विशेष रूपले स्वादिष्ट र सुगंध गोमा पकाएको वा खट्टा क्रीम संग पकाइएको छ। यो डेयरी उत्पादनको Kislinka र क्रीम स्वादले यस प्रकारको मासुको नरम, रसदार र अविश्वसनीय स्वादिष्ट पनी सृजनमा हाल्दो मेहनती फाइबर दिन्छ। यस सफल संयोजनको धेरै संस्करणहरू तलका व्यञ्जनहरूमा प्रस्तावित गरिन्छ।
एक बहुविध मा खट्टा क्रीम संग बीफ stroganoff
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 760 जी;
- प्याज - 90 जी;
- खट्टा क्रीम - 260 जी;
- आटा - 40 जी;
- परिष्कृत तेल - 30 मिलीलीटर;
- nutmeg nutmeg ;
- सुगन्धित प्रोन्सरल जडी बूटियों को एक मिश्रण;
- नमक;
- मिर्चको जमीन मिश्रण।
तयारी
यस डिश को अयोग्य लाभ यो हो कि मासु, एक विशिष्ट खाना पकाने वाला प्रौद्योगिकी को लागी, नरम र नाजुक देखि बाहिर जान्छ, र खट्टा क्रीम एक विशिष्ट मलाई मलाई नोट दि्छ।
त्यसोभए, मासु टेंडरलोन धोईएको छ, मध्यम आकारको स्लाइसमा काटियो र एक भान्सासँग लुगा लगाउने भान्सा हथौड़ाको साथमा पिट्नुहोस्। अब छोटो टुक्राहरू एक सेन्टिटर चौडाई सम्म ओभर लामो पट्टीहरूमा काट्नुहोस्।
हामी परिष्कृत तेललाई मल्टीकोस्टमा राख्दछौं, प्रकार्य "फ्राइकिङ" वा "बेकिंग" को लागी उपकरण समायोजन गर्नुहोस् र अघिल्लो पनी प्याज र कटा प्याज रङहरू राख्नुहोस्। हामी उसलाई मुक्ति दिन्छौं, र त्यसपछि हामी तयार मासु "बाख्रा" फैलाउनुहुन्छ र रस संग एक साथ तसर्थ जब सम्म रस को अधिकांश भन्दा बहाव हुन्छ।
त्यसपछि हामी "यन्त्र" विन्डोज मोडमा परिवर्तन गर्दछौं र मल्टीवार्कको सामग्रीलाई पहिले नै चालीस मिनेटको लागि ढक्कन अन्तर्गत राख्दछ। त्यस पछि, मौसम, नमक, पोषक र मसालेदार प्रोन्सरल जडीबुटीहरूसँग भित्ता, आटा, त्रास नपनाउन्जेल यो कलर र कलर कष्ट हुन्छ। राम्रो तरिकाले हलचल, एक ही शासन मा पैट मोटाई सम्म, र तब हामी माजर को जमीन मिश्रण संग बीउ स्ट्रोगनऑफ को हरायो र "ताप" मोड मा दस मिनेट को छोड दिए।
ओवनमा खट्टा क्रीममा च्याम्पियनहरूको साथ
सामग्रीहरू:
- बीफ लुगदी - 950 जी;
- प्याज - 185 जी;
- च्याम्पियनस ताजा - 280 जी;
- खट्टा क्रीम - 275 मिलीलीटर;
- गेहूं आटा - 45 जी;
- वनस्पति परिष्कृत तेल;
- मसला र मसलाहरू;
- मिर्चको जमीन मिश्रण - 1 चुरोट;
- नमक।
तयारी
मासु संग मशरूम मा खट्टा क्रीम मा यो नुस्खा अविश्वसनीय स्वादिष्ट छ, र यो धेरै समय लाग्छ। सुरू गर्न, खुवाउनु, सूखे र मासुको सानो स्लाइसमा कचौरो लगाएर न्यानो-अप परिष्कृत तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा संतृप्त ब्राउन सम्म। अर्को फ्राइकिङ प्यानमा, हामीले सुनको प्याजमा आधा-केङ्गमा कटायो, र त्यसपछि धोएको र सुकेको मशरूम थपिदिनु भयो, पहिले सुकेको हुनाले
अर्को चरणमा, हामी ओवनमा 210 डिग्री उचाल्दछौं, प्याज र मशरूम मिश्रणको साथ मासु मिलाउनुहोस्, नमक संग मौसम, मरिच, मसाले र मसालेको मिश्रणको साथ मैदान र यसलाई तेलको बेकिंग कन्टेनरमा राख्नुहोस्। खट्टा क्रीममा, आटामा राख्नुहोस्, राम्रो तरिकाले हलचल गर्नुहोस्, थोपा उबलिएको पानी (यदि खट्टा कपाल मोटो हुन्छ भने) नमक र मसाले संग स्वाद ल्याउन र मशरूम र प्याजको रूपमा मासुको फलस्वरूप फलफूलको टुक्रा बनाउँदछ। हामी कन्टेनर लाई ढक्कन वा पन्जाको साथ लिन्छौं र यसलाई औसत स्तरमा ओवनमा राख्छौं। पचास मिनेट पछि, ढक्कन वा पन्जालाई हटाउनुहोस् र भत्काउन नदिने अर्को सातौं बीस मिनेट।