केही व्यञ्जनहरू तिनीहरूका लागि हुन् जुन तपाईंले हरेक दिन खाना खाएनन्, तर छुटका लागि तिनीहरू सबै भन्दा राम्रो विकल्प हो। निरपेक्ष निश्चितताको साथ, हामी भन्न सक्छौं कि यो एक पकाएको बतख मानिन्छ - एक अद्भुत उपचार, जुन परिवारको बेग्लै कुनै सदस्य छैन।
एक बतख सेंकना कसरी स्वादिष्ट छ?
मालकिन जो पहिलो पटक एक पक्षी पकाउन जाँदै हुनुहुन्छ, तपाईले केही रहस्य जान्नुपर्छ। धेरै मान्छे एक प्रश्न छ, कसरी ओवन मा एक बतख सेंकना, एक कुरकुरा प्राप्त गर्न को लागि, र स्वाद यो जमिमा खाने कोसिस गर्नेछ? यो परिणाम निम्न सिफारिसहरू पछ्याएर प्राप्त गर्न सकिन्छ:
- गर्न को लागी पहिलो कुरा यसको प्वाङका पक्षीलाई सफा गर्न हो। र खुल्ला आगोमा भाँडाको समर्थन गरेर यसलाई सर्वोत्तम बनाउनुहोस्।
- दोस्रो चरण, जो राम्रो तरिकाले एक बतख बेक गर्न को समस्या को समाधान गर्न मा मदद मिलेगी, जो कि पकवान एक अद्वितीय स्वाद प्राप्त गर्दछ। Marineade 2 tbsp देखि तैयार छ। पिघने शहद, नींबू रस को चम्मच, शराब को आधा गिलास। अरूले सरस र सोया सस मिलाउन चाहन्छन्।
ओवन पुरा तरिकाले मा एक बतख कसरी गर्ने?
स्याउको डिश बाहिर साँच्चै रोचक र स्वादिष्ट हुन पुग्छ जब यो महसुस द्वारा तैयार हुन्छ। एक शुरुवाती पाक कला बतख, सेब संग ओवन मा पकायो, सफल हुनेछ, यदि तपाई सल्लाह र सिफारिसहरू सुन्नुहुन्छ। बर्ड प्रयोग गर्ने सबै भन्दा राम्रो फ्याट हटाइएको छ कि अप्रिय गंध खाना पकाउँदा फैलिएको छैन।
सामग्रीहरू:
- चरा - 2 किलो;
- सेब - 500 जी;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- जमीन अदरक, दालचीनी, काली मिर्च।
तयारी
- गाजर गालिएको छ, सबै मसलाहरु को एक मिश्रण संग लेपित।
- सेबहरू स्लाइसहरूमा काटिएका छन्।
- नींबू देखि रस को निचोड, जो तपाईंलाई सेब को छिद्र को आवश्यकता हो।
- कट फलको शीर्षमा दालचीनी र नुन, अन्य मसलाहरू।
- Mass toothpicks with carcase and fasten fill। किनारहरुमा उछालका चीजहरू जहाँ पखेटा लुकेको छ।
- चिकन वा कुल्रोनमा पछाडि फर्किएको र ओवनमा पठाइयो।
- हरेक आधा घन्टा तिनीहरूले यसलाई बाहिर निकाल्छन् र यसलाई मोटाइको साथमा पानी पुर्याउँदछन्।
- एक पकाएको बतख 2 घण्टाको लागि तयार छ।
बतख एक आस्तीनमा पकाइएको
अचम्मलाग्दो प्रियजनहरूको आशा र एक व्यभिचारको तयारीमा, यो स्टेरियोप्राइपबाट टाढाको लायक छ र नयाँ संयोजनको प्रयास गरिरहेको छ। उदाहरणका लागि, सामान्यसँग आलु र सब्जिहरु लाई सुन्नु पर्छ। सुन्तलामा बतख, ओवनमा पकाइएको, सबै भन्दा व्यस्त गृहिणीहरू बीच सुगन्धित र रसिस हुने बित्तिकै, यदि तपाईं चरण अनुसार कदमहरू पालना गर्नुहुन्छ भने।
सामग्रीहरू:
- जवान पक्षी - 2 किलो;
- सुन्तला - 3 टुक्राहरू;
- नमक, मसाले
