Plov मध्य एशियाली देशहरूको क्लासिक र मुख्य डिश हो। हाम्रो समयमा यो धेरै मसाले स्वादको लागि थपिएको छ: बैरीबेरी, अनार, अण्डा। तर मुख्य सामग्री, निस्सन्देह, प्याज, चावल र मासु हो। तपाईंसँग हालै उजुरी उजुरीको केहि व्यञ्जनहरू पत्ता लगाउँदछौं र हामी अतिथिहरूलाई स्वादिष्ट र हार्दिक डिशसँग प्रसन्न गर्नेछौं।
क्युड्रोन मा पोर्क संग उजुरी उजुरी
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 2 किलो;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- चावल - 3 वस्तुहरू;
- गाजर - 5 पीसी।
- लसुन - 2 लौंग;
- वनस्पति तेल - 0,5 वस्तुहरू;
- मसाले;
- पानी फिल्टर गरिएको - 8 वस्तुहरू;
- Curcuma, Barberry, जाजर - यदि चाहियो।
तयारी
मेरो ब्रश संग, सब्जिहरु, साफ र कट: गाजर - पतली स्ट्रा, र प्याज आधा छल्ले। मासु प्रसोधन गरिन्छ, हामी फिलिम हटाउँछौं र सानो टुक्राहरुमा काट्छौं। हामी क्युड्रोनलाई औसत आगोमा राख्दछौं, सब्जीको तेल खानुहोस् र यो फोडा सम्म पर्खनुहोस्। त्यसपछि हामी ध्यानपूर्वक मासु र त्रासलाई हल्का राख्दछौं, लगातार काठको टाटुको संगै हिसाबले। अर्को, रे, मसाले फेंक र सामग्रीहरू राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। गाजरहरू र खैरो सबै तयार पार्नुहोस्। त्यस पछि, ठुलो फिल्टर पानी डाल्नुहोस्, लसुन को केहि लिलो राख्नुहोस् र लगभग 30 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। चावल धेरै पटक धोइयो, क्युलोडोनमा राखिएको, लसुन निकाल्नुहोस्, एक ढक्कन संग राख्नुहोस् र अर्को 35 मिनेट पर्खनुहोस् जब सम्म सबै तरल अवशोषित भएको छ। तयार बनाइयो पायलफ हिउँदिएको छ र हामी सबैलाई टेबलमा कल गर्छौं, जब सम्म डिश ठीक्क हुँदैन।
मल्टीवार्कमा उजुरी उजुरी उजुरी
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- चावल - 1,5 वस्तुहरू;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- सब्जी तेल;
- मसाले;
- Curcuma, Barberry, जाजर - यदि चाहियो।
तयारी
हामी तपाईंलाई मासुको साथ अर्को नुक्सान उजुरी पाउनु पर्छ। माटो राम्ररी धोएर, सूखे र सानो टुक्राहरूमा काट। हामी प्याज सफा गर्छौं, सेमेरायर चक्रहरू छाड्छौं, र गाजरलाई पतली स्ट्रिप्समा राख्छ। मल्टीवार्कको कटोरामा तेल डाल्न र "फ्राइङ" कार्यक्रमलाई फर्काउँछ। चाँडै यो युद्धमा, रे, गाजर फेंक र हामी सुनको खैरो सम्म 10 मिनेट सम्म पुग्छौं। त्यस पछि, धोएको चावल डालो, नमक जोड्नुहोस्, लसुन को शुद्ध लौंग जोड्नुहोस् र पानी मा हालेर। ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, मोड "Plov" वा "चावल" मा सेट गर्नुहोस् र 45 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि मल्टीवार्क खोल्नुहोस्, डिश प्रयास गर्नुहोस् र आवश्यक छ भने एकदम बढी पानी माथि। हामी लसुन निकालेर त्यसलाई मिश्रण गर्छौं, प्लेटमा पायलट फैलाउँछ र रोटीको साथमा तातो डिसमा सेवा गर्दछौं।
उजुरीको साथ उजुरीको उजुरी
सामग्रीहरू:
- चिकन मासु - 500 जी;
- लामो चावल - 500 जी;
- बल्ब - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- लसुन;
- मसाले;
- सब्जी तेल;
- barberry, zira, करी - यदि चाहियो।
तयारी
हामी बल्ब सफा गर्छौं, आधा बजाउँछ। गाजरहरू प्रसोधित हुन्छन् र ठूला ठूला ठूला ठूला भाँडाहरूमा काटिएका छन्। चिकन मासु सानो टुक्रामा काटियो। अब कास्ट आयरन फ्राइङ प्यान लिनुहोस्, बलियो आगोमा राख्नुहोस् र सानो तेल खानुहोस्। अर्को, धनु र फेंक