गोठालाहरू द्वारा बनाईएको एक व्यंजन र लेखकहरू द्वारा प्रशंसा गरिएको - हंगरीमा मासुबाट गलाश एक नुस्खा हो भनेर पुष्टि गर्दछ कि जेनुस सादगीमा छ। मसला संग रसदार मासु, ताजा सब्जियों संग जडी बूटियों, थोडा धैर्य र एक मोटो भालू कप तुरन्त स्वाद कलहरु को सराहना गर्दछ। पौष्टिक भोजन पाक कलाको माथि होइन, यो युद्ध र साथीहरू - यो उनको मिशन हो।
कसरी बियर गौलश खाना पकाउने?
हंगेरीमा गौलाश मासु बाट टेक्नोलोजी छैन, तर विस्तारमा विशेष ध्यान चाहिन्छ। मुख्य उत्पादन मासुको सही छनौट संग पकाउने सुरु गर्नुहोस्। ब्रिसकेट वा स्कापूको मासु प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो हो, एक तरिका मा कटौती र फ्रिङ्गिंग, लामो समय सम्म सुगंध र स्याउ संग सुगन्धित चटनी मा नरम। आफ्नो मनपर्ने साइड डिश वा सलाद संग सेवा गर्नुहोस्।
सामग्रीहरू:
- brisket - 550 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- लसुन - 2 दाँत;
- पिक्चरको चुरोट;
- टमाटर चटनी - 80 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- पानी 250 मिलीलीटर।
तयारी
- सब्जियों को क्यूब्स मा कटौती गर्नुहोस र घुमाओ।
- सानो क्यूबको साथ ब्रिस्केट काट्नुहोस्, सब्जिहरुसँग मिलाउनुहोस्, उच्च गर्मीमा फ्रिज गर्नुहोस्।
- प्यापिका, लसुन, चट्या र पानी थप्नुहोस्।
- हङ्गेरियामा बीफ गौलाश एक नुस्खा हो जुन लामो समय सम्म चम्किलो हुन्छ, त्यसैले यसलाई एक घण्टा र आधाको लागि पकाउनुहोस्।
गोउला सूप मासुको साथ
हंगेरीमा गोउला सूप एक सुगन्धित भालुको लागि एक नुस्खा हो जसले उचित रूपमा एक रातको खाना खान्छ। पहिलो सब्जीको तयारीमा यति धेरै परिचित सब्जियोंको उपस्थिति, न केवल गर्मीको संरचनालाई मात्र प्रभाव पार्छ, तर धैर्यतामा थप अतिरिक्त वृद्धि बिना पनि जोड दिन्छ। धैर्य संग सशस्त्र र केहि घण्टौं बिताउन, तपाईं पाँच जना व्यक्तिको कम्पनीमा खाना खान सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- गर्दन - 450 g;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- आलु - 3 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 दाँत;
- टमाटर पेस्ट - 20 जी;
- सूखे पोर्चिका - एक चुरोट;
- पानी - 800 मिलीलीटर;
- smalets - 30 g।
तयारी
- साना खण्डहरूमा सब्ज र मासु काट्नुहोस्।
- पिघेको smaltse मा, प्याज डाला, पेपरिका संग छिटो र गर्मी देखि हटाउनुहोस्।
- फ्राइड ब्लाउलाइटर हल गर्नुहोस्, फेरी ठाउँ, लसुन संग सिजन, तरल को आधा डालो र एक घन्टा को लागि उबाल।
- मासु, पानी र पास्ता संग सब्जिहरु मिलाउनुहोस् र 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- हंगेरीमा बीफ गौलाश मोटी डिशको लागि एक नुस्खा हो, र त्यसैले तपाईंको विवेकमा तरल को भोल्युम समायोजन गर्नुहोस्।
Bograč - goulash
हङ्गेरियन क्लासिकमा गौलशले एक ठूलो क्युड्रोनमा खाना पकाउने सुझाव दिन्छ, जुन डिशको नाममा समानुपातिक हुन्छ। स्मोक्ड प्रोडक्ट्स को प्रशस्तता संग अखा "म्यानको" खाना, मसाले र नरम डम्पप्लिंग-चिप्समा लुगा लगाएर कोदोडिक म्यागेरियाको स्वादपूर्ण व्यंजन बनाउँछ। यो नुस्खा यो प्रामाणिक खाना पकाउने रुचिको साथ उदार होस्टको रूपमा चिनिने हुनसक्छ।
