बीफबाट धेरै प्रकारको व्यंजन एक उत्सव वा बुफे टेबलमा फिट हुन सक्छ, र पोषणशील र स्वस्थ खाना संग पारिवारिक खाना भर्न सक्छ। यस प्रकारको मासु संग काम गर्ने केहि सबटलेटहरु जान्दछन्, तपाईं कुनै पनि अवसरको लागि स्वादिष्ट व्यवहार सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ।
केस संग कुकुर
यदि तपाईं मासुको साथ काम गर्ने आधारभूत नियमहरू पछ्याउनुहुन्छ भने मासुको व्यञ्जनहरूले गृहिणीहरूलाई गम्भीर असर पार्दैन। एक ताजा उत्पादन किन्न पनि महत्त्वपूर्ण छ, त्यसैले कुनै पनि मासुको पातको फलफूलमा जान्छ, शुरुआतीका लागि पनि।
- मासु खरिद गर्दा, रंगमा ध्यान दिनुहोस्, यो रातो हुनुपर्छ, र मोटो सेतो हो।
- जब तपाईं आफ्नो औंला संग टुक्रा छान्नुहुन्छ, यो भएन भने तुरुन्तै गायब हुनुपर्छ, - गोडा ताजा छैन।
- यो जानिन्छ कि गोडाबाट बर्तन लामो तयार छ: सचेत, पकाउनुहोस्, केक। फाइबरलाई सफा गर्न, मासुले हानिकारकसँग पिटित वा पिटाइन्छ।
हंगेरीमा गाउलाश मासुको नुस्खाबाट
एक वास्तविक र स्वादिष्ट गोल्फ गोलाकार मोटो, मोटो टमाटर चटमा मासु को टुक्रा टुक्रा टुक्रा हुन्छ। घरमा, यो एक ठूलो भागमा, अलग डिशको रूपमा सेवा गरिन्छ। उपचार अविश्वसनीय अमीर, धनी, ठूलो सब्जिहरु र मुख्य मसला - पेपरिका द्वारा पूरक पूरक हो। खाना लामो हुन्छ, त्यसैले ओभरमा यसलाई पकाउने राम्रो छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 500 जी;
- टमाटर चटनी - 100 ग्राम;
- पानी - 200 मिलीलीटर;
- paprika - ½ tsp;
- लसुन - 2 दाँत;
- प्याज र गाजर - 2 पीसी।
- तेलको पकाउन।
तयारी
- माटो ठूलो नगर्नुहोस्, उच्च गर्मीमा धेरै मिनेटको लागि तलना।
- ब्राजियर, नमकमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
- प्याज र गाजर तान्नुहोस्, टमाटर चटनी, लसुन, पेपरिका थप्नुहोस्।
- माटोमा टमाटर तलना तान्नुहोस्, पानीमा राख्नुहोस्।
- ओवनमा मासुको भाँडाको तयारी एक घण्टा र आधा घण्टा हुनेछ।
गोभी - नुस्खाको बस्टुरमा
बस्टुरमा बीफबाट, वास्तवमा, ज्योति, तर मुख्य विशेषताको साथ - मसाले। त्यहाँ धेरै हुनु पर्छ। Paprika, सूखे मिर्च, लहसुन र फ्रांसीसी - यो मसालेको एक पूर्ण सूची होइन, जसले व्यभिचारको सबैभन्दा अनूठा स्वाद सिर्जना गर्दछ। सुखाने प्रक्रिया तेज छैन, तर समय प्रतीक्षा बित्यो, असामान्य स्वादिष्ट नाश्ता को भुगतान गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 500 जी;
- fenugreek - 25 g;
- जमीन मिर्च, धनिया, पेपरिका, खराबीको बीउ - प्रत्येक चम्मच 1;
- नमक।
तयारी
- ब्रेक बनाउनुहोस्: पानीमा, अण्डाको सतह बढ्छ, धेरै नुनलाई भंग पार्नुहोस्।
- नमकीन तरल मा मासु र 5 दिनको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
- समय बित्यो पछि, मासु कुट्न सकिन्छ, यसलाई सफा पानीमा 5 घण्टासम्म राख्नुहोस्, समय-समयमा यसलाई सफामा बदल्नुहोस्।
- मासु सुकेको छ, ऊतक काटेर एक घन्टाको लागि लपेटो। कपडा सफा गर्न परिवर्तन गर्नुहोस्, र टुक्रा थिच्नुहोस् 4 दिनको लागि थिच्नुहोस्। प्रत्येक दिन, कट परिवर्तन गर्नुहोस्।
- मासु मा एक कट बनाउनुहोस् र यसको लागि एक टुक्रा फाँट
- सबै मसाले मिलाउनुहोस्, यसलाई पानीको साथमा राख्नुहोस्, जबसम्म यो एक दयालु छ। 12 घण्टाको लागि फ्रिजमा राख्नुहोस्।
- मसालेसँग बीफ फैलाउनुहोस् र अन्य 7 दिनको लागि बस्टुरमा फाँट गर्नुहोस्।
कसरी बियर स्टेक पकाउने?
