स्ट्रिडेल, वास्तवमा आटाको रोल अस्ट्रिया र जर्मनीमा पारंपरिक मिठाई हो। आज यो विभिन्न मीठो भित्ताका साथ तयार छ - फल, जाम र पनीर पनीर। पारंपरिक सेब भराईमा मसाले थप्न, दालचीनी थप्नुहोस्। ओवनमा कसरी स्याउसँग वास्तविक स्ट्रडडल तयार गर्ने बारे, हामी तल बताउनेछौं।
स्याउ र दालचीनीको साथ तयार बनाइएको पफ पेस्ट्रीको साथ स्ट्रिडेल
सामग्रीहरू:
- तयार निर्मित पफ पेस्ट्री खमीर - 550 जी;
- सेब (ठूलो मीठो) - 3 टुक्राहरू;
- जमीन दालचीनी - 5 जी;
- चीनी बालुवा (सेतो रंग) - 120 जी;
- आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- रोटीको टुक्रा (गेहूं) - 50 ग्राम;
- अण्डा (ठूलो) - 1 पीसी।
तयारी
हड्डीहरू बन्द गरिए र सेतो क्यूबमा छर्नुहोस् र दालचीनी, चिनी र आटासँग मिश्रण गर्नुहोस्। स्याउको लागि रसिलो हुनको लागी, तिनीहरूलाई मिश्रणमा पन्द्रह मिनेटको लागि छोडिदिनुहोस्।
एक अलग कन्टेनरमा, बायाँको ब्रेकमा ब्रेडकोम्बहरू मिलाउनुहोस्।
ठुलो तयार बनाइएको पफ पेस्ट्रीलाई पतली रोप्ने र बिस्कुट र शर्कराको मिश्रणसँग छिराउनु पर्छ। अर्को तह लाई सेब गर्न को लागी। आटाको किनारहरू रङ र धीरे रोलमा मोडिदिन्छन्। धीरे - धीरे समाप्त उत्पादन को कटौती संग एक पाकिंग ट्रे मा टुक्रा मा कवर मा। बिललेटको रोल को सतह एक पीटा अण्डा र तीव्र चाकूले यो सानो सानो इन्सिसन गर्न को लागी ग्रीक हुनुपर्छ।
पचास मिनेटको लागि स्ट्रिडेल बान्नुहोस्, 1 9 50 मिनेटको ओवनसम्म 1 9 50 मिनेटको दौरामा एक मित्र, अप्ठेरो क्रस्ट रूप सम्म। जब स्ट्रिडेल तयार छ, यो सुन्दर डिश, मक्खनसँग चिसो र पाउडर गरिएको चीनीको साथ सुन्दरताको लागि छिटो हुनुपर्दछ। एक प्याला चाय वा कफी संग यो नाजुक व्यवहार को सेवा गर्नुहोस्।
स्याउसँग स्ट्रिडेलको लागि आटा तयार पार्नु हुन्छ?
सामग्रीहरू:
- आटा - 425 जी;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 50 g;
- पिउने पानी शुद्ध (तातो) -125 मिलीलीटर;
- नमक।
तयारी
एक गिलास कटोरामा, सबै अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्। आटा घन्टी नपाउँदासम्म लोचदार हुन्छ। कम्तिमा पाँच मिनेटका लागि मिक्स गर्नुहोस्। त्यसपछि एक ठिक ठाउँमा छोड्नुहोस्, एक फिल्मको साथ, 20 मिनेटसम्म।
आटाको रूपमा "भाग्छ" को रूपमा, यो तालिकामा सारिनु पर्छ, पहिले सब्जीको तेल संग तेल। यो आवश्यक छ, प्रयास गर्न को लागी सकेसम्म पतलीको रूपमा रोल गर्न। आटा तयार छ। अब तपाईं भरिएको थप्न सक्नुहुन्छ, रोलमा रोल र 30-मिनेट मिनेटको ओवनमा पकाउनुहोस्। Bon appetit!