सामग्रीहरू:
- प्याज - 4 टुक्राहरू;
- माछा को माटो र बीफ - 500 जी;
- सुँगुर रेशम - 450 ग्राम;
- धूम्रपान गरिएको बेकन - 250 ग्राम;
- तीव्र साउसेज - 2 पीसीएस।;
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- टमाटर - 3 पीसी।
- गाजर - 1 टुक्रा;
- आलु - 4 पीसी।
- रातो कागज - 1 चम्मच। चम्मच;
- लसुन - 4 दाँत;
- काली मिर्चको एक चुरोट;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 80 g;
- ताजा डिलको एक मुट्ठी।
तयारी
- बोसो, तिल प्याज, मसाले, मासु सामग्रीको स्लाइस नाली, तरल को 500 मिलीलीटरमा र तीन घण्टाको लागि उकालो।
- क्लासिक बीफ ग्ल्याशश चिप्स को उपस्थिति मानिन्छ, त्यसैले उनलाई पकाउनुहोस्।
- अँध्यारोमा अण्डा टाँस्नुहोस्, आटा घुम्न, स्याउज रोकेर, यसलाई काटेर सुत्न छोड्नुहोस्।
- कोजहरूमा सब्जहरू लोड गर्नुहोस्, आधे घण्टाको लागि तरल र स्टाउको माथि।
- चिप्स, सागहरू राख्नुहोस् र केहि मिनेट पछि प्लेटबाट पकवान हटाउनुहोस्।
टमाटर पेस्टको साथ बीउ गालाश
बीउबाट गोलाकारको तयारी मात्र एक आकर्षक प्रक्रिया होइन, तर दैनिक मेनु विविधता पनि गर्ने अवसर पनि हो। एक घण्टा भित्र बनाईएको आर्थिक रूपमा पहुँचयोग्य डिश, महंगा घटक चाहिन्छ र समाप्त फारममा कम्पनीले कुनै पनि गार्निश बनाउन सक्दछ । पोषण र कम लागतले उनलाई घरको व्यंजनको सूचीमा एक नियमित सहभागी बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- कंधे ब्लेड - 600 जी;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- काली मिर्च मिर्चको एक चुरोट;
- पिक्चरको चुरोट;
- पानी - 800 मिलीलीटर।
तयारी
- गरम तेल तरि प्याजमा, स्कालाला, मसालेका खण्डहरू।
- टाँस्नुहोस्, एक घण्टाको लागि तरल र सिममा राख्नुहोस्।
- चावल वा पास्ता हङ्गेरियन बीफ गाउलाशको लागि उपयुक्त साइड डिश हुनेछ, जसको नुस्खा यसको प्रकाश र सादगीको लागि प्रसिद्ध छ।
गाउलाशसँग बेल काली मिर्च
गुरुङको साथमा गोलाकारलाई कसरी पकाउन सकिन्छ, एक प्रश्न गृहिणीहरु को आधुनिक पीढ़ी को हल। खाना, जुन समयको लागि यसको प्रासंगिकता गुमाएको छ, नयाँ बल संग धेरै परिवारको मेनुमा प्रवेश गरेको छ। पहिलो नियम ताजा सामाग्री को बहुतायत हो, दोस्रो - उच्च गर्मी मा मसाले मा बरसात, र तृतीय लामो समय सम्म नरम सम्म घुमाई, घर को तालिका मा डिश वांछित गर्म बनाइयो।
सामग्रीहरू:
- काटन - 500 जी;
- बल्गेरियाई मिर्च - 3 पीसी।;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- मोटा - 40 जी;
- paprika - 1 tbsp। चम्मच;
- लसुन - 2 दाँत;
- ताजा अजैलीको एक मुट्ठी;
- बे पत्तियां - 2 पीसीएस।;
- पानी - 500 मिलीलीटर।
तयारी
- पोटोम प्याज रिंग्स।
- कटाई कटा मसाले र फ्राइङ संग गठबन्धन।
- लगभग एक घन्टा को लागि तरल, लसुन, लाउर र उबाल जोड्नुहोस्।
- टुक्रा मिर्चको अर्को आधा घण्टाको लागि।