- मेयोनेज - आधा गिलास।
तयारी
- खरानीबाट सबै बाल हटाउनुहोस्, ढोका र पूरै बन्द गर्नुहोस्।
- सुन्तला रस मेयोनेज, मसालेसँग पतला हुन्छ।
- खुट्टा, सानो टुक्राहरू मा काटेर खरानीमा राख्नुहोस्।
- समाप्त मिश्रण एक पक्षी संग smeared छ, र त्यसपछि आस्तीन देखि पट्टी को पर्याप्त लम्बाई काट। दुई पक्षबाट फास्ट, एक पाना पानामा फैलियो र ओवनमा पठाइयो।
- पकाएको बतख 2-2.5 घण्टा पकाएको छ, समय समयमा पट्टेको तेलले पकाउँछ।
बतख पन्नीमा पकाइएको
खाना पकाउने धेरै तरिकाहरू छन्। बेक्ड बतखको लागि नुस्खा, जुन धेरै सरल छ, पन्नीको प्रयोग समावेश छ, जुन सधैँ भान्सामा पाइन्छ। यसले मासु निविदा, रसदार बनाउन मद्दत पुर्याउँछ, र पकाएको बतखबाट आउँदो स्वादिष्ट सुगन्धले सम्पूर्ण अपार्टमेन्ट भर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- पोल्ट्री - 1 पीसी।;
- सरसफाई;
- जैतून का तेल;
- मसलाहरू।
तयारी
- सरस जैतून को तेल संग संयुक्त छ, मसाले जोडयो।
- बाहिरको भित्र भित्र र कार्टमा मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक घण्टाको लागि खारेज गर्न छोड्नुहोस्, र त्यसपछि पन्नीमा कडा रूपमा लपेटो र ओवनमा पठाइयो।
- अधिकतम 1.5 घण्टा यो प्राप्त गर्दछ।
बतख अचारमा, ओवनमा पकाइएको
प्रत्येक होस्ट विशेष विशेष हेरविचारको साथ उत्सव डिश तयार गर्दछ। तर तपाईं आफैले र परिवारलाई कुनै पनि कारण बिना स्वादिष्ट खानाको साथमा भोग्न सक्नुहुनेछ, विशेषगरि यदि तपाईं एक अशुद्ध बतखको रूपमा यस्तो डिश पकाउनुहोस्, ओवनमा पकाइएको। यसले अधिक स्वादिष्ट बनाउँछ, र स्वाद अधिक संतृप्त छ।
सामग्रीहरू:
- चरा - 2 किलो;
- सूखी लाल शराब - 60 मिलीलीटर;
- रक्सी सिरका (6%) - 40 मिलीलीटर;
- लसुन - 6 लाईबुल;
- हनी - 70 g;
- सूरजमुखी तेल - 35 मिलीलीटर;
- जमीन अदरक, दालचीनी, अखरोट, काली मिर्च
तयारी
- लसुन एक क्रशको माध्यमबाट निस्कियो, मसालेसँग मिल्दो, मह र मक्खन। एक ब्लेंडरमा तल झर्नुहोस्। शराब सिरका र दाखरस लगाउनुहोस्।
- लाजरले सबै पक्षबाट अचम्मको टुक्रामा फ्याँकिन्छ। म्यासेटरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस् र एक दिनको लागि छोड्नुहोस्। यदि त्यहाँ धेरै समय छैन, त्यसपछि कम्तीमा कम्तीमा 12 घण्टा।
- तपाईंले यसलाई ओवनमा पठाउनु अघि, नमीबाट अन्नलाई डुबाउनुहोस् र पन्नीको पानाको साथ राख्नुहोस्।
- पहिलो 20 मिनेटमा बेक गर्नुहोस्, त्यसपछि ओवन खोल्नुहोस्, पकाएको वसा राख्नुहोस्, 2 घण्टाको लागि पाना राख्नुहोस् र फेरि राख्नुहोस्।
- पन्नी हटाइएको छ र अर्को 40 मिनेटको लागि ओवनमा बायाँ छ।
बतखले मासु र सरसफाइको साथ पकायो
