यो सामान्यतया मानिन्छ कि हरेक वर्ष राउण्डमा घर भाग्यमानी हुन, आगामी वर्षको प्रतीकलाई निवेदन दिनु पर्छ। 2016 को प्रतीक एक शरिरती आगो बन्दर मानिन्छ, र यसैले बन्दरको वर्षमा नयाँ वर्षको मेनुलाई गर्म देशबाट अतिथिको रूपमा सोच्नु पर्छ।
भरिङ बन्दरको वर्ष: नयाँ वर्षको तालिकामा एक मेनु
चाँडै मुख्य उत्पादनहरू मार्फत जानुहोस्, जुन त्यो उत्सव मेनुमा समावेश हुनुपर्छ र हामी प्रतिबन्धित सामग्रीहरू बाईपास गर्दैनौं।
भोज को चमक जोड्न सक्छ (जरूरी केला को लागि एक स्थान खोज्नुहोस), उज्ज्वल सब्जियों र ग्रीस। माछाको व्यञ्जन पूर्णतया विच्छेद गर्नु पर्छ वा मासु मार्फत महत्त्वपूर्ण रूपमा प्रबल हुन्छ - अलौकिक बन्दर मासु र विशेष मासु र खरगोशमा मनपर्दैन। नाश्ता को मामला मा, बंदर अनौपचारिक छ, पागल, पनीर र अण्डा संग हल्का सलादहरु लाई प्यार गर्दछ। यो आवश्यक छैन कि पारंपरिक नयाँ वर्षको व्यंजन बाईपास जस्तै जेली भयो, सलाद "ओलिभियर" र "शूबा"।
तातो नयाँ वर्षको व्यंजन: पोर्क रोल
सामग्रीहरू:
- पोर्क टेंडरलोन - 1.4 किलो;
- खनिज मासु - 440 जी;
- मक्खन - 35 जी;
- तीव्र साउसेज - 90 जी;
- प्याज - 115 जी;
- लसुन - 4 दाँत;
- कद्दू - 240 जी।
तयारी
भरिएको सुरु गर्नुहोस्। एक मक्खन को हीटिंग हटने पछि, प्याज मा छिद्रण र मासु को मासु मा जोडें। मिनिसिङ मासु ग्रसप्स गर्दा, साउसेज राख्नुहोस् र सबै वोसो तिनीहरुबाट निस्किनु पर्खनुहोस्। कटा लहसुन र कद्दू क्यूबको कटा लौरो थप्नुहोस्। कद्दी स्लाइसहरू आधा तयार स्तरमा पुग्दा - आगोबाट भरिएको हटाउनुहोस् र मासु बुझ्नुहोस्।
टेन्डलोलो काट्नुहोस्, अन्त नगर्नुहोस्, किताबको तरिकामा खोल्नुहोस् र एक तहमा बराबर मोटाईमा बिर्नुहोस्। मासु सिजन र यसको भरपूर फैलियो। पोर्क लगाएर रोल फिक्स गर्नुहोस् र यसलाई 230 डिग्रीमा 20 मिनेटको लागि पानामा पठाउनुहोस् र त्यसपछि अर्को 40 मा 170 सम्म पठाउनुहोस्।
हट एपाइजर
सामग्रीहरू:
- चैंपियन्स - 840 जी;
- खनिज मासु - 420 जी;
- रोटी कुकुर - 1/2 st।
- सूखे सेतो शराब - 45 मिलीलीटर;
- ग्रेटेड पनीर - 210 ग्राम।
तयारी
टोपीबाट च्याम्पियनहरूको खुट्टा र तिनीहरूलाई काट्नुहोस्। कत्तिको कुखुरालाई पूर्णतया नपुग्दा सम्म कटा मशरूमहरू बचत गर्नुहोस् र त्यसपछि उनीहरूलाई रोटी कुरकुरा र मासुको मासु संग मिश्रण गर्नुहोस्। माटो सुक्खा वाइन र ग्रेटेड पनीर मा थप्नुहोस्, माथिको डिश छिड्नको लागी लगभग तेस्रो छोड्नुहोस्। मशरूम टोपीको साथ मासु भर्नुहोस्, पनीर संग छिटो र 190 डिग्री को लागि 45 मिनेट को लागि तैयार गर्न पठाउनुहोस्।
चिसो पसल
नयाँ वर्षको हप्ता 2016 मा मेनुको राम्रो सम्बन्ध एक भागिएको पनीर बलहरू हो, जुन क्रीम पनीर वा प्रसोधन गरिएको पनीरको आधारमा तयार गरिन्छ र त्यसपछि कटा पागलले छिटो छ।
सामग्रीहरू:
- क्रीम पनीर - 440 जी;
- कडा पनीर - 115 जी;
- बेकन - 6 स्लाइसहरू;
- सूखे लसुन - 1/2 चम्मच;
- अखरोट - 1/2 चम्मच।
तयारी
बेकन फ्रान्ज गर्नुहोस्, र चिन्नुहोस्, यसलाई एक टुक्रामा बदल्नुहोस्। बेकन को टुक्रा क्रीम पनीर र ग्रेटेड पनीर संग मिलाउनुहोस्। नमक र सूखे लसुसुको साथ समाप्त जन थप्नुहोस्। बलहरू बाहिर बाहिर रोल र कटा वाल्टिनमा प्रत्येकलाई रोल गर्नुहोस्।
नयाँ वर्षको सलाद
सामग्रीहरू:
- ट्यूना आफ्नो आफ्नै रस मा - 480 g;
- अन्डा - 6 पीसी।;
- मिर्च मिर्च - 110 g;
- अजवाली को एक स्टक - 1 टुकडा;
- मेयोनेज - 270 मिलीलीटर;
- सरस - 1 चम्मच;
- हरी अजवालीको मुट्ठी।
तयारी
डिब्बाबंद ट्यूना देखि अधिक तरल नाली, र तब माछाहरु को टुकडे सानो टुकडे मा अलग। उकेलो अण्डा पीस र तिनीहरू माछा र काटे मिर्च संग मिश्रण गर्नुहोस्। डिशमा पेलरी टुक्राहरू थप्नुहोस्, र त्यसोभए मेयनेज र सरसफाइको मिश्रणको साथमा सिजन। समापनमा, कटाए अजमा राख्नुहोस्।