बिस्कुट कुकीज: नुस्खा

सर्टकेक कुकीज, एक नुस्खा र जसको नाम मूलको धेरै संस्करणहरू छन् - अहिले धेरै पक्कै सामानहरू छन्। यद्यपि नाम धेरै फ्रांसीसी लाग्छ, यसको उत्पत्तिको बारेमा सोच्न गलत छ: धेरै देशहरूमा एक नैतिक लोकप्रिय बिल्कुल निश्चित रूपमा एक पूर्वी उत्पत्ति हो। अक्सर यो टर्कीको व्यञ्जनको लागि उल्लेख गरिएको छ, यस देशमा पछि, कुराब विशेष गरी लोकप्रिय छ। झाडी गहुँको आटा, अण्डा, शकर र मक्खनबाट बनेको मसालेदार कुकी हो। Sweetheads लाई मात्र कुर्बी मन पर्छ - यो स्वादिष्ट र सस्तो छ।

उत्पत्तिको कथा

दिग्गज को अनुसार, एक दिन फारसी सुल्तान को घर मा पेंट्री देखि, लगभग पारंपरिक मिठाई को तैयारी को लागि सबै उत्पादनहरु चोरी भएको थियो। त्यहाँ केवल आटा, अण्डा, चिनी र मक्खन थिए। फारसी सुल्तान को सेवा गर्ने एक संसाधन कुक, यस धेरै सीमित उत्पादनहरु को उत्पादन को लागी कसरि तैयार गर्न को विचार आयो। नयाँ व्यभिचारको स्वाद बिरानोसँग मुकुट गरिएको थियो - सबैभन्दा महान् र उत्तम सुगन्धित मसाले। कुकीजको शीर्षमा पाउडर गरिएको शिरको साथ छिडिएको थियो। यो कडाब वास्तवमा थियो जुन कुन प्रकारको भन्न भन्न सम्भव छ यो सम्भव छ। अब यो अक्सर क्यामेराले फूलको रूपमा पकाएको छ, तर न केवल। नुस्खाको पछि लाग्ने विकासमा, जैफनको सट्टा (वा सँगसँगै) भेनिला, दालचीनी र लौरी प्रयोग गरिन्थ्यो।

कुराब कसरी बनाउने?

घरको मुर्दा कुखुरा पकाउन गाह्रो छैन, यद्यपि, अवश्य, स्टोरको कन्फेक्शनरी विभागमा यो सजिलो छ। र अझै, घरको केकले सधैं जीत्यो।

सामग्रीहरू:

• ग्राम 200 प्राकृतिक पिघल मक्खन;
• 100-130 पाउडर गरिएको चक्रको ग्याँस;
• 1-2 युगको चिकन अण्डा;
• उच्च ग्रेड गहुँको आटाको 300 ग्राम
• जाजर, दालचीनी, वेनिला - तपाईंको स्वाद अनुसार।
• छिटोको लागि एक सानो पाउडर गरिएको शर्करा।

तैयारी:

पहिलो हामी आटा तयार पार्छौं। हामीले तेललाई तरल राज्यमा खसेको छ, अधिवेशनमा पानीको स्नानमा। तेल धेरै गर्मी हुनुपर्दैन। पाउडर गरिएको चीनीको साथ मक्खन मिलाउनुहोस् र राम्रो तरिकाले यसलाई रमाइलो पार्नुहोस्। त्यसपछि ढोका आटा, अण्डा रङ्ग जोड्नुहोस् र आटा घुमाउनुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। हामी खाना खाडीमा आटा लुकाएर एक घण्टाको लागि "कम्तिमा" फ्रिजमा राख्नुभयो। आटा ठुलो हुनुपर्छ र थोडा कडा हुनुपर्छ। हामी आटा को एक तह घुमाउँदछौं, लगभग 1.5 सेन्टीमिटर मोटी। हामी चाँदीको साथ सानो हीरे मा कटाउँछौं वा मूर्तिहरु को माटो मार्फत विशेष मार्फत। ट्रेसँग तेल लुकाउनुहोस् वा तेलको टुक्रा कागजलाई क्षमा गर्नुहोस्। हामी माथि बिस्कुट टुक्राहरू माथि राख्छौं र यसलाई एक प्रेमी ओवनमा राख्छौं।

कसरी चिकन पकाउने? 15 मिनेटको लागि 1 9 0 9 डिग्री सेल्सियसको तापमान मिलाउनुहोस्। हल्का स्प्रिग गरिएको शिर पाउडरलाई पकाउनुहोस्।

विकल्पहरूको बारेमा

Crimea मा, बादाम चिकन पनि धेरै लोकप्रिय छ। बादाम बिस्कुट को तैयारी को लागि परीक्षा को रचना, मुख्य उत्पादनहरु को अतिरिक्त, बादाम कर्नेल शामिल छ। माथिको नुस्खाबाट उत्पादनको लेआउट को लगभग 200-250 ग्राम जमीन न्यूक्लिलोस चाहिन्छ बादाम। बादाम को छोडेर यूनानी कुर्बेज को रचना सिग्नक (यसलाई शेफ को ब्रान्ड या रम द्वारा प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ)। नुस्खाको बाकू संस्करणमा, दूध उपस्थित छ।

स्वादिष्ट, तर तपाईंले उपाय जान्न आवश्यक छ

उचित रूपमा निर्मित घर बनाइएको चिकन राम्रो समयको लागि संरक्षित गरिएको छ, स्टेल र लामो बाँकी रहन नसकिने छैन। चाय, कफी, कार्कडे वा रोओबोसोममा सेवा गर्न राम्रो छ। तथापि, नबिर्सनु हुँदैन धेरै - यो क्यालोरीहरू क्यालोरीमा धेरै उच्च छन्, माटो र छिटो कार्बोहाइड्रेट समावेश गर्दछ। सानो आकारको उत्पादनहरु अनियन्त्रित अवशोषणमा योगदान गर्दछ।