बेकनको लागि ताजा बोसो खरिद गर्दा तपाईले आफ्नो छनोटको आधारभूत सिद्धान्तहरू पछ्याउन आवश्यक छ:
- ताजा चर्को कालो कुनै पनि पहेंलो भाँचो बिना सेतो र बहुमुखी हुनुपर्छ।
- यसबाट, कुनै विदेशी धमनीले उत्तीर्ण गर्नु हुँदैन।
- तातो तातो र मोटोको गुणस्तरको एक राम्रो संकेत पनि विचार गर्न सकिन्छ कि दुई औँला सजिलै छालाको टुक्रा बन्द छ। खरिद गर्दा, छालाको प्रसोधनमा ध्यान दिनुहोस्, यसलाई ब्रिस्टलेसहरू हुनुपर्दछ, अन्यथा तपाईँले यसलाई खुल्ला आगोमा हटाउनु पर्छ।
बलियो तातो मोटो, जो एक हलवाजस्ता जस्तै तुरुन्तै चिकन यो असंभव छ। यो कम्तिमा दुई हुनुपर्दछ, र तीन दिनको लागि फ्रिजमा झूट राम्रो छ। यसको पछि यो खाना पकाउन उपयुक्त हुनेछ। यसलाई न्यानो, तर नचाहिने पानी संग राम्रोसँग धुलाई नबिर्सनुहोस्, पछि तपाईंले यसलाई सुक्नुपर्छ।
लसुन संग नमकीन पोर्क बेकन को लागि नुस्खा, एक मासु को चक्कर मा पारित
सामग्रीहरू:
- वसा - 0,5 किलो;
- मिर्च लाल (जमीन) - ½ चम्मच;
- अजमोरी - बीम को ¼;
- लसुन - 4 दाँत;
- काली मिर्च (जमीन);
- नमक।
तयारी
तैपनि उमेरको बेकनले सजिलै कुनै पनि भान्साको उपकरणको साथ मद्दत गर्छ, चाहे मासु चक्कु वा ब्लेंडर हो। हरियोरी, जसको संरचना तपाईले बदल्न सक्नुहुनेछ, बन्द गर्नुहोस् (तपाइँ यसलाई सुन्दर उज्यालो बनाउन सक्नुहुन्छ, वा तपाइँ र सक्नुहुन्छ र यसको विपरीत)। त्यसपछि सबै अवयवहरू मिलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि फ्रिजमा राखिएको एक पन्नीमा राख्नुहोस् र स्याउज लिपि राख्नुहोस्, अर्को दिन तपाईले प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ कि कसरी बेकनको स्वादिष्ट भयो।
ब्रेकमा मोटो पोर्क
सामग्रीहरू:
- वसा - 0,5 किलो;
- पानी - 1 l;
- मिर्च सुगंध - 6 मटर;
- मरिच मटर - 8 मटर;
- लसुन - 4 दाँत;
- डिल बीउ - 1 चम्मच;
- laurel - 5 leaves;
- नमक - 180 जी।
तयारी
हास्यास्पद गर्न बेकन को लागि सरल तरीका। एक ससनीन मा, केहि मिनेट को लागि सबै अवयवहरु र फोडा जोड्नुहोस, यसलाई ठंडा र खडा गरें। एक तयार गार्ड, सानो टुक्रामा कटाई, पहिले नै ठुलो स्फुन्ट राख्नुहोस् र कसैलाई थिच्नुहोस्, किनकि यसले सतहको प्रयास गर्दैन। यो स्वादिष्ट बेकनको आनन्द उठाउन चार दिन हुनेछैन।