पोर्क टेंडरलोन पोर्कको सबैभन्दा नाजुक भागहरु मध्ये एक हो, जसबाट विभिन्न प्रकारका भान्साहरू पकाउन सम्भव छ। हामी ओवन र प्यानमा पेर्क टेंडरलोन व्यंजनहरू प्रदान गर्दछौं।
पोर्क टेंडरलोनको रोल
हामीले पहिले नै भन्यौ कि कसरी ओवनमा र स्टोमा पकाउने समय र यो धेरै समय र प्रयास खर्च नगरी पोर्क टेंडरलोन पकाउने, तर अब हामी एक थोरै जटिल जटिल नुस्खा प्रस्ताव गर्छौं।
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 500 जी;
- पालक जमे भएका - 250 g;
- शीटेक मशरूम - 200 जी;
- पनीर "मोजजारेला" - 100 जी;
- लसुन - 4 लौंग;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- थाइम - केहि थोरै;
- वनस्पति तेल - फ्राइङको लागि;
- साल्ट र कालो जमीन मिर्च - स्वाद गर्न।
तयारी
धेरै पटक साथ टेंडरलोन काट्नुहोस्, केवल धीरज, अन्त्यमा होइन, तर तपाईंसँग एउटा अनावश्यक क्यानभास छ। नमस्कार र मित्गै दुवै पक्षबाट। वनस्पति तेलमा 2 लौंग लसुन फेरी, र जब तिनीहरू खैरो भएका हुन्छन्, तिनीहरूलाई पाउनुहोस् त्यहि तेलको मशरूममा।
त्यसपछि फेरि अर्को लहसुनको 2 फ्लोरिभ गर्नुहोस्, र जब तिनीहरू सुनको पाल्छन्, त्यहि तेलमा 4-5 मिनेटसम्म पाईलो तान्नु, थोडा पानी थप्नु। मोजजारेला पतली स्ट्रिप्समा काट्नुहोस्। थिम स्प्रिग्सको साथ नरम नभए सम्म मक्खनमा प्याजको आधा-रिंग्स फेरी।
मासु कपडामा मशरूम, पालक र पनीर राखेर रोल लिपि र रस्सीको साथ बाँध्नुहोस्। यसलाई एक फ्राइकिङ प्यानमा सबै पक्षबाट तान्नुहोस्, र त्यसपछि यसलाई एक बरसातको डिशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, पहिले प्याज राख्नुभन्दा तल तलको तल। फारम पन्चसँग पछाडि राख्नुहोस् र लगभग आधे घण्टाको लागि 180 डिग्रीमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि पन्नी हटाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। सब्जी सलादका साथ रोल सेवा गर्नुहोस्।
भुटेको पोर्क टेंडरलोन
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 500 जी;
- सिरका - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- बुल्गारिया मिश्रण - मसालेका लागि 2 वटा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - फ्राइकिङको लागि।
तयारी
फाइबर भरमा 1 सेन्टमिटर मोटाईमा स्लाइसमा काट्नुहोस्। मसाले संग सिजन, सिरका जोड्नुहोस्, फ्रिजमा 12 घण्टाको लागि मिश्रण र मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि दुईवटा मिनेटमा प्यान कुकलाई तातो बनाउनुहोस् र दुवै पक्षमा सुँगुरलाई तान्नुहोस्, जब सम्म सुनको पात देखिन्छ। ताजा वा स्टुड वाला सब्जिहरु संग सेवा गर्नुहोस्।
बेक्ड पोर्क टेंडरलोन
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 300 जी;
- Provencal मसाला मिश्रण - ½ चम्मच;
- सेतो रोटीको कुट्ठी - 50 g;
- लसुन - 1 लौ
- अजमोद - स्वाद;
- मक्खन - 50 g;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
रोटी कुकुरको टुक्रा, मसला मक्खन, मसाले, नमक र कालो लहसुनको टुक्रा टुक्रा। तपाईं सँग लगभग समकालीन जन हुनुपर्छ। आयतको रूपमा यो ढुङ्गामा राख्नुहोस् र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
यस समयमा काटन, नमक, कालो मिर्च र ओवनमा 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्, 200 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ। मासु हटाउनुहोस्, 180 डिग्रीमा ताप घटाउनुहोस्, टेंडरलोनको माथि जमेको रोटी आयत राख्नुहोस्, यसलाई निचोल्नुहोस् र अर्को 35 मिनेटको ओवनमा राख्नुहोस्। पकाउन पछि, डिशरलाई अर्को 10 मिनेटको लागि तातो राख्नुहोस्। त्यसपछि बाहिर जानुहोस्, भागमा काट्नुहोस् र मजा लिनुहोस्।
पोर्क टेंडरलोन पदोन्नति
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 600-700 जी;
- लसुन - 1-2 लौंग;
- नमक र काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
टिन्डलोन, काट्नुहोस् र टुक्राहरूमा कटौती गर्नुहोस्, 1.5-2 सेन्ट मोटी, फाइबरमा। नमक र काली मिर्चको साथमा माझको मौसम, सानो कटोरामा राख्नुहोस्, लसुन निकाल्नुहोस् र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। कम से कम आधे घण्टाको लागि फ्रान्कमा पोर्क राख्नुहोस्, वा तीनद्वारा अझ राम्रो, ताकि यो डे-पोषित हुन्छ।
त्यसपछि केवल दुवै पक्षमा फ्र्रिङ प्यानमा मेडलहरू फ्रिज गर्नुहोस्, प्रत्येकबाट लगभग 4-5 मिनेट र कुनै साइड डिशसँग सेवा गर्दछ।
थप पछाडि स्वाद चाहनुहुन्छ? त्यसपछि चेरी , वा सेब , एक सुखद भूख संग पोर्क मिलाउनुहोस्!