फ्राइङ प्यानमा मासुको स्टेक तयार गर्न गाह्रो छैन। अनुपलब्ध मसाले आवश्यक छैन, मुख्य कुरा मासुको दायाँ टुक्रा छनौट र बरसातको समय को निगरानी गर्नु हो। त्यसैले यदि तपाईं रसदार डिश प्राप्त गर्न चाहानुहुन्छ भने पूर्णतया फ्रिड - प्रत्येक छेउमा 5 मिनेटमा माछा मा 1 मिनेटको लागि मासु राख्नुहोस्। फ्राइङ गर्नुअघि स्टेक नमस्कार गर्नु पर्दैन।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 2 स्टेक 4 सेमी मोटी;
- नमक, काली मिर्च
- तेल।
तयारी
- फ्राइङ प्यान फैलाउनुहोस् तेलमा राख्नुहोस्।
- प्रत्येक पक्षमा 4 मिनेटको लागि मासु तान्नुहोस्।
- टुक्रालाई टुक्रामा ट्रांसफर गर्नुहोस्, नुन, काली मिर्च, पन्नीको साथमा मौसम र आराम गर्न 10 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
कटा बीफ कटरलेटहरू
ओवनमा कटा बीफ कटरलेटहरू पकाउनु राम्रो हो। त्यसोभए तिनीहरू राम्ररी निको पार्छन् र न्यानो पार्छन्। मासु काट्न अघि सानो, यसलाई ठोक्नु पहिले यसलाई स्थिर गर्नुहोस्। सोया सस, जो नुस्खा मा उपस्थित हुन्छ, तयार पकवान न केवल एक विशेष स्वाद दिन्छ, तर मासुको स्वाद पनि बढाउँछ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- स्टेल रोटी - 2 स्लाइस;
- दूध - ½ वस्तु;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- नमक, काली मिर्च
- तेल;
- सोया सॉस - 1 tbsp।
तयारी
- मासु काटेर सानो टुक्रामा काट्नुहोस्।
- रोटी कुकुर दूधमा भिजेको छ, बाहिर निस्कन्छ र मासुमा फ्याँकिन्छ।
- पक्कै प्याज काटेर यसलाई मार्न पठाउनुहोस्। नमक, काली मिर्च, मिश्रण।
- सोया सॉसमा हाल्नुहोस्, एक घण्टाको लागि चिसोमा राख्नुहोस्।
- कलेटहरू फारम गर्नुहोस्, जप्यानिरुइटले आटामा, प्रत्येक हप्तामा 1 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा फ्याँकिदिन्छ।
- मोल्डमा कार्यपेश राख्नुहोस्, ½ tbsp मा राख्नुहोस्। पानी।
- कटा बीफबाट एक डिशको तयारीमा ओभरमा 40-50 मिनेटको अन्त हुनेछ 180।
उबलिएको मासु बाट सलाद
बीउ उबलाएको मुर्ती बाट कुनै पनि सलाद संतोषजनक छ र विशेष गरी पुरुष दर्शकहरूलाई कृपया। मासु धेरै उत्पादनहरूसँग जोडिएको छ, त्यसैले तपाईं सुरक्षित रूपमा कल्पना गर्न वेंट गर्न र मूल उपचार सिर्जना गर्न सक्नुहुनेछ। प्रस्तुत गरिएको नुस्खा मिनीमेटिस्टिक हो, त्यसैले तपाईंको मनपर्नेमा केही रोचक कुरा थप गर्नुहोस्, स्वाद बिल्कुल खराब हुनेछैन।
सामग्रीहरू:
- उबलिएको बीफ - 300 जी;
- मसाले कर्कर - 2 पीसी।;
- अण्डा, कडा मेहनत - 2 टुक्राहरू;
- पनीर हार्ड - 150 जी;
- मेयोनेज
तयारी
- एक घन मा अण्डा, पनीर र ककड़ी कटनी।
- बीफ स्ट्रिप्स कटा भयो वा फाइबरमा विभाजित।
- सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्, मेयोनेजसँग सिजन।
कसरी बियर चोप्सहरू पकाउने?
