स्वादिष्ट र सुगन्धित साना बिट्स कुनै पनि गार्निश को लागि एकदम सही अतिरिक्त हुनेछ। कसरी भत्किएको मासुबलहरू बनाइएको छ, तल पढ्नुहोस्।
गुरुङको साथ माटबलहरू - नुस्खा
सामग्रीहरू:
- बीफ (लुगदी) - 600 जी;
- मासु बीफ हड्डिहरु - 500 जी;
- सेतो रोटी - 350 जी;
- प्याज - 600 जी;
- गाजर - 300 जी;
- घर बनाइएको टमाटर 250 मिलीलीटर;
- चिकन अन्डा -1 पीसी।;
- पानी - 1 लीटर;
- आटा - 1,5 टिबी। चम्मच;
- नमक;
- प्रोन्सरल जडीबुटी;
- रोटी क्रमांक - 50 g;
- अजवाइन रूट - 50 जी।
तयारी
ओवनमा गोभीको साथ बिट्स बनाउन, पहिला हामी भाइरस पकाउँनेछौं, जसको आधारमा हामी चटपिट गर्नेछौं। बीफ हड्डियों पानी भरिएको छ, हामी यसलाई फोडा दिन्छौं, हामी फोम हटाउँदछौं, आधा गाजर, अजगर, 1 प्याज, नमक स्वाद, प्रोन्टिनाल जडीबुटीको चुरोट र लगभग 3 घण्टासम्म उबालो।
यस बीच, हामी बाल्टीहरु - मासु, लुकेको रोटी र प्याज (250 ग्राम) को मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरेको सामाग्री को तैयार गर्दै छन्। बाँकी प्याज खनिज र सुकेको छ, र त्यसपछि मासु मासु मा राखिन्छ, त्यहाँ हामी अन्डा, नमक, काली मिर्च र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
गीला हातको साथ, एक गोल थोडा थोपा बनाउनुहोस्, त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई रोटीमा ढकाउँछौं र ऊँची गर्मीमा प्यानमा तान्नुहोस्। यो महत्वपूर्ण छ कि क्रस्ट बस पकडिएको छ, नभएसम्म बिच तयार छ, हामी अझै पनि यसलाई ओवनमा ल्याउनेछौं। हामी तिनीहरूलाई गहिरो पाना पानामा राख्छौं र चट्याउन तयार गर्दछौं।
शेष गाजर र प्याजको 100 ग्राम जमीन र त्रास हो। सुकेको फ्राइङ प्यानमा, सुनौलो सम्म, आटा तान्नुहोस्। प्यानमा हामी फ्राइड सब्जियां राख्छौं, टमाटर डाल्न, 1.5 लिटर भाइरस, मिश्रणको फोलो ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र 20 मिनेटको लागि मास फोड गर्नुहोस्। तलीको आटा को 200 मिलीलीटर ठुलो भाइरस र मिश्रण संग मिश्रण गर्नुहोस्। धेरै सावधानीपूर्वक सटनीमा नमिल्ने मिश्रण डाल्न, निरन्तर हलचल, त्यहाँ बे पातहरू फेंक र अर्को 10 मिनेटको लागि फोच गर्नुहोस्। प्राप्त टमाटर भरेर हाम्रो पछाडि पानामा पकाउने पानामा टाँस्नुहोस्।
गोभी संग माछाबलहरू लगभग 40 मिनेटको लागि 200 डिग्री को तापमानमा ओवनमा पकाउनु पर्छ।
मल्टीवार्क मा गोभी संग माटबल
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 450 जी;
- प्याज - 300 जी;
- मशरूम - 300 जी;
- चिकन अण्डा - 1 टुक्रा;
- आटा - 5 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट - 45 जी;
- नमक, काली मिर्च
- साग
तयारी
पहिलो हामी प्याज काटेर, मशरूम क्यूबमा काटेर खनिज मासुमा राख्छौं, हामी एउटै अण्डा, नमक र काली मिर्चमा चलाउछौं। राम्रोसँग मिलाउनुहोस् र सानो बल बनाउनुहोस्। हामी तिनीहरूलाई आटामा पुर्याउछौं, मल्टिचिन सस्यानमा राख्दछ, पहिले पहिला जैतून का तेल पकाउँछ। अब कार्यक्रम "बेकिंग" वा "फ्राइङ" राख्नुहोस्। दुवै पक्षलाई एक क्रस्टमा तान्नुहोस्। टमाटर पेस्ट पानीको 150 मिलीलीटरमा बन्छ, नमक, चिनीमा स्वाद र लगभग 1 चम्मचको आटा। हामी यसलाई राम्रोसँग मिलाउछौं र यसको मिश्रणको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। हामीले "शान्त" मोड र बाँकी 40 मिनेटका लागि बाँकी सेट गर्यौं। र जब बहुभाषक एक अडियो सिग्नल संग लाग््छ कि कार्यक्रम समाप्त हुन्छ, हामी माटो मासु को स्वादिष्ट छोटा बिट्स राख्छ र प्लेट्स मा गोभी, ग्रीस संग टैटू र टेबल मा सेवा गरयो।
भान्साको साथ मासु सेम कसरी बनाउने?
सामग्रीहरू:
- खनिज मासु - 550 जी;
- प्याज - 350 जी;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- गाजर - 100 ग्राम;
- सेतो रोटी - 200 जी;
- टमाटर पेस्ट - 1 चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। चम्मच;
- टमाटर - 150g;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- पानी - 150 मिलीलीटर।
तयारी
सेतो रोटी दूधमा भिजेको छ, र त्यसपछि निलो भयो। प्याज (200 ग्राम) सँगसँगै यो मासु चक्कु को माध्यम ले। मिनिसिङ मासुको साथमा मिक्स, अण्डा, नमक, काली मिर्च र मिश्रण चलाउनुहोस्। बाँकी प्याज कुरकुरामा खसेको छ, यसलाई कटा गाजरको साथमा तान्नुहोस्, त्यसपछि टमाटर पेस्ट र टमाटर लगाइदिनुहोस्। हामी अर्को 5 मिनेटको लागि जारी राख्छौं र त्यसलाई बन्द गर्दछौं। मिनिसिड मासुबाट साना बिटहरू बनाउनुहुन्छ, जबसम्म तिनीहरू रस्सी हुन्छन्, र त्यसोभए हामी भुइँमा साउसेपमा राख्छौं। पानी मा, आटा र खट्टा क्रीम हलचल, bitos, नमक, काली मिर्च को यो मिश्रण डालो। उबलनेपछि, हामी आगोलाई कम गर्छौं र हाम्रो सानो बोतलें 15 मिनेटमा बुझाउँछौं।