शर्पा उन्मुख सूप, जो मूल मा भेडा देखि धेरै मसला र सब्जियों संग तैयार छ। तर मर्टनको लागि धन्यवाद, यो धेरै चिसो र धनी बन्द हुन्छ, त्यसैले जो पनि धेरै फैटी व्यंजन मन नपर्ने लागि, तर यो मूल सूपको स्वाद स्वाद चाहनुहुन्छ, हामी तपाईंलाई पोर्कबाट shuropa तयार गर्न कसरी बताउनेछ।
डिश को यो प्रकार शास्त्रीय एक भन्दा कम छैन, तर घर मा शर्पा को तैयारी धेरै जटिल र श्रमिक छैन।
पोर्क नुस्खाबाट शर्पा
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- आलू - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 3 पीसी।
- अजमेर र अजवाको जरा - 100 g;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- खट्टा क्रीम - 200 g;
- वनस्पति तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- अजमोद, नमक, कालो र कालो मिर्च स्वाद।
तयारी
पोर्कको टुक्रा कुल्लाउनुहोस् र नुहाउन पानीमा पकाउनुहोस्। परिणामस्वरूप भाइरस प्राप्त गर्नुहोस्, र माटो सानो टुक्रामा काट्नुहोस् (पतला छैन)। रूट अजमोरी र अजमेर, 1 घण्टाको लागि चिसो पानीमा धोएर राख्नुहोस्।
यस समयमा आलुबाट पिकेर यसलाई ठूलो क्यूबमा राख्नुहोस्, र प्याज-रिंग्स। जब घण्टा बितिसकेको छ, अजैलीको टुक्रा र मैदानमा अजमेर। गाजरले सानो क्यूबस, काली मिर्च, र टमाटरमा काटेर कटाउँछ - ठूला टुक्राहरू, तिनीहरूलाई छाला हटाउन पछि।
केही मिनेटको लागि पोर्क फेरी, त्यसपछि प्याज, गाजर, अजमोरी जरा र अजमेर, टमाटर र काली मिर्च, राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि स्टाउ जोड्नुहोस्। यो सबै एक saucepan मा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, भाइरस डालो र फोडा ल्याउन। त्यस पछि, आलु, नुन, काली मिर्च र जब सम्म पूरा पकाउनुहोस्।
सूप टेबलमा राख्नुहोस्, यसमा खट्टा क्रीम राख्नुहोस् र पतला कटा जडीबुटीहरू संग छिराउनुहोस्।
पोर्क शेर्पा सूप
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 700 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- आलु - 6 पीसी।;
- लसुन - 2 लौंग;
- टमाटर पेस्ट - 3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, मसाले र जडी बूटहरू।
तयारी
प्याज पिक्सेल, सब्जी तेलमा पतला र त्रसित हुनुहोस्। नमकीन पानीमा मासु उर्लेर, स्लाइसमा काट्नुहोस् र प्याजको लागि जमिनमा पठाउनुहोस्। भाइरस ब्रदर गर्नुहोस्। गाजर र टमाटरहरूसँग, छाला हटाउनुहोस्, ठूलो स्टोटरमा पहिलो अंश, र टमाटरहरू ठूलो स्लाइसमा काट्नुहोस्। काली मिर्चको चोरी।
प्याजको साथ मासुको सबै सुँगुरहरू पठाउनुहोस्, टमाटर पेस्ट थप्नुहोस्, र धेरै शोरमा राख्नुहोस् जसले यसलाई 30 मिनेटको लागि मासु र सब्जियां, आवरण र स्टव पूर्ण रूपमा समातेको छ। सब्जियों को तैयारी गर्दा, आलु छीलें र यसलाई कटौती गर्नुहोस, जस्तै कि तपाईं चाहानुहुन्छ।
त्यसपछि मासु र सब्जियों एक saucepan मा राख्नुहोस्, आलु राख्नुहोस्, सबै बाँकी भाइरस, नमक र काली मिर्चको मौसम र आलु तयार नहुने सम्म पकाउनुहोस्। अन्तमा, ग्रीसहरू थप गर्नुहोस्, प्रेस लसुन र मसाले मार्फत पारित।
सुँगुरबाट पोर्कबाट शर्पा
हामी तपाईंको ध्यानलाई यो तथ्यमा आकर्षित गर्न चाहन्छौं कि केवल एक घरमा मात्र शूर्पा तयार पार्न सम्भव छ। कबाबको सट्टा धेरै स्वभाव प्रेम गर्ने पिकनिकमा अक्सर यो सूप बनाउँछ। त्यसैले यदि तपाइँ ताजा हवामा आराम गर्न र स्वादिष्ट खानेकुरा पनि मनपर्छ भने, हामी पोर्कबाट शर्पा पकाउने कसरी आगोमा बसाल्नेछौं।
सामग्रीहरू:
- हड्डीमा बोसो पोर्क - 1 किग्रा;
- टमाटर - 5 पीसी।
- बल्गेरियाई मिर्च - 5 पीसी।;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- आलु - 2-3 टुक्राहरू;
- बे पत्ते - 2-3 पीसीएस।;
- काली मिर्च मटर, नमक स्वाद;
- डिल, अजवा, cilantro गर्न स्वाद।
तयारी
सुँगुर र सब्जिहरु (टमाटर बाहेक), धोका र टुक्राहरूमा काट। कजानमा, 3 लीटर पानी डाल्नुहोस् र त्यहाँ मासु राख्नुभयो। पानी फोडा पछि, बनाइएको फोम हटाउनुहोस्। ध्यान दिनुहोस् कि पानी धेरै उकालो हुँदैन। जब मासु हड्डीबाट छुट्टै सुरु हुन्छ, सम्पूर्ण टमाटरहरू, कटा प्याजहरू, घण्टी काली मिर्च र आलुड्रोनमा आलुहरू थप्नुहोस्।
सूपले 3 घण्टाको लागि पकाएको हुनुपर्छ, अन्तमा 5 मिनेटको लागि काजेरमा काली मिर्च, बे पत्ते र नुन राख्नु पर्छ। जब शरपा तयार छ, यसलाई कटा जडी बूटीले छिटो र न्यानो खानुहोस्।