गोडाबाट दोस्रो बर्तन , नियमको रूपमा, लामो समयको लागि तयार छ, तर यो चोप्समा लागू हुँदैन। एक ह्यामर संग माटो सावधानीपूर्वक काम गर्नु पर्छ, फाइबर नरम र उपचार नरम र सज्जन हुन्छ। जलाशय को लागि, तपाईं ब्रेड कोलम्ब वा बटर मा टुक्राहरु लाई रोल सकते हो, जो बहुमूल्य रस को बहाव को अनुमति दिदैन।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 400 जी;
- flour - 50 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- सरसफाइ, मेयोनेज - 1 tbsp। l।;
- नमक, काली मिर्च
तयारी
- आटा, अण्डा, सरस र मेयोनेज मिक्स, नमक संग मौसम, मरिचरा - तयार छ।
- मासु काट्नुहोस्, टुक्रालाई 3-4 मिमी को मोटाईमा खारेज गर्नुहोस्।
- चूसने प्रत्येक टुक्रा, बल्लेबाज मा रोल।
- प्रत्येक पक्षमा फ्राइङ प्यानमा रोस्ट बीफ चोप्स।
एक बहुविध मा बीफ स्ट्रोगनओफ
मासुको यो डिशको मुख्य विशेषता मुख्य उत्पादनको काटन छ। माटो अत्यन्त पतली स्ट्रिप्स काटिएको छ। उत्तम प्रभाव प्राप्त गर्न, टुक्रा फ्रिजमा जमेको हुन सक्छ। बीउ क्रीम संग बीफ stroganoff तयार गर्दै, तर यो क्रीम संग प्रतिस्थापित र सानो सेतो शराब थप्न सकिन्छ, यसले फाइबरहरूलाई नरम गर्न मद्दत गर्नेछ।
सामग्रीहरू:
- बीउ लुगदी - 500 जी;
- प्याज - ½ पीसीएस।
- लसुनको एक लौरो
- सेतो शराब, सुखा - 50 मिलीलीटर;
- आटा आधा चम्मच।
- शरद - 2 वस्तुहरू;
- खट्टा क्रीम - 100 g;
- नमक, काली मिर्च, तेललाई फ्राइङको लागि।
तयारी
- पतली मासु काट्नुहोस्, "बेकिंग" मा फ्ररी, पेपर तौलिएमा स्थान्तरण गर्नुहोस्।
- एउटै वसामा, प्याजको उलङ्ग, लसुनको कटा, आटा, मिश्रण जोड्नुहोस्।
- शराब, खट्टा क्रीम, नमकमा डाल्नुहोस्।
- मासु जोड्नुहोस् र 60 मिनेट को लागि "प्रीहेट" मा उबाल लें।
गोभी संग मासुको पोर्क
धेरै व्यक्तिहरूले सोचेका छन् कि गोठालोबाट स्वादिष्ट व्यंजनहरू कठिन र सतावट तयार हुन्छन्। उबलाएको पोर्क संग, स्थिति फरक छ, तपाईंलाई आफ्नो मनपर्दो मसालेको टुक्रा पूर्व-छनोट गर्न र उपचार नभएसम्म पकाउनु पर्दछ पर्खनुहोस्। कुनै पनि मामला मा, तपाईंलाई एक विशेष प्याकेज मा यो गर्न को लागी सबै रस को बचत हुनेछ, जो तपाईं एक अतिरिक्त नाश्ता संग कम गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 500 जी;
- अनाज सरसफाइ - 50 g;
- नमक, काली मिर्च
- लसुन - 2 दाँत।
तयारी
- नमकीन, नमक, काली मिर्च र कटा लसुन संग मिश्रण।
- मासु को एक मिश्रण संग, एक फिलिम संग कवर र 3 घन्टा को लागि छोडें।
- बेकिंग को लागि एक बैग मा workpiece को प्लेस, सील।
- मरिच गरिएको बीफबाट बेकिंग बर्तनले ओवनमा 2 घण्टा लामो हुनेछ।
- समय पछि माटो काटेर टुक्रा टुक्राहरूमा काटेर प्लेटमा राख्नुहोस् र बाँकी रस पकाउनु पछि।
- मासुलाई 1 घण्टाको लागि लिनुहोस् र सेवा गर्नुहोस्।
बीफ फुलिंग संग रोल
बीफ रोलहरू प्रत्येक पटक नयाँ तरिकामा पकाउन सकिन्छ, भर लगाउँदै। भरपूर केहि हुन सक्छ: पनीर, मशरूम, सूखे फल वा मसालेका कर्कर। आधारको लागि, मासु पतली सकेसम्म सम्भव हुन्छ, लगभग लगभग लुमेनहरू, र तब ओवनमा वा सस बिना ओवनमा ट्यान गरिएको छ। कुनै पनि अवस्थामा, भोजन असीम स्वादिष्ट छ, र तयार गर्न यो अचम्मको सजिलो छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 500 जी;
- विभिन्न रंगका मिठो मिर्च - 1/2 पीसी।;
- नमक, काली मिर्च
- लसुन - 2 दाँत;
- मेयोनेज - 50 ग्राम।
तयारी
- मासु, पिट, नुन, कालो मिर्च गर्नुहोस्।
- मेयोनेज र कटा लसुनबाट, चट्याउनुहोस्।
- काली मिर्च
- चटनीको साथ प्रत्येक कालो चिसो, काली मिर्चको 3 वटा भुइँमा राख्नु, रोल रोल, दाँतपातीको साथ छिटो।
- फ्राइङ प्यानमा तान्नुहोस्, मोल्डमा स्थानान्तर गर्नुहोस् र ओवनमा पनी 30 डिग्री मिनेटमा 1 9 0 9 मा पाना।