एक पनीर संग एक ओस्टिआन पाई पकाएको छ र यसको अद्भुत स्वादको प्रशंसा गरेपछि, तपाईं फेरि फेरि दोहोर्याउन चाहानुहुन्छ, प्रत्येक पटक नयाँ स्वादको आनन्द उठाउनेछ। आखिर, डिसेम्बरको सजावटको लागि भरिएको विविधता अनगिन्ती छन् र प्रत्येकमध्ये उनीहरूको ध्यानको योग्य छ।
ओस्टिआन पाई कसरी पकाउने?
ओसनेटियन पाई, जसको व्यञ्जनहरू तल प्रस्तुत गरिएका छन्, साधारण र अनौठो डिश भनिँदैन। उत्पादनहरु को डिजाइन को लागि तपाईंलाई एक आधा हात र कौशल को आवश्यकता हो, ताकि नतीजा न केवल उत्कृष्ट स्वाद को साथ हो, तर यो एक भूखंड समरूप उपस्थिति संग।
- आटा यस प्रकारको परिमाणमा विभाजित गरिएको छ जुन प्रत्येक मध्ये होस्टको दुई हातमा राखिएको छ।
- आटाको अंशले भरिएको माटोमा मेजको साथमा फैलिएको हुन्छ जुन भरिएको फैल फैलिएको छ।
- आटाको किनारा माथि माथिको किनारमा उठाउनुहोस्, कामको टुक्रालाई एक फ्ल्याक केक सम्म एक समान मात्रामा आटा संग भर्न र पुन: खिच्नुहोस् सम्पूर्ण workpiece संग राखिएको छ।
- पनीरको साथ ओस्टिआन पाई एक सेम तलको साथ बदलिएको छ, उपरोक्त रूप देखि केन्द्र मा एक छेद।
- उत्पादनहरु को डिजाइन को लागि क्लासिक खमीर आटा को लागि ओसेटियन पाइज र एक नुस्खा को लागि विविधता भरने को लागी जानकारी को जांच गरेर सिक्न सकिन्छ।
ओसिनेटियन पाइजको लागि आटा - नुस्खा
एक नियमको रूपमा, ओसेटियन पाईहरूको लागि आटा खमीर आधारमा घुमाईन्छ र तरल र चिपचिपाउँछ। आटा संग आधार को सुपरस्परेशन अनुमति छैन, र रोलिंग को आराम को लागि, आटा को सतह र भागहरु लाई राम्रो तरिकाले आटा संग धूल हो। जब हातमा घुँडा हाल्दा पानीको तेलमा आवधिक रूपमा स्नेह हुन्छ, र त्यसपछि आटा स्टिक हुँदैन। प्राप्त परीक्षणबाट यसले औसत आकारको 3 पज बाहिर निकाल्छ।
सामग्रीहरू:
- पानी - 1½ कप;
- दूध - 1 गिलास;
- वनस्पति तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- आटा - 5-6 चश्मा;
- चीनी - 1 चम्मच। चम्मच;
- नमक - 1 चम्मच;
- सूखी खमीर - 2 चम्मच।
तयारी
- आधा गिलासको न्यानो पानीमा, चीनी, खमीर र 2 चम्मच भत्काउनुहोस्। आटा चम्मच।
- गर्मीमा 20 मिनेटको लागि मिश्रण छोड्नुहोस्, न्यानो दूध र पानीमा राख्नुहोस्, नमक र तेल जोड्नुहोस्, आटामा राख्नुहोस्।
- कम्तिमा 10 मिनेटको लागि आटा हलचल, दृष्टिकोणको लागि गर्मीमा छोड्नुहोस्।
ओसिनेटियन पाई पनीर र जडी बूटियों संग - नुस्खा
यस प्रकारका उत्पादनहरूमा सबैभन्दा लोकप्रिय लोकप्रिय पनीर र सागको साथ ओसनेटियन पाई हो। भरिएको, तपाईं डिल, अजवाली, धनी, तुलसी, हरियो प्याज जोड्न सक्नुहुन्छ, पातलो, सुगन्ध वा कारमेल संग मसालेदार रचना को पूरै। अर्को डिल र हरियो प्याज भरिएको एक क्लासिक संस्करण हो।
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन पाईका लागि आटा - 1 भाग;
- ओसेटियन पनीर - 700 जी;
- खट्टा क्रीम - 150-200 जी;
- हरित प्याज - 100 ग्राम;
- dill - 100 g;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
- खमीर आटा घुमाइएको छ।
- पनीर रुकाउनुहोस्, प्याज र डिल काट्नुहोस्।
- आफ्नो हातले ग्रीक खिच्नुहोस्, खट्टा क्रीम, पनीर जोड्नुहोस्।
- आटा को एक भाग लुकाइएको छ, भरने भरिएको र इच्छित आकारमा आकार, भित्री भित्र मा ठूलो मात्रा वितरण गर्न प्रयास गर्दै।
