एक नियमको रूपमा, कलेटहरू एक मासुको डिश हो। तर यो थाहा छ कि तपाईं अनाज देखि स्वादिष्ट कटर बनाउन सक्नुहुन्छ। अब हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी बर्थवाट बाट स्वादिष्ट कटरहरू बनाउने।
काट्लेटहरू बर्थवाट र मासुको मासुको साथ
सामग्रीहरू:
- पोर्क-ग्राउन्ड गोल्ड - 800 जी;
- buckwheat - 150 g;
- अन्डा - 1 टुक्रा;
- प्याज - 100 जी;
- नमक, काली मिर्च
- लसुन - 2 लौंग;
- आटा;
- सब्जी तेल।
तयारी
बखत धोईयो, त्यसपछि 1: 2 को अनुपात मा पानी मा डाला र तयार नभएसम्म खाना पकाउनुहोस्। प्याज र लसुन एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ। गहिरो कटोरामा, सबै अवयव, नमक, काली मिर्च र राम्रोसँग मिश्रण गर्नुहोस्। हामी कलेटहरू बनाउँछौं, त्यसपछि हामी तिनीहरूलाई आटामा टाँस्छौ र तिनीहरूलाई फ्राइङ प्यानमा राख्छौं। एक भूरी ब्राउन सम्म वनस्पति तेल मा त्रास। त्यसपछि बटवाट र मासुको कपाल ओवनमा पठाइएको छ, 15 मिनेटको लागि 160-180 डिग्रीसम्म पुग्यो।
पनीरसँग बटवाटबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- बाकवाट ग्रोट्स - 1 गिलास;
- प्याज - 100 जी;
- गाजर - 150 ग्राम;
- अन्डा - 3 टुक्राहरू;
- कडा पनीर - 100 g;
- लसुन - 2 लौंग;
- मक्खन - 20 जी;
- आटा 4 चम्मच। चम्मच;
- रोटीको टुक्रा
- नमक, मसाले
- सब्जी तेल।
तयारी
बाक्वाट पकाएर पकाउनुहोस्। प्याज, लसुन र गाजर एक ब्लेंडर मा जमीन हो र त्यसपछि तली मा मक्खन। एक blender मुर्ख संग एक puree मा Buckwatat। हामी अण्डा, आटा, सब्जियां, नुन र मसलाहरु बाट त्रास जोड्छौं। हामी सबै कुरा राम्ररी मिलाउछौं। पनीर काट्ने धब्बाको ढोकामा (आकार यस्तो हुनुपर्छ कि यो पछाडि भित्र पछाडि राख्न सजिलो थियो)। हामीले रोटीमा बत्तीको टुक्रा राख्यौं, प्राप्त मासुको चम्मच लगाएर एक केक बनाउँदछौं। मध्यमा हामी पनीर ब्रुसेक पत्ता लगायौँ र हामी एउटा कलेट बनाउँदछौ। हामी यसलाई ब्रेकबर्टमा छोड्छौं। कट्टर र पनीरबाट कटाईहरू एक क्रिस क्रस्ट बनाइन्छ जब सम्म।
कचौराबाट बिरुवामा कुखुराको साथ
सामग्रीहरू:
- buckwheat - 1 गिलास;
- पानी - 2 कप;
- च्याम्पियनहरू - 700 जी;
- प्याज - 200 जी;
- नमक, काली मिर्च
- ग्रीस (डिल, अजल) - स्वाद गर्न;
- रोटीको टुक्रा
- सब्जी तेल।
तयारी
बाक्वाट पकाएर पकाउनुहोस् । मशरूम, स्लाइसमा काट्नुहोस्। प्याज र सागहरू कुचल छन्। प्याज लगभग 5 मिनेटको लागि वनस्पति तेलमा सुकेको छ, हामी मशरूम फैलाउँदछौँ र अर्को 15 मिनेटको लागि त्रिए। ठुलो र काली मिर्चको स्वाद। जब प्याजहरूसँग मशरूम ठिक हुन्छ, उनीहरूलाई ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्। हामी मशरूम पनी बकवाटको साथ जोड्दछौं, हराहरु र मिश्रण जोड्नुहोस्। हातले चिसो पानीको साथ गहिरो बनाउँछ, हामी कटरहरू बनाउँदछौं र बत्तीको टुक्रमा खसेको छौँ। हामीले कचौरामा पकाएको पेटीमा पहिरनका सब्जीको तेलमा फैलौं। पहिलो पटक उनीहरूलाई उच्च गर्मीमा फ्याँकिदिनुहोस्। त्यसपछि आगोलाई कम गर्नुहोस्, फ्राइङ प्यानलाई लुकाउनुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि तैयार सम्म कलेटहरू ल्याउनुहोस्।
बटुवा र आलुबाट काट्ने
सामग्रीहरू:
- बाघवाट ग्राउट्स - 0,5 चश्मा;
- आलु - 300 जी;
- नमक, मसाले
- सब्जी तेल।
तयारी
बखत तयार भएपछि कुकुर पकाउनुहोस् र ठिक र ब्लेंडरमा पीस गर्नुहोस्। पिक आलु को छील देखि, तीन को मैदान मा र रस देखि निचोड। हामी बर्थवाटसँग आलु संग जोड्दछौं, नमक र मसाले जोड्दछौं, मिक्स र मासु माछा बल्बहरू बनाउँदछ। हामी एक फ्राइङ पैन मा सब्जी को तेल डालते हो, यसलाई उजागर गर्नुहोस, र बक्वाटैट देखि हाम्रो शाकाहारी कपाल को बाहिर राख्नुहोस र दुई तरफ देखि तैयार सम्म तैयार रहें।
बव्वातको साथ लिभर कटरलेटको लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बीफ लीवर - 400 जी;
- उकालो बाल्टीवाट - 1 ग्लास;
- अन्डा - 2 टुक्राहरू;
- प्याज - 100 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- आटा - 3 चम्मच। चम्मच;
- तरकारीको लागि वनस्पति तेल।
तयारी
बीफ लीवर र प्याज एक मासु चक्कु को माध्यम ले पारित गरिन्छ। उकालो बाल्टीवाट, अण्डा, आटा, काली मिर्चको स्वाद र मिश्रण जोड्नुहोस्। पान मा जनता को चम्मच र पकाने को समय तलना। तपाईं यसलाई खट्टा क्रीम वा मेयनेज संग तालिकामा ल्याउन सक्नुहुन्छ।