यो सानो असाध्यै सब्जियोंको सिजनको अन्त सम्म पुग्न सम्मको समय व्यतीत संग व्यंजनहरु को सम्पूर्ण किसिमको प्रयास गर्नु पर्छ। आज हामी व्यञ्जनहरु को विभिन्न zucchini omelets को लागि साझा गर्छन।
रक्सी संग ओमेलेट व्यंजनहरु
सामग्रीहरू:
- जैतून का तेल - 50 मिलीलीटर;
- उत्रो - 2 टुक्राहरू;
- लसुन - 1 लौ
- asparagus - 2 bunches;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- नींबू - 1 टुक्रा;
- अन्डा - 7-8 टुक्राहरू;
- ग्रेटेड पनीर - 50 जी;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद।
तयारी
हामी एक पकाउने प्यानमा सानो जैतून का तेललाई नरम पार्छौं र नरम नभएर कट्टू सुत्नेलाई तौल पार्छौं। नरम प्याजमा, कुचल लसुन लौहरू थप गर्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि पकाउन जारी राख्नुहोस्। सब्जिहरू सफा गर्न, पतली रिबनसँग कटौती asparagus र zucini को लागि विशेष चाकू प्रयोग। हामी ट्याप प्याजमा फ्राइङ प्यानमा राख्दछौँ र यसलाई दुई मिनेटको लागि बस्न अनुमति दिन्छौं। बीचमा, नेक, मरिच र नींबूको छातीमा अण्डालाई हरायो। एक फ्राइकिङ प्यानमा अण्डा मिश्रण डाल्नुहोस् र 2-3 मिनेटको लागि तलना। पछि, पनीर संग ओमेलेट स्प्रे र ग्रिल अन्तर्गत प्यान राख्नुहोस् जब सम्म ओमेलेट को माथि ठीक देखि बुझन सक्दैन।
ज्यूचीनी र पनीर संग ओमेलेट सधैं स्याट रोटी र ताजा सलाद को एक भाग संग सेवा गरिन्छ।
बच्चाहरु को लागि एक स्टीमर मा zucchini संग ओमेलेट
सामग्रीहरू:
- युवा पालक - 200 g;
- जैतून को तेल - 3 चम्मच। चम्मच;
- आलु - 1 पीसी।;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- अन्डा - 5-6 टुक्राहरू;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
युवा पालक उबलते पानीमा ढाकिएको छ, र हामी थप नमी बाहिर निस्कन्छौं। सब्जहरू काट्न सबैभन्दा उत्तम प्लेटहरू संग आलु काट्नुहोस्। पातलो आलु प्लेटहरू जोडी गर्न तयार हुनुपर्छ। Zucchini पनि पतली प्लेटहरूमा काट्न वा ठूलो ग्रेटर मा grated गर्न सकिन्छ, बिना अतिरिक्त नमी निस्कने बिर्सन।
नमक र काली मिर्चको साथ। फारमको तल, जसमा तपाईं एक ओमेलेट तयार गर्न जाँदै हुनुहुन्छ, तेलको साथमा स्नेहन र आलु र पोर्चको तहमा राख्नुहोस्। ओमेलेट डालो र पालक राख्नुहोस्। हामी अम्मेलेटसँग स्टीमरको कन्टेनरमा राख्थ्यौं। स्टेमरमा जुचको साथ ओमेलेटले लगभग 30 मिनेटको लागि पकाएको छ र बहुवर्क - 30-35 मिनेटमा "भाप पकाउने" मोड प्रयोग गरी। यो डिशले बच्चाहरु जस्तै वयस्कों जस्तै स्वाद गर्नेछ।
चिकन र courgette संग ओमेलेट
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 4 टुक्राहरू;
- खट्टा क्रीम - 1 tbsp। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- zucchini - 150 g;
- धुम्रपानमा चिकन - 80 ग्राम।
तयारी
नमस्ते, मरिच र खट्टा क्रीम संग चिकनी अण्डा सम्म सम्म। Zucchini एक ठूलो कटर मा फलाम, नमकीन र अधिक नमी निचोड। धुम्रपान गरिएको चिकन फाइबरमा भत्किएको वा क्यूबमा काटिएको छ।
एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं र ओमेलेट मास बाहिर पुर्याउँछौं। त्यसपछि तुलसी र चिकन बाहिर निस्कियो। दुवै पक्षमा सुनको खैरो सम्म आधा र तौलमा ओमेलेट लगाईयो। हामी ओमेलेटको सेवा गर्दछौं, यसलाई क्याचअप वा सोया सससँग पानी लिन्छ।
लोच र टमाटर संग ओमेलेट
सामग्रीहरू:
- अन्डा - 6 पीसी।;
- हरित प्याज - 1 पंख;
- बेकन - 2 स्लाइसहरू;
- Zucchini - 1 टुकडा;
- आत्म-उकालो आटा - 2 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 2 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न;
- कडा कडा पनीर - एक शताब्दीको 1/3;
- टमाटर - 3 टुक्राहरू;
- अजमोद।
तयारी
ओवनको गर्मी 175 डिग्री। बेकिंगको लागि फारम, आकारमा लगभग 16 x 26 सेन्टिमिटर, बेकिंग पेपरसँग आवरण गरिएको छ र तेलसँग स्नेह गरिन्छ।
नुन र कालो मिर्चले अण्डालाई हरायो, पछि आटा, काटेको हरिया प्याज, दूध र कटा भयो सागहरू। फेरि, सबै केहि राम्रो तरिकाले मिश्रित छ ताकि कुनै ढक्कन छैन। तयार पाकिएको पानामा अण्डा मिश्रणमा राख्नुहोस्, माथिबाट हामी टमाटर, बेकन र लोशनको स्लाइस निकाल्छौं। 20-25 मिनेटको लागि एक प्रीमेटेड ओवनमा राख्नुहोस्। पकाउने अन्तको अन्तमा, पनीरसँग ओमेलेट छिटो र ग्रिल अन्तर्गत पिघल वा खैरो छोड्नुहोस्।
होम र टमाटरको साथ ओमेलेट सेवा गर्दै हिमाल र चिसो दुवै सम्भव छ।