बीफ पदोन्नति मूल र उत्तम फ्रान्सेली डिश हो जुन तपाईं हाम्रो व्यञ्जनहरु को प्रयोग गरेर घर मा सजिलै संग पका सकते हो।
बीफ पदोन्नतिका लागि पकाउनुहोस्
सामग्रीहरू:
- बीफ टेंडरलोन - 600 जी;
- बेकन - 200 जी;
- मक्खन - 20 जी;
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- cognac - 20 मिलीलीटर;
- मसलाहरू।
चटनीको लागि:
- बल्ब - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- सूखी लाल शराब - 50 मिलीलीटर;
- क्रीम - 30 मिलीलीटर।
तयारी
हामी कसरी बीउ पदोन्नतिहरू पत्ता लगाउँदछौं। फिशर वाशरमा काटिए, हामी छोटो थियौँ, प्रत्येक टुक्रा बेकनको पट्टिहरूसँग लिपिन्छ र थोरै थियौं। अब नमक, मासुको स्वाद र फ्रिलाई एक सानो फ्राइङ प्यानमा लगभग दुई मिनेटको लागि सबै पक्षहरूमा तेलमा स्वाद गर्नुहोस्।
अर्को, हामी मक्खनबाट बल्ब सफा गर्छौं, आधा रिंगहरु लाई टुक्रा बनाएर यसलाई मासुको तल राखेर। हामी केही मिनेटको लागि रे पास गर्छौं, ताकि यसले थोडा बनाउँदछ, र त्यसपछि हामी बीउमा गोल्डको पदोन्नति स्प्रेको साथ स्प्रेक गर्नुहोस्, उज्यालो र रुको सम्म सबै शराब हटाउनेछ।
त्यस पछि, मासुलाई सास फेर्नको लागि, थ्रेड हटाउनुहोस् र चटनीको तयारीमा जानुहोस्। अर्ध-तयार प्याजमा, थोडा रातो रातो सुँगुर र सानो मोटी क्रीम जोड्नुहोस्। लगातार सरसफाइ गर्दै, कम से कम गर्मीमा फोलोमा मिश्रण ल्याउनुहोस् र ठीक 3 मिनेट भेट्टाउनुहोस्। जब कडा कडा कडा हुन्छ - तब चटनी तयार छ। हामी उनीहरूलाई हाम्रो मासु पदोन्नति राख्छौं र तुरुन्तै टेबलमा सेवा गर्दछु, तपाईंको विवेकमा कुनै पनि पक्षको डिशसँग डिश थप्दैछ।
मल्टीवार्क मा बीफ पदोन्नति
सामग्रीहरू:
- खट्टा क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- बीफ - 500 जी;
- लसुन - 3 लौंग;
- टमाटर - 4 पीसी।
- पनीर - 150 जी;
- मक्खन - 1 चम्मच। चम्मच;
- दूध - 0.5 चम्मच।
तयारी
त्यसैले, मासुको पदोन्नतिको तयारीको लागि, मासु खसेको छ, मसालेसँग छिराएको छ, हामी यसलाई बहुभाषीको कटोरामा राख्दछौं, हामी "बेकिंग" लाई प्रत्येक पक्षमा 4 मिनेटको लागि पकाउँछौं र क्रीम मक्खनको टुक्रा जोड्छौं। त्यसपछि हामी लसुन प्रेसबाट निचोडिएको खट्टा क्रीम मिलाएर माथि मासु माटो पुछिदिनुभयो, टमाटरहरू टुक्रामा फैलियो र प्रत्येक टुक्राले चिसो पनीरको साथ हल्लाए। सानो दूध खाऊ र "बेकिंग" मोडमा पदोन्नति तयार पार्न 60 मिनेट बाँकी।
मशरूम संग बीफ पदोन्नति
सामग्रीहरू:
- मासु काटेर 1 किलो;
- ताजा चैंपियन - 250 जी;
- टमाटर चटनी - 0,5 तालिका;
- वाइन - 50 मिलीलीटर;
- चिकन सूप - 1,5 वस्तुहरू;
- मसाले;
- मक्खन - 2 चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 1 चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल - 1 चम्मच। चम्मच
तयारी
आउनुहोस् एक थप संस्करण विचार गर्नुहोस्, कसरी मासु बाट पदोन्नति तयार गर्ने। बीफ टेंडरलोन राम्रो तरिकाले धोएर, सफा र सानो पदोन्नतिमा काटिएको छ। त्यसपछि मासु नमकिएको छ र स्वादको खाँचो छ। मशरूम प्रसोधन गरिन्छ, पतली स्लाइसमा छाया फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल खान्छन्, यसलाई तातो पार्नुहोस् र हाम्रो मेडिकलहरू राख्नुहोस्।
प्रत्येक पक्षमा 2 मिनेटको लागि त्रसाउनुहोस्। त्यसपछि ध्यानपूर्वक एक डिफमा बीफलाई पछाडि पठाउनुहोस् र बीचमा फ्राइङ प्यानमा
त्यस पछि, सानो टमाटर चटनी थप गर्नुहोस् र 2-3 मिनेट पछि, जब बिसाले थोपा घटेको हुन्छ, फरिङ्ग प्यानमा रातो सुक्खा दाखरस राख्नुहोस्। आगो वृद्धि, एक फोडा ल्याउनुहोस् र पूर्णतया सबै रक्सी भत्काउनुहोस्।
जब शराब लगभग वाष्पित हुन्छ, चिकन भाइरस जोड्नुहोस् र सबै एकसाथ 15 मिनेटको लागि सबै सँगसँगै उकालो पार्नुहोस्। जब चिकन सूप आधा पकाएको छ, त्रिएका पदले परिणामस्वरूप तरल चक्रमा फर्काउँछ, कम सेकम आगोमा हाल्नुहोस् र अन्य 5-7 मिनेटको लागि मासु पकाउनुहोस्। हामी ताजा सब्ज र जडी बूटीको साथमा पातको तातो सेवा गर्छौं।