- उत्पादनको केन्द्रमा एक सानो छेद बनाउँछ र ओवनमा 25 मिनेटको लागि उपचार पठाउँछ, 200 डिग्रीसम्म गरम हुन्छ।
- पनीर संग गरम ओसेटियन पाई तेल छ।
पनीर र आलु - नुस्खाको साथ ओसेटियन पाई
पनीर र जडीबुटीको साथ एक उत्पादन बनाउन टेक्नोलोजी बुझ्न, तपाईं सजिलै संग निम्न नुस्खा लिन सक्नुहुन्छ। आलूटियन पाई आलु संग अद्भुत पोषक र पोषक तत्व हो। भरने को लागि कल को सुपर प्लीय या एक वर्दी, खुर्सानी र मासुश tolkushka tubers मा वेल्डेड के लिए उपयुक्त है के लिए उपयुक्त है।
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन पाईका लागि आटा - 1 भाग;
- ओसेटियन पनीर - 300-400 जी;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- आलु - 700 जी;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
- आटा तयार पार्नुहोस्, भागहरूमा विभाजित गर्नुहोस्, रोल आउट गर्नुहोस्।
- पीसित पनीर मासुश आलु मा उबले भएका मासु भएका र खट्टा क्रीम संग मिश्रित हुन्छ।
- आटा भरपूर संग पूर्व भरेर, ओस्टिआनियन पनीर केक बनाउनुहोस्, यसलाई 200 डिग्री 25 मिनेटमा तेल लगाउनुहोस्।
ओसेटियन पाई चिकन र पनीर संग - नुस्खा
जो मासुको पातको सम्मान गर्नुहुन्छ, ओसीटियन पाईलाई चिकनसँग मन पर्छ। यो उत्पादनलाई सजिलो बनाउने क्रममा भरपर्दो काम गर्न सजिलो बनाउन को लागी, चिकनको लागि मासु चक्कु को माध्यम बाट मोडिन्छ वा अत्यन्त पतले काटिएको हुन्छ, जस्तै लसुनको प्याज जस्तै। भरिएकोमा धेरै अधिक छैन हराईनेछ।
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन पाईका लागि आटा - 1 भाग;
- ओसेटियन पनीर - 300-400 जी;
- चिकन लुगदी - 400 जी;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- आटा तयार पार्नुहोस्।
- चुप चिकन, खुबै प्याज र लसुन ग्रेटेड पनीर संग मिश्रित हुन्छ, स्वादको अनुभवी।
- चिकेन र पनीरसँग ओस्टिआन पाई बनाउनुहोस्, केन्द्रबाट थोडा कटाउनुहोस् र 25 मिनेटको लागि 200 डिग्री ओवनसम्म राख्नुहोस्।
ओसीटियन पाई पालक र पनीर संग
पाटनसँग ओस्टिआन पाईलाई मूल, उत्कृष्ट र अचम्मलाग्दो स्वादिष्ट हुन सकिन्छ। र यदि तपाइँसँग यो हरियोको लागि विशेष प्यार छैन भने, भरने को रूपमा यसलाई प्रयोग गर्ने विकल्प अझै पनि प्रयासको लायक छ। पनीर र हरियो प्याज संग संयोजन मा, एक नयाँ तरिका मा पालक पाचन को पाछन, यो उत्पादन एक पाक को उत्कृष्ट टुकडी मा बदलन।
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन पाईका लागि आटा - 1 भाग;
- ओसेटियन पनीर - 300-400 जी;
- पालक - 400 जी;
- प्याज - 1 बन्डल;
- डिल - 1 गुच्छा;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
- आटा विभाजित अंशहरुमा छ, लुकाइएको छ।
- पातलो उबलने पानीको साथ स्केलडर्ड हुन्छ, थोपा र थोपा र काट्छ।
- कटा प्याज, डिल र चिसो पनीरको साथ हरियो मासु मिलाउनुहोस्।
- आटा भत्किलो पार्नुहोस्, ओस्टिआन पाईलाई बनाउनुहोस्, 200 डिग्री 25 मिनेटमा पकाउनुहोस्, तेलको साथ घुमाउनुहोस्।
ओसेटियन पाई एडिग्हे पनीर संग - नुस्खा
कुनै कम स्वादिष्ट दुर्व्यवहार हो र ओडिनेटियन पाई एडुगुहे पनीर संग , जुन प्रायः पनीर र ताजा जडी बूटी संग संयुक्त हुन्छ। यो भरने को लागी रक्सी को छ, यो खट्टा को क्रीम, मोटो दही, दही देखि भरिएको छ या कटा ताजा पालक जोडें। यदि वांछित भएमा, भर्ती मौसममा साथ तपाईँको स्वादको लागि अनुभवी गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन पाईका लागि आटा - 1 भाग;