स्वादिष्ट पकवानका साथ अतिथिहरूलाई आश्चर्यचकित गर्न, सरसफाइमा एक बतख, शहदसँग ओवनमा पकाएको, आदर्श हो। धेरै खानेकुरा खाना लिन डराउँछन्, विश्वास गर्छन् कि मासु कडा र निर्दोष हुनेछ। तर एक साधारण नुस्खा पछि, बेक्ड बतख उत्तम आउनेछ।
सामग्रीहरू:
- चरा - 2 किलो;
- सरस - 2 चम्मच। चम्मच;
- तरल शहद - 2 चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1 गिलास;
- अदरक र अन्य मसाले।
तयारी
- हनी र सरसफाई, अदरक र तपाइँका मनपर्ने सबै सिजनहरू एकजसो सामूहिक मासमा मिश्रित हुन्छन्। तपाईं स्न्याक र स्वादको लागि पनि थप गर्न सक्नुहुन्छ।
- मिश्रण बाहिर बाहिर र भित्रबाट निस्किएको अचम्मको धुरी हो, त्यसपछि बर्तनमा पछाडि फैलाउनुहोस्, थोडा पानी डाल्नुहोस् र 1 घण्टाको लागि ओवनमा राख्नुहोस्।
- बेकिंग समय समयमा।
बतख ओवनमा पकाइएको
यदि अनावश्यक संग टंकर गर्ने कुनै समय छैन, मासु मासुमा नभएसम्म पर्खनुहोस्, र कुनै उपयुक्त ढाँचामा पर्खनुहोस्, त्यसपछि आलु संग ओवनमा एक पकाएको बतख उत्कृष्ट विकल्प हुनेछ। यो अवस्थामा कुनै पनि गहिरो बर्तनमा बान्नुहोस्, एक बाली बहाव थप्दै।
सामग्रीहरू:
- पक्षी - 1,5 किलो;
- आलु -1 किलोग्राम;
- लसुन - 1 हेड;
- एक स्याउ;
- मेयोनेज - 100 ग्राम;
- नमक र काली मिर्च।
तयारी
- लसुन सानो टुक्रा मा काटिएको छ, त्यसपछि एक मोर्टारमा कुचल। एक कटोरा मिश्रण मा मेयोनेज, एक मसाजत जन प्राप्त नगरी मसाले।
- हातले बार्कोमा मिलाएर आधे घण्टाको लागि अन्त्य गर्न छोड्नुहोस्।
- आलुहरू सफा गरिन्छ, ती सर्कलहरू वा क्यूबहरूमा काट्नुहोस्। त्यसै गरी एक सेबको साथ आउनुहोस्।
- बेकिंग पानामा आलुको पहिलो लेतमा राखिएको छ, र त्यसपछि मालाभित मासु भित्र, जुन सेबको टुक्राहरू लुकेका हुन्छन्।
- पन्नीको साथ लिङ्क, लगभग 1 घण्टाको लागि बेक गर्नुहोस्।
बतख आटा मा पकाएको
यदि तपाइँ पुरा तरिकाले परीक्षण मा एक व्यञ्जन पकाउनु हुन्छ, त्यो उत्सव तालिकाको केन्द्रीय डिश हुनेछ। बेक्ड बतखको लागि सस कुनै पनि हुन सक्छ। यो पनि क्रेनबेरी, रास्पबेरी, चेरी र पनि सुगन्धबाट तयार हुन सक्छ। आटा मा बतख, ओवनमा पकाइएको, असामान्य रूपमा स्वादिष्ट र नाजुक हुन्छ।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 1.5 किलो;
- लसुन - 5 दाँतहरू;
- आटा - 300 जी;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- मसाले;
- सब्जी तेल।
तयारी
- आटा र न्यानो पानीबाट तान्कि आटा घुमाउँदछ।
- लहसुनको टुक्रामा माटोको मासुमा सानो चीजहरू।
- एक कटोरामा, मसाले मसाले, मक्खन र थोडा कुचल लसुन।
- मिश्रण भित्र भित्र र बाहिर दुवै ठिकिएको छ।
- उच्च बर्टको साथमा फारम तलको लुगा लगाएको आटा ढोका, त्यसपछि बर्ड, जो आटाले ढाकेको छ।
- एक घण्टा र आधाको लागि ओवनमा बान्नुहोस्, पछि आटाको माथि खोलिएको छ र पक्षी लगभग 25 मिनेटको लागि भुरी हुन्छ।