपरिका - स्वाद गर्न;
- हल्का - स्वाद;
- मिर्च मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न;
- नमक - स्वाद।
तयारी
प्याजको सेमिमेन्ट र गाजरको पतली स्ट्राज हामी परिमार्जित तेलमा गोल्डेन सम्म पुग्छौं। रातो दाल कुल्ला गर्नुहोस् र पाँच मिनेटको लागि पानी डाल्नुहोस्। टमाटरहरू धोइएका छन्, हामी माथिबाट सुत्केरी इन्जिनहरू बनायौं, हामी तिनीहरूलाई दुई मिनेटको लागि उबलते पानीमा डुबाउँछौं, छाला हटाउनुहोस् र सानो क्युबमा मासु काट्नुहोस्। खरानी भएका सब्जिहरु लाई कुचल टमाटर जोड्नुहोस्, तीन मिनेटको लागि ब्रेक भयो, रातो दाल लगाउँदा, दाँतमा पसेर, नमक सँगै निस्कन्छ र केही मिनेटको लागि मध्यम गर्मीमा राखिदिन्छ। अब पूर्व-सफा र निचोड लहसुन, थिम ग्रीस (केवल पातहरू), हल्दी, ग्राउण्ड पेपरिका, चिनी र कालो मैदान, अन्य सात मिनेटको लागि वा दैलो सेमको नरमतासम्म टाँस्नुहोस्।
त्यसै गरी, तपाईं हरियो दालहरूको एक छेउको डिश तयार गर्न सक्नुहुन्छ, श्वेत राशिको मात्रामा पाँच सय मिलिलाकारहरू बढ्नुहुन्छ। यो किस्मको खाना पकाउने समय अघिल्लो भन्दा बढी छ, त्यसैले हामी भत्काउने बीस-पाँच देखि 30 मिनेट सम्मको लागि आगोमा राख्नेछौं।
बहुविध मा गार्निशको लागि दाँत कसरी पकाउनु पर्छ?
सामग्रीहरू:
- हरियो दाल - 160 ग्राम;
- शुद्ध पानी - 450 मिलीलीटर;
- लसुन - 2 दाँत;
- प्याज - 75 जी;
- गाजर - 75 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर;
- मिठो बल्गेरियाई मिर्च - 9 0 जी;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद;
- नमक - स्वाद।
तयारी
एक मल्टीनिक मा खुर्सानी र कुचल लसुन फेरी बाख्रा गर्नु अघि सब्जी तेल मा "बेकिंग" मोड मा, त्यसपछि यसलाई लिनुहोस् र यसलाई फेंक। लसुन मक्खनको एक कटोरामा हामी कटा प्याज, गाजर, सुत्ने मिर्च, सब्जियोंलाई नम्रतामा राख्नुहुन्छ, धोएपछि दाँतहरू जोड्नुहोस्, पानीमा राख्नुहोस्, यन्त्रलाई "बटवाट" मोडमा स्विच गर्नुहोस् र कार्यक्रमको अन्त्यसम्म तयार पार्नुहोस्।