फ्रान्सेली baguette एक वास्तविक राष्ट्रीय फ्रांसीसी रोटी एक अद्भुत कुरकुरा क्रस्ट र भित्री स्कोप्प संग। यदि तपाईं यसलाई बेक गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले ताजा रोटीको अयोग्य स्वाद पाउनुहुनेछ। फ्रान्सेली baguette रोटी को तयारी को लागि, कुनै विदेशी उत्पादनहरु लाई आवश्यक छैन, सबै केहि सजिलो र सस्ती छ। उनको साथ तपाईं अद्भुत स्यान्डविच बनाउन सक्नुहुन्छ, तर यो एक चाकू संग यो रोटी काट्न भन्दा राम्रो छ, तर यसलाई तिम्रो हातमा तोड्न। त्यसोभए, हामी फ्रान्सेली बागेटको व्यञ्जनहरू हेर्नौं।
ओवनमा फ्रान्सेली baguette
सामग्रीहरू:
- सूखा खमीर - 10 जी;
- चीनी - 2 चम्मच।
- नमक - 2 चम्मच;
- तातो पानी - 400 मिलीलीटर;
- आटा - 500 जी;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
फ्रान्सेली baguette कसरी बनाउने? एक सॉसप्यानमा थोरै उज्यालो पानी पकाउनुहोस्, चिनी, खमीर र अँध्यारो चम्मच जोड्नुहोस्। सबै मिश्रित, एक तौलिया संग कवर र सेतो फोम को गठन 15 मिनेट पहिले छोड्नुहोस्। त्यसपछि बाँकी पानी चम्मचमा थप्नुहोस्, आटा र नुनमा राख्नुहोस्। हामी भित्री मक्खन राख्थे र आटा घुमाउँथ्यो। याद राख्नुहोस् कि तपाईले आटाको माटोलाई कम गर्नुहुन्छ, अधिक पनीर तपाईले बागेट पाउनुहुनेछ। यसबाहेक हामी वास्तविक फ्रांसीसी बागानहरू बनाउँछौं: लामो र संकीर्ण रोलहरू धेरै ओछ्यान समानांतरका साथ। हामी तिनीहरूलाई एक पकाउने ट्रेमा फैलिएको छ, आटा संग छिर्यो, तौलिया संग आवरण र 30 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा बढ्न छोड्नुहोस्। हामी ओवन 200 डिग्री सेल्सियससम्म पूर्व गर्छौं र भापको तल्लो भागमा भित्री तहमा पानीको कन्टेनर राख्दछौं। हामी 10 मिनेटको लागि बगेटहरू हान्छन्। त्यसपछि हामी कन्टेनरलाई हटाउछौं र सुनन क्रस्ट गठन नभएसम्म 15 मिनेटको लागि रोटी बान्नुहोस्।
एक रोटी निर्माता मा फ्रान्सेली baguette
सामग्रीहरू:
- सूखी खमीर - 2 चम्मच;
- आटा 370 जी;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1.5 चम्मच।
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- तातो पानी - 1 चम्मच।
तयारी
रोटी निर्माताको लागि फ्रेन्च फ्रान्सेलीको नुस्खा एकदम सरल छ। तपाईले आटा घुमाउन र "बेकिंग" मोड सेट गर्न आवश्यक छ। त्यसोभए, चल्न सुरु गरौं! न्यानो पानीमा खमीर मिक्स, थोडा चिनो, मिक्स, तौलियासँग आवरण गर्नुहोस् र घुट्नको लागि 15 मिनेट छोड्नुहोस्। त्यसपछि सबै बाँकी सामग्रीहरू थप्नुहोस् र सुचारु र लोचदार आटा घुमाउनुहोस्, जुन दुई मिनेट उठ्न लगभग 45 मिनेट बाँकी छ। त्यसपछि यसलाई 2 भागमा विभाजित गर्नुहोस्, प्रत्येक आयतमा रोल गर्नुहोस्, कडा रूपमा रोलहरूमा रोल गर्नुहोस् र यसलाई रोटी निर्मातामा राख्नुहोस्। हामी तीव्र चाकूको साथ इन्जिनहरू, अण्डा र हल्लाको साथमा लगभग 50 मिनेटको लागि चिकन गर्छौं।
लसुन - नुस्खासँग फ्रान्सेली baguette
घरमा पकाएको एक क्लासिक बगुनेटबाट, तपाईं असामान्य रोटी पकाउन सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि लहसुन। यसले पूर्ण रूपमा चाची, मटर सूप वा आलु सङ्कलन गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- baguette - 1 टुक्रा;
- लसुन - 3 लौंग;
- पनीर - 100 ग्राम;
- क्रीम अनपल्टेड मक्खन - 100 g;
- अजफ्को ग्रीन्स - 100 ग्राम।
हामी एक कटोरा लिन्छौं, यसलाई सानो टुक्रा मक्खनमा काट्नुहोस् र यसलाई सानो छोटो दिनुहोस्। त्यसपछि हामी लसुन सफा गर्छौं र स्लाइसहरू साना टुक्राहरूमा काट्छौं। हामी सँगसँगै सँगसँगै तेल जोड्छौं
यदि तपाईं बागेटको स्वाद चाहनुहुन्छ भने तीव्र र मीठो हुन बाहिर जान्नुहुन्छ, त्यसपछि लसुन मक्खनलाई जोड्नु अघि हल्कापूर्वक यसलाई एक फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्। समयको अन्त्यमा हामी तयार रेटेड खुट्टा लिन्छौं, ठुलो, खुला र तालिकामा सेवा गर्छौं।