धेरैले विश्वास गर्छन् कि स्वादिष्ट पेनकेकहरू मात्र दूध वा केराइरमा हुन सक्छन्। तर यो पूर्णतया गलत प्रतिक्रिया हो। यो हेर्नको लागि, हामी पानीमा स्वादिष्ट पान्केक बनाउनको लागि व्यंजनहरू प्रयोग गरेर सुझाव दिन्छौं। उत्पादहरू कम क्यालोरी छन्, जुन विशेष गरी ती व्यक्तिहरूलाई उनीहरूको चिन्ता राख्दछन्। साथै, प्रस्तावित संस्करण मध्ये एक मा अण्डा र अन्य छिटो घटक समावेश छैन, जसले यसलाई पोस्टमा प्रयोग गर्न अनुमति दिन्छ।
कसरी पानीमा साधारण पतली पेनकेक्सहरू पकाउने - एक नुस्खा?
सामग्रीहरू:
- गेहूं आटा - 245 जी;
- granulated sugar - 55 g;
- पानी फिल्टर - 490 मिलीलीटर;
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 55 मिलीलीटर;
- बेकिंग पाउडर - 10 जी;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
पेनकेक्सका लागि आटा तयार गर्दै, हामी एक कटोरीमा अण्डा घुमाउछौं, बिरुवा र नुनमा राख्दछौं र मिक्सरको साथमा पाँच मिनेटको लागी एक रसिलो सम्म लाग्ने, हल्का फोम प्रकट हुन्छ। त्यसोभए हामी अण्डाको मासमा आलु उचाल्दछौं र शुद्ध पानीको कुल मात्राको एक-तिहाईलाई इन्कार गर्दछौं। हामी आटा पक्कै मिक्सरको साथ, सबै आटा ढोका घुमाउने प्रयास गर्दै। अब बाहिरी पानी राख्नुहोस्, यसलाई हट राज्यमा तातो पार्नुहोस्, र फेरि मिक्सरको साथमा ठूलो पंच गर्नुहोस्, प्रक्रियामा सब्जी परिष्कृत तेल।
आटा तयार भएपछि, हामी पेनकेकहरू पाक गर्न थाले। पहिलो नमूना अघि, फ्राइङ प्यान राम्ररी न्यानो र तेल यसलाई सानो। एक लेल्ला प्रयोग गरेर हामी आटा राख्नुभयो र कन्टेनरलाई विभिन्न दिशामा झुकाउँछ, टाढाको मासमा समान रूपमा वितरण गर्दछ। उत्पादन एक तरफ खारेज भएपछि, छोटो रूपमा अर्कोको लागि बारी गर्नुहोस्। जब तयार हुन्छ, हामी एक डिशमा प्यानकक्स राख्छौं र ढक्कनको साथ ढाक्छौं, व्यासमा ठूलो। हामी मनपर्ने भरपूर भएका उत्पादनहरू वा केवल जाम, महोदया वा खट्टा क्रीम संग काम गर्छौं।
पानीमा दुबई खमीर पेनकेकहरूको लागि साधारण नुस्खा
सामग्रीहरू:
- गेहूं आउँ - 325 जी;
- सूखा खमीर - 15 जी;
- granulated sugar - 55 g;
- पानी फिल्टर - 490 मिलीलीटर;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 55 मिलीलीटर;
- हल्दी जमीन - 1 चुटकी;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
सूखे खमीर र दाँत चिसोसँग मिलाएर चालीस डिग्री पानी माथि उठाइयो, जब तक कि सबै घटकहरू भंग भयो र खमीर सक्रिय गर्न दस देखि 15 मिनेटको लागि छोडिन्छ।
केहि समय पछि, सिफित आटा राख्नुहोस्, सब्जी परिष्कृत तेलमा राख्नुहोस्, हल्दीको चुरोट फेंक र आटाको अधिकतम एकरूपता प्राप्त गर्न हल। हामी कन्टेनरलाई सफा कपडाको साथ लुकाउँछौं र एक घण्टाको लागि गर्मीमा छोड्छौं। यस समयमा, हलचल आटा दोहोर्याउँछ।
हामी प्रशस्त तेलको पकाउने प्यानमा पारंपरिक रूपमा पेनकेकहरू हान्छन्, आटा खान्छन् र तलल्लो सतहमा यसलाई वितरण गर्दछ।
खनिज पानी र दूधमा पेनकेक्सका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- गेहूं आउँ - 325 जी;
- चिकन को अन्डा - 3 टुकडे;
- granulated sugar - 35 g;
- खनिज कार्बोनेटेड पानी - 490 मिलीलीटर;
- सम्पूर्ण दूध - 4 9 0 मिलीलीटर;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 55 मिलीलीटर;
- नमक - 1 चुरोट।
तयारी
पहिलो कुरा हामीले गर्छौं, नमक र शर्कराको भित्तामा सेतो मिक्सर हराउँछ। त्यस पछि, दूध एक गिलासमा राख्नुहोस्, सिफटेड आटा राख्नुहोस् र मिश्रणको एक चिकनी र वर्दी बनावट प्राप्त गर्नुहोस्। त्यसपछि बाँकी दूध थप गर्नुहोस्, खनिज पानी र सब्जी परिष्कृत तेलमा राख्नुहोस्, मिक्स र हामी एक गरम तेलको कुखुरामा पान्केकहरू पाक सुरु गर्न सक्नुहुन्छ।
प्लेटमा स्ट्याक्ड गरिएका उत्पादहरू, यदि चाहियो भने प्रत्येक तेलको प्रमेजीभयाया।
दूध यो नुस्खामा खनिज पानीको अतिरिक्त भागले प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ, परिणामको रूपमा भिन्नताले मात्र पाक कला विशेषज्ञहरू र गोरमेटहरू देख्न सक्षम हुनेछन्।