Ratatouille एक स्वादिष्ट सब्जी डिश हो, तर तपाईं सिक्न सक्नुहुन्छ कि कसरी यो लेखबाट एक आलेखमा यसलाई पकाउने कुकुरको रूपमा।
Ratatouille - ओवन मा नुस्खा
सामग्रीहरू:
- युवा सङ्गठन - 2 पीसीएस।;
- टमाटर - 3 टुक्राहरू;
- बैंगलोर मध्यम - 3 पीसी।
- रातो मसाले काली मिर्च;
- लसुन - 1 लौ
- अजफ्ती ग्रीन्स - 3 पीसीएस।;
- काली मिर्च
- नमक;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर।
चटनीको लागि:
- बल्गेरियाई मिर्च - 1 पीसी।;
- मासु पाकेको टमाटर - 500 जी;
- granulated sugar;
- काली मिर्च
- प्याज - 1 टुक्रा;
- नमक;
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर।
तयारी
धोएका बैग्लुन्टहरू लगभग 3 मिमी मोटाईमा सर्कलहरूमा काटिएका छन्। हामी त्यसलाई नमकको साथमा घुमाउछौं र आधा घन्टाको लागि खडा गरौं। त्यसपछि हामी नुनलाई धोका दिन्छौं, र हामी नीलोहरू सुत्छौं। उस्तै सर्कलहरू र जवान जचिन। टमाटरहरू सर्कलहरूमा पनि काटिएका छन्। तर यदि तिनीहरू धेरै ठूला छन् भने, यो राम्रो छ कि तिनीहरूलाई आधे मा कटौती गर्न। अब हामी चटनीलाई तयार पार्छौं: प्याज काटेर बल्गेरियाका कालीहरूलाई सानो क्यूबमा काट्नुहोस्। Peduncle को पक्षबाट टमाटरमा हामी क्रस कट मा क्रस कटौती गर्छौं, हामी तिनीहरूलाई उबलते पानी, छाला छील र एक ब्लेंडरमा लुगा लगाउँदछौं। प्याज राखेर प्याज राख्नु, हल्कासाथ यसलाई सफा गर्नुहोस् र नरम नभएसम्म पास गर्नुहोस्, मरिच थप गर्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र 5 थप मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। टमाटरको मासु जोड्नुहोस्, नमक, काली मिर्च, चीनी र मिश्रण राख्नुहोस्। कम गर्मीमा, स्टव, कहिलेकाहीँ लगभग 15 मिनेटसम्म हिउँदिरहन्छ। मोल्डको तलमा हामी चटनीको आधा राख्थ्यौं र सब्जानीहरू, वैकल्पिक बैङ्किङ्ग, चक्कुनी र टमाटरहरू मिलाउँदछौँ। धोएको मसालेदार काली मिर्च सानो क्यूबमा काटिएको छ, हामी अजवा र लसुनको जातको छेउमा छौँ। यी अवयवहरू मिश्रण गर्नुहोस्, मिश्रणमा सब्जीहरूसँग तेल र तेलको साथ छिर्नुहोस्। फारमको साथमा ढाँचा राख्नुहोस् र एक घण्टाको लागि मध्यम तापमानमा उठाउनुहोस्। हामी तयार भान्सा 10 मिनेट लिन सक्छौं, र त्यसपछि रटाटोउले ओवनमा पकाएको, टमाटर चटनीको अवशेषको साथमा सेवा गरें।
Ratatouille - ओवन मा खाना पकाने को लागि क्लासिक नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बैंगलोर - 1 टुक्रा;
- टमाटर - 4 टुक्राहरू;
- टमाटर पेस्ट - 50 ग्राम;
- मध्यम आकारको लोक्की - 1 पीसी।;
- प्रोन्सरल जडीबुटी;
- नमक;
- लसुन - 2-3 लौंग;
- तातो पानी - 150 मिलीलीटर;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 50 मिलीलीटर।
तयारी
हामीले पित्त सर्कलमा सबै तरकारीहरू काट्यौं। ठाडो रूपमा ठाडो ठाँउमा हामी ठाँउमा राख्दछौं, जुचिन, बग्गी र टमाटरको विकल्प।
चटनी बनाउनुहोस्: टमाटर पेस्ट र प्रोन्सरल जडीबुटीको साथमा गरम पानी मिलाउनुहोस्, कुचल लसुन, नमक, काली मिर्च र त्यहाँ जैतून का तेल जोड्नुहोस्। मिश्रण सब्जिहरु भरिएको छ। ओवनमा लगभग 1 घण्टाममा फारम बन्द गर्नुहोस् र 200 डिग्रीमा सब्जी र ratatouille पकाउनुहोस्।