- अङ्ग्रेजी हङ्गेरियामा मासु गोलाशमा रंग र ताजगी थप्नेछ, जसको नुस्खा मसाले र जडीबुटीहरूको बहुतायतमा आधारित हुन्छ।
आइसको साथमा गोल्फ
हङ्गेरियाई गौलाश सूप एक परम्परागत गोठालोको डिश हो, जसको मुख्य कार्य चाँडै भोटेको सन्तुष्ट हुन्छ र शरीरको शक्ति दिन चाहन्छ। पौष्टिक र पोषक आलु धेरै पहिलो पाठ्यक्रमहरूको लागि एक आवश्यक अवयव हो, र यसैले यहाँ माग गर्दै छन्। उहाँ डिशको उत्कृष्ट समर्थन हुनुहुन्छ र अतिरिक्त अतिरिक्त इजाजतपत्रले दिनभरि ऊर्जाका साथ खानेकुराहरू चार्ज गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- बेकन - 100 g;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- ब्लेड - 500 जी;
- आलु - 4 पीसी।
- डिब्बाबंद टमाटर - 200 जी;
- पानी - 600 मिलीलीटर;
- paprika - 1 tbsp। चम्मच;
तयारी
- तपाईं एक स्वादिष्ट मासु गाल तैयार गर्न अघि, एक गुणवत्ता को भुना तयार।
- वसाबाट वसा नाली, प्याजहरू, स्कूपको स्लाइसहरू, फेरी थप्नुहोस्।
- मसाले र टमाटरहरूसँग सिजन, तरल घुमाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि जलाउनुहोस्।
- आलुको स्लाइस राख्नुहोस्, 20 मिनेटको लागि बाहिर राख्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
ओवनमा बीफ गाउलश
एक परम्परागत गोठालो ब्रेक सिर्जना गर्नुहोस्, ओवनमा उपचारको लागि धन्यवाद, सबैलाई उपलब्ध छ। सामान्य नियमहरु द्वारा निर्देशित, कुरकुरा सम्म सामाग्री को तलना, सेक्शन को भाग मा फैलयो र ओवन को लागि पठा्नुहोस। स्वादिष्ट बीफ गाउलाश, आफ्नो आफ्नै रस मा नरम, सुगन्ध को रक्षा गर्नेछ र उच्च पोषण मूल्य संग अतिरिक्त कैलोरी देखि बचाएगा।
सामग्रीहरू:
- गर्दन - 700 जी;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 3 टुक्राहरू;
- paprika - 1 tbsp। चम्मच;
- कालो मरिच र जीरा - चुरोट द्वारा;
- सब्जी तेल - 50 मिलीलीटर;
- पानी 250 मिलीलीटर।
तयारी
- एक कलर को फ्राइड टुकडे, सब्जियों र मसाले संग गठबंधन गर्नुहोस, र केहि मिनेट को बाहिर राख्नुहोस।
- मिश्रणलाई बर्तनमा फैलाउनुहोस्, तरल जोड्नुहोस् र एक घण्टाको लागि 200 डिग्रीमा ओवनमा राख्नुहोस्।
बहुभाषि - नुस्खा मा बीफ गाउलाश
आधुनिक ग्याजेट, मल्टीवार्क, गृहिणी गृहिणीहरु को भान्सा मा प्रमुख पदहरु जीता छ। तपाईं क्लासिक बर्शबाट पाक गर्न सबै चीजहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। त्यहाँ कुनै अपवाद र प्रामाणिक तातो थिएन। एक साधारण मासु गलाश नयाँ स्वाद भरिएको छ, यदि यो आटासँग स्वाद हुन्छ भने, छिमेकी सामाग्री लोड गर्नुहोस् र पकाउने समय छोटो नदिनुहोस्।
सामग्रीहरू:
- लुगदी - 650 जी;
- flour - 50 g;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- प्याज - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- लसुन - 2 दाँत;
- मोटा - 40 जी;
- paprika - 2 tbsp। चम्मच;
- शरद - 250 मिलीलीटर।
तयारी
- बसोककी लुगा आटामा रोल र "बकिङ" 15 मिनेटको लागि मोटोको कटोरामा राख्नुहोस्।
- कदमबाट कदम, सूची को कुचल सब्जी सामाग्री राख्नुहोस, मसाले, श्वेत जोडें र "समापन" घन्टा मा पकडे।