- Adyghe पनीर र पनीर - 400 जी;
- प्याज हरियो, डिल र अजलो - 1 बीम;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
- खमीर आटा उत्पादन गरिन्छ,
- Adygei पनीर र पनीर रुब, कटा जडी बूटियों, खट्टा क्रीम, मौसम को स्वाद संग मिश्रण।
- हामी उजुरी पनीरसँग ओस्टिआई पाईलाई सजाय गर्छौं, 200 डिग्रीमा रातो सम्म सेंकना, तेलको साथ स्नेहन।
ओसनेटियन पाईको पनीर र पनीर संग
ओसनेटियन पाई पनीर र ओसटिआन पनीरको साथ , निम्न नुस्खाको अनुसार तयार गरिएको, मूल बहु-घिमिरे भित्ताहरूको प्रशंसकहरूको स्वाद आवश्यकता पूरा गर्नेछ। यस अवस्थामा, भर्खर कुखुरा अण्डा, डिल र अजुरका हरा, हरियो प्याज र कडा पनीर संग पूरक हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन पाईका लागि आटा - 1 भाग;
- ओसेटियन पनीर - 200 जी;
- कटेज र पनीर - 200 जी;
- अण्डा - 2-3 पीसीएस।;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- डिल र अजल - 1 गुच्छा;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
- आटा मिश्रित हुन्छ र प्रमाणीकरण पछि अंशहरुमा विभाजित हुन्छ।
- तिनीहरूले दुई प्रकारको पनीर रस, कुटीर पनीर, सागहरू, मिश्रण थप गर्नुहोस्।
- भरिएको पछाडि पूर्वसूचना भर्नुहोस्, इच्छित आकार दिनुहोस्, 200 डिग्रीमा पकाउनुहोस् र तेलसँग स्वाद गर्नुहोस्।
ओस्टेटियन पाई ब्रेएनजा - नुस्खा संग
बोस्निया र ग्रीससँग ओस्टिआन पाई यसको उत्कृष्ट स्वाद गुणका लागि प्रसिद्ध छ। उत्पादनहरु को यस्तो एक छोटी सी संयोजन, को रूप मा यस नुस्खा मा, उत्कृष्ट परिणाम दिन्छ। यद्यपि, यदि चाहियो भने, बल्गेरिया काली मिर्च, सूखे टमाटरहरू वा अन्य अवयवहरू भरेर जोडेर स्वाद अझ धनी बनाइन्छ।
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन पाईका लागि आटा - 1 भाग;
- brynza - 700 g;
- ग्रीस - 2-3 गुच्छा;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
- आटा लागे, भागमा विभाजन गर्नुहोस्, रोल आउट।
- उनी पनीर रमाईदिन्छन् र यसलाई कटा जडीबुटीहरूसँग मिश्रण गर्छन्।
- आटा ड्रेसिंग भरें, केक सजाउनुहोस्, 200 डिग्री 25 मिनेटमा सेंकना, पिघल मक्खन संग गर्मी।
ओसेटियन पाई सुलुगुनी - नुस्खा संग
पनीरसँग ओसीटियन पाई - नुस्खा विविध र बहुमुखी छ। माथि प्रस्तावित विविधताहरु को अतिरिक्त, सुलगुनी पनि भरने को तैयार गर्न को लागि प्रयोग गरिन सक्छ, हरी प्याज, डिल र मसला भयो आलुहरु को लागि मापित भयो उबले आलु संग पूरक तैयार गर्न को लागि। नुस्खामा खट्टा क्रीमले प्राकृतिक दही वा मोटो दही संग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- ओटाटियन पाईका लागि आटा - 1 भाग;
- सुलुगुनी - 300 जी;
- मासुयुक्त आलु - 300 जी;
- हरियो प्याज र डिल - 100 जी;
- खट्टा क्रीम - 150 g;
- मक्खन - 100 ग्राम।
तयारी
- तिनीहरू एक आटा बनाउँछिन्, यसलाई जानुभयो, यसलाई भागमा विभाजन गर्नुहोस्, यसलाई रोल गर्नुहोस्।
- मसाएको आलु, कटा साग र खट्टा क्रीम, सिजनको साथ ग्रेटेड सुलुगुनी लाई मिलाउनुहोस्।
- पाई आटा र भान्साबाट बनाइन्छ, 200 डिग्री सम्म रातो सम्म पकाउनुहोस्।